Свещи, музика и десерт.

Публикувано на 13.02.2020 г. в 00:09

ресторанти

Веднъж персийският математик, астроном, философ и поет Омар Хаям казал: „Хляб, кана с вино и ти“ - и макар да не можем да говорим за еротичните сили на хляба, вярно е, че малко неща искрят страст като хранене с някой, който ви интересува. Може би това означава бели покривки и смокинг сервитьор, или отпиване на вино в бистро със свещи, или гледане на залеза в имението край плажа; каквато и да е вашата романтична кулинарна фантазия, Сан Диего може да я задоволи. Независимо дали се отправяте на първа среща, празнувате юбилей или ще измамник в импровизирана нощ на среща, вие непременно ще намерите перфектна вечер на едно от тези 10 места.

Starlite

Мидълтаун
Шикозен клуб за вечеря със смели коктейли
Преминете през емблематичния шестоъгълен вход и влезте в един от луксозните черни кожени банкети в Starlite, ретро-хладното място на Middletown от 2007 г. Мигащият звезден изблик над правоъгълния бар и стратегически осветените подредени каменни стени хвърлят ласкателна светлина върху всичко; достатъчно е тъмно, за да покрие кражба или две откраднати. Подписващите мулета са популярен избор от солидното меню за коктейли, което клони към силните и духа напред. Късните вечерящи намират убежище тук, с комфортна храна като мак и сирене, сочен бургер и хрупкави пържени картофи или буен печен костен мозък на разположение до полунощ.

Coasterra

Остров Харбър
Невероятни гледки и луксозна латино кухня на вода
Стъкло от пода до тавана, обширен вътрешен двор и ослепителни гледки към града през деня или нощта правят Coasterra идеален за романтична нощна среща (или сутрин след обяд). Престижният готвач Дебора Скот приема традиционни латиноамерикански ястия, използвайки близостта си до пресни морски дарове и блести в нейната мексиканска паеля за двама, която включва пълен колчан от скариди, калмари, миди, миди, мексиканско хоризо и ориз бомба, задушени в ароматен аромат шафран омарен бульон. Маргаритите са очевидната предпочитана напитка тук; има дузина уникални версии, от които можете да избирате, включително стомни за маса за допълнително жадни.

Serēa

Остров Коронадо
Елегантна дестинация на няколко крачки от плажа
Насладете се на световна кухня от море до маса в просторната, изискана трапезария на Serēa; интелигентно повдигнатият под в основната трапезария означава, че всеки получава страхотна гледка към великолепните залези, независимо дали сте седнали вътре или на многостепенния външен двор. Тук е мястото да се полюбите на тази скъпа кула от морски дарове, поднесена или с ледено студено, или с леко печено дърво и красиво композирана от шеф Джоджо Руиз, получател на James Beard Smart Catch Leader и през 2019, и през 2020 г. за неговия ангажимент за устойчиви морски практики. Сдвоете ястието си с избор от еклектичната винарска изба или сочен ръчно изработен коктейл.

Адисън

Дел Мар
Съвременна висша кухня, достойна за своята звезда Мишлен
Ако трябва да извадите всички спирки, направете го в Addison; зашеметяващи тавани от касета от тъмно дърво, плюшен текстил, кичури банкети и извити дъги от орхидеи осигуряват величествена обстановка, без да се чувстват задушни. Главният готвач Уилям Брадли създава съвременни френски менюта за дегустация на 5 и 10 курса, които се променят често и никакви подробности не се оставят на случайността - най-луксозните съставки се използват в ястия, така щателно планирани и перфектно покрити, че няма да искате осквернете ги с вилица, но бързо ще преодолеете това. Сервизът, разбира се, е хореографиран, за да бъде внимателен, без да се натрапва, а удоволствието да видиш, че множество бели покривки са изхвърлени и заменени с прясно приготвени на пара, никога не остарява. Изискват се резервации и определени хранителни изисквания могат да бъдат изпълнени с предизвестие от поне 48 часа.

Il Dandy

Bankers Hill
Екип баща-син празнува своите калабрийски корени
Bankers Hill отново отбелязва резултата с откриването на Il Dandy, където високите тавани и откритите канали придават усещането за мезонет, а италианските мраморни подове, плочки и добре поставени произведения на изкуството придават неочаквана елегантност. Екипът на бащата и сина на звездите на Мишлен начело, Антонио и Лука Аббруцино, гордо показват своите кулинарни умения със съвременни калабрийски ястия. Можете лесно да приготвите храна за предястия, като пушено свински корем, доматен сироп и пушен патладжанен крем, но има и много пица и тестени изделия, на които да се отдадете и, ако сте готови, кратък списък на основните като свински пържоли Duroc и ежедневна риба en papillote. За най-доброто изживяване резервирайте маса в Arama, 6-местния „ресторант в ресторант“, който предлага меню за дегустация от 12 ястия, заедно с опция за сдвояване на вино.

