Изглежда, че няма как да има недостатък в пътуването в космоса и гледането на Слънчевата система, която се разгръща пред очите ви заедно с колегите астронавти. Години наред сте тренирали да гледате Земята от хиляди мили и сега всичко е толкова мирно съвършено. Ако само можехте да се насладите на невероятно ястие, докато гледате страхопочитателно планетата.

най-странните

За съжаление животът с нулеви гравитационни сили не се съчетава добре със сочна пържола от риби или богата купа с макаронени изделия от трюфел папардел. Най-добрите, с които НАСА се задържа, са специално проектирани да се справят с интензивната космическа среда и това означава, че вкусът не е приоритет номер едно. Всичко е свързано с осигуряването на храна на астронавтите, така че те успешно да изпълнят мисията, а учените влагат умопомрачителна технология в храната. Има забележителни стъпки, постигнати с яденето на астронавти, а космическите пътешественици днес се радват на значително по-качествени възможности от предишните поколения, но това все още не означава, че нещата не са странни.

Хранителните продукти може да искат да преосмислят тези кандидатури за работа на НАСА, след като научат от какво всъщност се състои космическата диета.

Астронавтите използват течна сол и черен пипер

Никоя храна не е пълна без опцията за сол и черен пипер, кралят и кралицата на подправките на трапезата. Малко тире от двете смърчове превръщат нежно ястие в нещо ароматно (добре, поне годно за консумация), а вкусът е, е, нещо голямо - просто попитайте буквално всеки човек, който някога е работил в ресторант. Така че астронавтите естествено имат възможността да посолят и начупят ядене, но го правят малко по-различно.

Трохите са огромно не-не в космоса. Всичко, което може да се разпадне на малки парчета и да се носи бездейно около совалката, представлява сериозна опасност. Избягалата сол или черен пипер може потенциално да запуши вентилационните отвори, да нахлуе в разпределителните табла, да унищожи електронното оборудване или да се забие в очите, носа и ушите на членовете на екипажа. За да предотврати всички тези хаоси, НАСА предоставя на екипажа течна сол и черен пипер. Няколко изстисквания на бутилките правят чудесни космически ястия.

Според SBS солта се разтваря във вода, а пиперът се смесва в масло. Може да изглежда странно, но вероятно е голяма помощ за астронавтите, които се опитват да заглушат някои от другите странни храни, които трябва да ядат.

Супата Space Space е познато астронавтско хранене

Ако не знаете какво е да полудееш по евтини юфка с незабавни рамени в 3 сутринта в петък, никога не си ходил в колеж. Това бяха някои спомени. Сега разглеждаме тези рафтове на супермаркетите от юфка с чаши от стиропор и оценяваме факта, че нашите диети за възрастни не са толкова финансово ограничени за тях. Но онези, които си проправят път през обучението на астронавтите на НАСА, трябва да преживеят тези дни в колежа, след като поемат междугалактическото си изкачване. Благодарение на Nissin Foods, екипажите вече могат да се насладят на нещо, известно като супа "космически овен".

Cup Noodles работи усилено, за да създаде версията, подходяща за космическа совалка, и те излязоха на върха. Сега астронавтите могат да се отдадат на чаши с юфка от стиропор, точно като орди от натрошени ученици в нетрезво състояние. Самите юфка се реформират в топки, за да се поберат на вилица и да улеснят консумацията на нула g, а се добавя допълнителна подправка поради тенденцията на пространството да лишава вкуса от храната. И тъй като в космическите совалки няма вряща вода, Space Ram готви само 70 градуса.

С пикантни избори като соя, мисо, къри и свински бульон, астронавтите могат да се насладят на рамен и натрупана доза от любимата си колежаска памет.

Астронавтите се наслаждават на тортилите Taco Bell

Представете си абсолютното вълнение - и недоумение, разбира се - от екипажа на совалката, който се сблъсква с плаващ Тако Бел в средата на галактиката. Астронавтите развълнувано щяха да изоставят вакуумно затворените си удоволствия от НАСА, за да „мислят извън галактиката“ и да хванат Crunchwrap Supreme. Това е хубаво - но невъзможно (хайде Taco Bell! Космосът е неизползван пазар!) - мисъл. Въпреки това Taco Bell все още успява да се появява по време на много космически пътувания (и предполагаме, че това е гледка за възпалени очи).

Тако Бел влезе в играта за космическа тортила в края на 90-те и те стъпиха на корта, готови да хвърлят. Хлябът е гигантско не-не в космоса, защото създава много трохи, което, както знаем, е причина за голяма паника в космическата совалка с нулева гравитация. И така, как астронавтите трябваше да се насладят на сандвичи? Може би имаше нещо друго, което можеше да работи на мястото на хляба. като тортила.

Ето къде идва нашата любима мексиканска верига за бързо хранене. Хората зад сцените за разработване на храни в Taco Bell създадоха тортила, която не спазваше стандартния срок на годност. Не, тези неща продължиха много по-дълго от това, което ще намерите на рафтовете на хранителни магазини. След като НАСА осъзна, че тестените дискове все още са функционална храна дори след цяла една година, тя се нахвърли върху тях. Оттогава астронавтите живеят масово.

Астронавтите ядат нещо, наречено "мокър пакет"

Мисленето за това, което е за вечеря, може да не седи на преден план в съзнанието ви, когато сте привързани към космическа совалка за милиарди долари и слушате как Хюстън ви брои. Но след като най-накрая се откачите и се поплавате малко, апетитът може внезапно да настъпи. И ако разберете, че нещо, наречено "мокри пакети", е в менюто, определено създава интрига - и малко опасение.

