Тази бърза и лесна вкусна вегетарианска каша за закуска с боб без глутен е като да закусите шоколадов пудинг. Перфектно е, ако търсите веган рецепти за закуска без зърнени храни, различни от тофу бъркане или омлет от нахут.

Моята сладка рецепта за закуска с каша от боб Мунг използва покълнал и след това сварен зелен боб мунг вместо зърна. Обикновено, когато търсите опции за закуска без вегетариански зърнени храни, ще намерите много рецепти на базата на ядки, които са много богати на мазнини. Всъщност огромните 60-80% от калориите идват от мазнини, в случай че отидете за ореховите гранули или каши.

В същото време, моята рецепта за закуска със сладка мюнг боб има само 12% от калориите идват от мазнини. Следователно, това е идеален вариант за тези, които все още търсят здрави и слаби богати и питателни ястия.

Друг аспект, който взех предвид при разработването на тази рецепта за закуска, беше да я запазя ниско гликемичен. Имайки предвид това, реших да започна да покълвам бобовите растения, преди да ги приготвя. Освен че облекчава храносмилането и подобрява абсорбцията на минерали, покълването също значително намалява гликемичния товар на бобовите растения. Например, 100 грама варени зърна мунг имат двойно количество гликемични точки на натоварване в сравнение със същото тегло на покълнали и варени зърна мунг. Освен това, еднаквото тегло на покълналите и варени зърна мунг има по-голям обем, което ви позволява да ядете по-големи порции. Трябва ли това да е нещо, което да ви интересува, разбира се. Знам, че го правя! 🙂

каша
Гарнирайте го с пресни или замразени плодове!

Защо дори започнах да се забърквам с каша от боб мунг, може да попитате. Е, намерението ми беше да намаля количеството зърнени храни, които ядях, за да видя какъв ефект може да има върху храносмилането и цялостното ми благосъстояние. Следвах a меню с ниско зърно (Имам само около 15 грама безглутенови зърна дневно) от няколко седмици досега и мога да отчитам положителни резултати - кръвната ми захар е много по-стабилна, главата ми е по-чиста и храносмилането е подобрено. Какво друго мога да си пожелая?

Връщайки се към моята рецепта за закуска със сладки мюнг бобчета, реших да я направя шоколадова, тъй като обожавам всичко с рожков или какао в нея. Въпреки това е еднакво вкусно, например с ечемичена трева или прах от пшенична трева. Друг вариант е да го оставите светъл цвят като моите хапки за тесто от нахут.

За да обобщим, сладкият ми веган кашата за закуска мунг е толкова добра, защото е така:

  • Веган и на растителна основа
  • Без глутен
  • Без зърно
  • Ниско гликемично
  • Ниско съдържание на мазнини
  • Без мазнини
  • Без рафинирана захар
  • Candida диета приятелски
  • Префектна закуска (поставете я в буркан или контейнер)
  • Yummilicious!

Гледайте поредица от видеоклипове за това как да направите балансирана каша:

Моля, уведомете ме, ако направите тази рецепта, защото бих искал да знам! Ще се радвам да чуя от вас! Моля, също ме маркирайте в социалните медии, когато правите и споделяте моята рецепта. Instagram @thenutriplanet и Facebook @ nutriplanet.health.hub

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Сладка и кремообразна каша за закуска Mung Bean [Без вегани и зърнени храни], Видео

  • Автор: Nele Liivlaid
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 5 минути
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: 1 порция 1 x

Описание

Тази бърза и лесна вкусна вегетарианска каша за закуска с боб без глутен е като да закусите шоколадов пудинг. Перфектно е, ако търсите веган рецепти за закуска без зърнени храни, различни от тофу бъркане или омлет от нахут.

Съставки

  • 1 чаша варени кълнове от боб мунг или ¾ чаша варени боб от мунг (140g, 4.9oz)
  • 180g (6.3oz) неподсладено растително мляко или смес от мляко и вода
  • 2 tbsps. (14g, 0,5oz) кокосово брашно
  • 1½ tbsps. (11g, 0.4oz) рожков прах
  • 2 чаени чаши. (3g, 0,1oz) какао на прах
  • ½ ч.л. канела
  • 1 супена лъжица (7g, 0,2oz) баобаб на прах
  • Бреза ксилитол на вкус
  • ⅛ ч.л. от хималайска сол
  • ½ чаша (122g, 4oz) неподсладено ябълково пюре (добавете по-късно)
  • Какаови зърна и замразени или пресни плодове (за гарнитура, по желание)

Инструкции

  1. Можете да си купите покълнали бобчета мунг от супермаркета и да ги сварите до омекване (около 20 минути) и след това да се отцедят. Прочетете как да покълнете боб мунг у дома по-надолу.
  2. След това добавете всички съставки в блендер или бехерова чаша с потапящ блендер и обработете до гладка смес.
  3. Накрая създайте слоеве с ябълково пюре и гарнирайте с някои какаови зърна и пресни или замразени плодове по избор.

Бележки

Една порция има 16,5 GL точки.

Направих изчисления с покълнал и сварен боб мунг, 90 грама вода + 90 грама овесено мляко и 1 супена лъжица. (13g, 0.46oz) ксилитол.

Ако направите рецептата с обикновен варен боб мунг, GL точките ще бъдат 21.3. Ето защо, ако имате чувствителна кръвна захар, използвайте около 30 грама (1,06 унции) по-малко варени зърна мунг.