Бертран в г-н A’s

Bankers Hill
Традиционна френска кухня и елегантност на бяла покривка
Гледката при г-н А е първото нещо, което ще забележите и спира дъха както през деня, така и през нощта. През деня можете да седнете навън и да наблюдавате как струите се спускат към пистата в SAN, а през нощта хиляди искрящи градски светлини заслепяват почти колкото храната. Готвачът от кухнята Стефан Войцвинклер умело съчетава американски, френски и елзаски влияния в ястия като патица от конфи с дино кейл и сладко от тиква, или щрудел, играещ земни горски гъби от сладък омарен мейн, подправен в коняк сос от омар. Мрежата се разпъва между класиката, мисля, че розови розови патешки гърди и сухи възрастни ребра или модерни поглъщат местни риби меч и миди от Джордж Бей. Трябва да се направи и аргумент за закуска - всеки месец изпълнителният сладкар Джон Брокуей създава ново ръчно изработени сладкиши, хляб, понички, сладко и бискоти в ново меню, както и попси, идеален за потапяне в чаша мехур, само за забавно. Направете предварителни резервации, за да нагласите желаната седалка на прозореца и имайте предвид, че има код за облекло.

Bleu Boheme

Кенсингтън
Френска комфортна храна в уютен квартален рандеву
Топъл, осветен със свещи и невзрачен, Bleu Boheme насърчава близостта с мулти фрити, приготвени по седем различни начина, колбаси и дъски за аромат, а близо 30 вина, сервирани на пикета, предлагат съблазнителни предястия, идеални за споделяне. Домашните класики доминират в списъка с предястия, издигнати още повече от внимателно изработени страни; Луксозният сам по себе си Coquille St. Jacque е обграден от броколини, пюре от тиква и брашно в басейн с шери/редукция, докато Confit de Canard каца на кремообразна полента от козе сирене, копринен рататуй и горчиви пилешки сокове.

Прилив

Мисион Бей
Тихоокеански влияния от отличен с награди готвач
Tidal се възползва напълно от великолепното си закрито/открито пространство, разположено в бившата частна къща на плажа на холивудския продуцент Джак Скирбол. Главният готвач Андрю Рейес безпроблемно съчетава латиноамерикански, крайбрежни калифорнийски и тихоокеански влияния с храни от родния си Гуам. Отпуснете се и се насладете на невероятните 180o гледки от вътрешния двор, докато се наслаждавате на награденото му изсушено миди от миди със соево задушено патица и свинско месо, пържени фъстъци, ферментирал чили и обръснат яйчен жълтък като първо ястие, след което се отдайте на деликатеси като цял на скара раиран лаврак с шафраново бяло, млад джинджифил и дребни билки и сукуленти. Завършете нещата с паникота от лиликои (маракуя), меренг от зелен чай, мус от бял шоколад, извара от джинджифил и препечени сусамови клъстери, придружени от идеално розов залез.

Solare Ristorante Italiano

Гара Liberty
Споделете маса за двама във винарна
Удобните вътрешни дворове на Solare, привлекателен салон и просторна трапезария предлагат множество удобни фонове, за да се насладите на пресните тестени изделия на изпълнителния готвач Филипо Пичини, приготвени ежедневно в къщата, както и на неговите пици, антипасти и традиционни предястия с тоскански огънат. Настройте се за романтика, като резервирате зашеметяващата стая за дегустация на частен готвач: кътче, изпълнено с вино, където персоналът ви глези със специалитети като Ossobuco di Maiale, Melanzana Tataki или портиер от 40 до 50 унции, който е измерен по тоскански начин (дебел е цели три пръста). Ще искате нещо специално за пиене с това лошо момче, а с над 2000 вина в избата и повече от 25 наливни на чаша, със сигурност ще намерите идеалното сдвояване.

Wine Vault и бистро

Мидълтаун
Изобретателна вечеря за сдвояване на вино, която няма да изпразни портфейла ви
Отпразнувайте се с една от най-добрите вечери за сдвояване на вино в Сан Диего в Wine Vault and Bistro. Това удобно малко скривалище е специализирано в 3-до-5-степенни prix fixe празници, които се провеждат всеки четвъртък, петък и събота и струват само $ 27,50-42,50 (включително вина). Менютата се променят с удивителна честота и никога не се дублират, така че винаги има нови предмети, които да опитате, и нови вина, които можете да отпиете, всички създадени с помощта на техния собствен творчески процес, наречен „касапница“. Резервациите се препоръчват и те трябва да бъдат направени по телефона.

Регистрирайте се тук за ежедневния ни имейл в Сан Диего и бъдете първият, който ще получи цялата храна/напитки/забавления в града.