веган

Жужубите бяха в списъка ми със задачи за доста време. Накрая направих вчера и се получи доста добре. Моят малък го обичаше. Използвах агар агар в това и хинапите се оказаха по-стопени в устата. Но ако използвате желатин, той ще бъде по-дъвчащ и смолист.

Това е вкусна и подходяща за деца рецепта. Вашите деца със сигурност ще я харесат. Можете да половин партида за по-малко количество. За вегани и вегетарианци можете да използвате прах от агар агар в тази рецепта, който ще даде перфектни хинапи.

Скоро ще споделя рецепта за плодова закуска, която се прави с пресни плодови сокове.

Надявам се, че ще опитате това и ще ми кажете как се получава за вас.
Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Време за настройка: 12 до 14 часа


Състав:

Захар - 2 1/2 чаши/500 грама
Вода - 1/2 чаша + 1/2 чаша
Течна глюкоза или царевичен сироп -1/2 чаша/150 грама
Агар Агар на прах или желатин - 50 грама
Лимонов сок - 3 tblspn (виж бележките)
Хранителни оцветители (жълто, червено, зелено)
Същност - малина, ягода и ананас


Купете агар агар на прах, царевичен сироп за направата му

Вземете желатин или порцелан от порцелан в купа, добавете в 1/2 чаша вода и разбъркайте добре. Заделете за 10 минути.

В тежка долна тава вземете захар, 1/2 чаша вода, глюкоза и разбъркайте добре. Поставете го на огън и гответе на слаб огън, докато захарта се разтопи. Оставете го да заври.

Варете сиропа, докато достигне степента на твърда топка (125 ° C), или можете да проверите това, като използвате чиста лъжица, когато сиропът се изпусне в студена вода, той може да се превърне в твърда топка.

Сега добавете лимонов сок и разбъркайте добре. Сварете го добре.

Сега добавете желатина, разбъркайте и разбъркайте, докато се разтопи.

Сега разделете това на три купи и цвят и същност на храната.

Сега го изсипете в намазнени купички и оставете да изсъхне навън за една нощ.

Сега нарежете на малки парченца и го оваляйте в захар.

Съхранявайте в херметически затворен съд в хладилник.


Бележки:

1) Вместо лимонов сок използвайте лимонена киселина.
2) Използването на агар агар ще даде стопилка в устата на хинапи. Желатинът ще даде смолисти хинапи
3) Гответе захарен сироп, докато достигне твърда фаза на топката, така че дава перфектни смолисти.