Споделете тази статия

Здравословно хранене за подобрена памет и концентрация

Знаете ли, че мозъкът ви може да обработва информация до 268 мили в час? (Това е по-бързо от състезателна кола от Формула 1.) Тъй като това е толкова жизненоважен орган, важно е да го зареждате правилно. Ето няколко суперхрани за здравето на мозъка и ползите, които те предоставят.

Гориво за мозъка ви

Подобно на останалата част от тялото ви, лошият хранителен избор може да повлияе отрицателно на мозъчната функция. Дайте на мозъка си правилните хранителни вещества, за да увеличите паметта и фокуса:

Сьомга

Що се отнася до протеините, сьомгата се нарежда доста високо за здравето на мозъка. Мазната риба, подобно на сьомгата, е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които са от решаващо значение за развитието и функционирането на мозъка. Освен това е установено, че тези мастни киселини намаляват риска от сърдечни заболявания, депресия и артрит. Други видове риби, които са добри източници на омега-3 мастни киселини, са скумрията, херингата, езерната пъстърва и рибата тон.

Яйцата предлагат множество здравословни хранителни вещества. Що се отнася до здравето на мозъка, яйчните жълтъци са добър източник на холин, който е свързан с намаляване на възпалението и насърчаване на мозъчната функция, като поддържане на паметта и комуникацията между мозъчните клетки. Яйцата също са с високо съдържание на триптофан, аминокиселина, която е градивен елемент на серотонин - молекулата "щастие" - страничен ефект, който със сигурност ще предизвика усмивка на лицето ви.

Боровинки

Въпреки че всички плодове са полезни за здравето на мозъка, боровинката е коронясана за крал и може да се счита за първата суперхрана в Америка. Боровинките се пръскат от антиоксиданти, по-специално флавоноиди. Тези антиоксиданти стимулират притока на кръв и кислород в мозъка, което води до повишена концентрация. Проучване дори предполага, че те биха могли да подобрят мозъчната функция при тези с леко когнитивно увреждане.

Листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци

Листните зеленчуци, като спанак, зеле и рукола, са богати на хранителни вещества като витамин Е и К, бета каротин и фолиева киселина. Витамин Е предпазва клетките от увреждане от свободните радикали. Тези свойства са предложени за предотвратяване или забавяне на когнитивния спад в застаряващото население. Доказано е, че витамин К изостря паметта. Междувременно бета каротинът помага да се забави когнитивния спад. Техните антиоксиданти също могат да предпазят мозъка от токсични свободни радикали.

Ядки като бадеми, шам фъстък и макадамия внасят нещо специално на масата. Бадемите помагат за подобряване на паметта, маслата от шам-фъстък спомагат за запазването на мастните киселини и предотвратяват възпалението, а макадамите допринасят за нормалната мозъчна функция. И все пак наградата за най-добър орех със сигурност отива за ореха. В сравнение с други ядки, орехите предлагат два пъти повече антиоксиданти, които противодействат на когнитивния спад и са пълни с DHA, омега-3 мастна киселина, която помага в борбата с възпалението.

Кафе

Любителите на Java се радват! Оказва се, че стартът сутрин идва с много допълнителни предимства. Кофеинът повишава бдителността, като блокира аденозина, химикал, който ви уморява. Изследователи от Националния институт за стареене също установяват, че хората, които пият повече кофеин, се представят по-добре при тестове за памет. Тъй като твърде много пиене може да има неблагоприятни последици, отпивайте умерено.

Тъмен шоколад

Наистина ли се нуждаете от друго оправдание, за да хапнете черен шоколад? Тъмният шоколад има мощни антиоксиданти, флавоноиди и кофеин. Флавоноидите подобряват притока на кръв към мозъка, което може да подобри паметта. Що се отнася до кофеина, това може да помогне за подобряване на краткосрочната мозъчна функция.

Кликнете тук, за да научите повече за ролята на храненето във вашето здраве.

здравословен

- Colleen DeBoer, MS, RD, LDN, CDE, мениджър по клинично хранене