Когато разглеждате съдържанието на натрий в храната, общото правило е следното:

хранене

  • 5% DV (дневна стойност) или по-малко натрий на порция се счита за ниско
  • 20% DV или повече натрий на порция се счита за високо

FDA счита 140 mg натрий или по-малко на порция за „ниско“ количество и отбелязва, че повечето възрастни трябва да се опитват да останат под 1500 mg на ден - особено тези с високо кръвно налягане.

За да поставите всичко това в перспектива, помислете, че една чаена лъжичка сол съдържа около 2300 mg натрий - цялата ви дневна стойност. Ресторантите за бързо хранене обикновено използват повече от това количество в своите хранителни продукти.

Бърза храна с ниско съдържание на натрий: Възможно ли е?

Нека започнем, като поговорим защо жадуваме за бързо хранене. Една от основните причини е поради високото съдържание на сол, което подобрява вкуса и вкуса му. Ресторантите за бързо хранене използват сол в повечето ястия, което увеличава апетита ни и нуждата ни от хидратация - което ни подтиква да купуваме повече бързо хранене.

Въпреки че търсенето на опции за бързо хранене с ниско съдържание на натрий може да бъде предизвикателство, не е невъзможно. Тъй като все повече хора се информират за здравето си, ресторантите за бързо хранене променят менютата си, за да отговорят по-добре на проблемите на своите клиенти. Менютата вече имат опции, които са без глутен, здравословни за сърцето, без млечни продукти и без захар - и опциите за бързо хранене с ниско съдържание на натрий бавно се добавят към списъка.

Вярно е: бързата храна вероятно не е най-добрият избор за храна с ниско съдържание на натрий. Но ако имате ограничени възможности и не искате да пропускате храненията, важно е да се въоръжите с правилната информация, преди да стигнете до там, за да сте сигурни, че правите най-добрия избор.

Как да намерим бързо хранене с ниско съдържание на натрий

Въпреки че наличните опции за бързо хранене с ниско съдържание на натрий не винаги могат да отговарят на класификацията на FDA за „ниско съдържание на натрий“, ние сме събрали някои съвети и трикове, които ще ви позволят да контролирате приема на натрий:

  1. Избягвайте страни, превръзки, намазки и мазни топинги. Тези продукти обикновено са заредени със сол и/или захар, в допълнение към нездравословни калории. Ако поръчвате салата, минимизирайте количеството натрий, като кажете „не“ на бекона и крутоните отгоре. Ако искате дресинг, изберете обикновен винегрет и го поискайте отстрани.
  2. Изберете месо на скара, печено или печено. Докато опциите за деликатесно, пържено и панирано месо могат да бъдат примамливи и да изглеждат вкусни, те гарантирано имат много повече добавена сол, отколкото например опциите на скара.
  3. Избягвайте предмети с големи размери. Думите „джъмбо“, „супер размер“ или „двойно“ са ясни червени знамена, които показват високи нива на сол, калории и нездравословни мазнини.
  4. Придържайте се с вода. Въпреки че повечето напитки не съдържат големи количества натрий, навикът да пиете вода по време на хранене е добра идея - особено когато се храните навън и имате по-малък контрол върху това, което има в храната ви и как е приготвена.

Ако спазвате диета с ниско съдържание на натрий, най-добре е предварително да проучите менютата, за да намерите опции за бързо хранене с ниско съдържание на натрий - особено ако сте на менструация, бременна или кърмите.

Най-общо казано, плодовите чаши, овесените ядки и парфюмите от кисело мляко са идеални опции за бързо хранене с ниско съдържание на натрий. Гръцкото кисело мляко, по-специално, може да се насладите и за обяд. Подредихме менютата, за да намерим някои други продукти с ниско съдържание на натрий в популярните заведения за хранене, като броят в скоби представлява количеството натрий на порция.

McDonald’s има изненадващо добро разнообразие от опции за бързо хранене с ниско съдържание на натрий, които съдържат по-малко от 500 mg натрий на порция.

Закуска

- Плодове и кисело мляко Парфе (80 mg)

- Овесени ядки от плодове и клен (160 mg)

- 2 бъркани яйца (180 mg)

- Hash Browns (310 mg)

- Канела се топи (370 mg)

Обяд вечеря:

- Странична салата, без дресинг (10 mg)

- Малък пържени картофи (несолен) (130 mg)

- Салата от бекон с ранчо, без пиле и дресинг (320 mg)

- Хамбургер (480 mg)

  • Тако Бел

Taco Bell също предлага широка гама от заведения за бързо хранене с ниско съдържание на натрий, които съдържат по-малко от 500 mg натрий, дори с включено месо и сирене. Можете допълнително да намалите съдържанието на натрий, като изберете царевични тортили вместо брашна, където е приложимо.

Закуска

- 4 опаковки Cinnabons Delight (160 mg)

- Hash Browns (270 mg)

- AM Тако на скара с яйце и сирене (330 mg)

- AM Тако на скара с наденица (460 mg)

- Така говеждо хрупкаво (310 mg)

- Nacho Cheese Doritos Taco Supreme (390 mg)

- Fiery Doritos Locos Taco Supreme (400 mg)

- Пилешки хрупкави тако (430 mg)

  • Хляб Панера

Panera Bread има над 2000 ресторанта в САЩ и Канада и може да се похвали с широка гама от менюта за бързо хранене с ниско съдържание на натрий, които отговарят на всяка диета и вкус.