Никой няма да повярва, че удивителните ястия в тези готварски книги всъщност не съдържат глутен.

най-добрите

Храните без глутен са навсякъде в наши дни, от рафтовете на супермаркетите до менютата на ресторантите и вече не е огромно предизвикателство да се намерят ястия и съставки, които да отговарят на диета без глутен. И все пак намирането на безглутенови рецепти, които са пълни и вкусни, все още може да бъде разочароващо (и често скъпо) и може да направи готвенето направо неприятно. Независимо дали имате целиакия, чувствителност към пшеницата, която не е целиакия, или просто сте решили да извадите глутена от вашата диета, ние събрахме най-добрите книги за готвене за вас.

Тази готварска книга е пълна с уютни ястия с размер на купа; какво да не харесвам? Освен това е национален получател на наградата за лакомство за най-добра вегетарианска готварска книга, така че определено принадлежи на вашата кухня.

Това, което най-много ни харесва в готварската книга на основателя на Чисто Елизабет, е, че тя споделя спестяващи време съвети, ползи от използваните съставки, ресурси за закупуване на храни, както и гарнитури и двойки вино. Всичко това помага да се приготви храна много по-лесно.

Тази готварска книга не съдържа така наречените "бели" съставки, които включват бяло брашно, рафинирана захар или сол. Вместо това ще получите тон прости, но вкусни ястия на растителна основа, като чипс от тиквички, глазирана патица и блондинки без глутен.

Каин за пръв път влезе в света на безглутеновото готвене, когато нейният тийнейджър е диагностициран с целиакия. Оттогава тя е адаптирала много от любимите рецепти на семейството си, като пица и тестени изделия, така че ако наскоро сте без глутен и ви липсва най-много хляб, това е вашето вземане, от което се нуждаете.

Заедно със съпруга си, Ahern е ръководител на популярния блог Gluten Free Girl и е създала готварска книга за заети хора, които все още обичат да приготвят домашни ястия. От вафли до пилешко и кнедли до лимонова торта, вашите вкусови рецептори дори няма да забележат, че в тези ястия има нулев глутен.

Приготвянето на нова диета не винаги е лесно за вашия портфейл. Влезте в тази готварска книга, полезно ръководство за лесна и достъпна (прочетете: евтина) безглутенова тарифа, пълна с вкусни рецепти, като обилен домашен пилешки пот.

Готварската книга на Уокър предлага рецепти без глутен, без млечни продукти и палео, които са пълни и няма да ви накарат да се чувствате напълно лишени. Книгата включва също идеи за вечеря на стойност осем седмици, пълни списъци за пазаруване и рецепти за използване на остатъци, за да улесните максимално живота си.

Блогърът и обучен сладкар Аран Гойоага започна да яде без глутен, когато тя и двете й деца бяха диагностицирани с непоносимост към глутен. Тя вплита испански вкусове (влияние от детството си) в своите рецепти, като например в ястия като грейпфрутово ризото със скариди или зеленчукова салата от панзанела с чоризо.