За щастие мокрите опаковки не са причина да изпитвате апетитно безпокойство. Причината за името е, че храната вътре всъщност запазва голяма част от естествената си влага, предлагайки храна с консистенцията на обикновената земна храна, а не пакетирани лиофилизирани неща - макар че понякога са били малко по-лепкави, само за да не се разпаднат и отплаващ. Според НАСА (чрез CNN) астронавтите от Аполо 11 са се наслаждавали на пакети, съдържащи спагети със сос от месо, наденица и пилешка яхния. Ей, може да не е вечеря с оценка на Мишлен в Per Se, но когато плавате в орбита около Земята, вземате каквото можете.

Някои астронавти пият рециклирана урина

Вижте, когато сте част от екип, управляващ космическа совалка, плаваща около Вселената, не сте точно запознати дори с част от ресурсите тук на Земята. И така, вие се справяте с това, което имате, и намирате изобретателни начини за рециклиране. Е, американските астронавти, които работят на борда на Международната космическа станция, откриха гениален - макар и разбъркване на стомаха - начин да поддържат доставката на вода: Прокарайте урина през сложна филтърна система за повторна употреба като питейна вода. Това е вярно. Някои астронавти пият пикня, хора.

И това не е само урина, но и кондензат, който идва от въздуха на космическата станция. Според The ​​Guardian кондензатът е „събрани дъх и пот на екипажа, оттичане на душ и урина от животни на борда на станцията“. Това е още по-добре, нали?

Според някои членове на екипажа дори никога няма да разберете разликата. Лейн Картър, мениджър на водната подсистема на Международната космическа станция в Центъра за космически полети „Маршал“ на НАСА, каза: „Вкусът е на бутилирана вода. "

Командирът на МКС Крис Хадфийлд обяснява във видео за НАСА, че системата позволява на астронавтите да рециклират около 6000 допълнителни литра всяка година за космическата станция. Той също така твърди, че рециклираната урина създава вода, която е „по-чиста от по-голямата част от водата, която пиете ежедневно у дома“.

Американците и руснаците на космическата станция имат отделни водни системи, а руснаците отказват да пият рециклирана урина. Не можем да кажем, че ги обвиняваме!

Астронавтите пият кафе на прах в торбички

Кафе. Това е единствената причина, поради която някои от нас изобщо могат да функционират.

Не всички пият кафе, но онези от нас, които са наркомани, за да знаят, знаят колко важна е тази чаша (или тези много, много чаши) течна амбиция всяка сутрин. И ако има една кариера, която изисква този вид лазерен фокус, който може да достави само тръбата с гореща чаша на Folger, това е абсолютно космическа совалка.

Молбата за доставка на кафе на борда е често срещана и много астронавти обичат да се отдадат на напитката по време на поне едно хранене на ден. Но поради строгите правила на НАСА срещу хранителни продукти, които са малки и се разпадат на трохи или частици (като утайка от кафе), те не могат просто да смилат някои пресни зърна по време на орбита. Така че разтворимото кафе, на което се наслаждават екипажите на борда на космическите совалки, обикновено се купува непосредствено от рафтовете на хранителни магазини и се суши лиофилно, преди да пристигне до совалката, запечатано в пластмасови торбички за индивидуални порции.

Пакета се предлага с преграда, където астронавтите инжектират гореща вода, за да се смесят с праха с игла и да се превърнат в кафе. Това е дизайн, който предотвратява разливането и отпадъците.

Според Daily Coffee News астронавтите могат да поискат любимата си марка, въпреки че трябва да бъдат одобрени в лаборатория преди използване на космоса. Кафето на Тим Хортън дори си е прекарало времето в космоса.

Не е Starbucks, но е кафе и понякога това е достатъчно.

Астронавтите ядат тръбен борш и расолник

Да, знаем. Четирите думи, съставляващи това ястие, се търкалят по езика почти толкова гладко, колкото сляп скиор, болезнено блъскащ се по планината от магнати. Ако някой гост на вечеря някога е попитал: "И така, какво има в менюто тази вечер?" и отговорът ви беше гръмогласен и горд: „Tube borscht and rassolnik !,“, че вместо това гостът щеше да го отведе до най-близкия Applebee. Но в свят, където нула-g е името, а странната храна е играта, понякога руски храни като борш и rassolnik влизат за полезно кацане.

И боршът, и рассолникът са видове руска супа; боршът е кисела супа, съставена от цвекло, а rassolnik се прави с кисели зеленчуци и свински или телешки бъбреци. Този богат вкус е добре дошъл за членовете на екипажа. „Американците обичат първите ни ястия - борш, расолник, харчо - както и изварата, консервите и хайвера“, каза за Russia Beyond Виктор Доброволски, директор на Изследователския институт на индустрията за хранителни концентрати и специални хранителни технологии.

Подобно на кафето (и много други предмети, сервирани в космоса), The Ledger обяснява, че някои супи в космоса се сушат чрез замразяване и се поставят в торбички. След това се инжектира с гореща вода и се оставя да се разтвори, преди да се изяде направо от опаковката. SBS казва, че други супи, като руските сортове, на които се радват много астронавти, се ядат направо от туби, които много приличат на паста за зъби.

Коктейлът от скариди е много популярен сред астронавтите

В известен смисъл яденето на коктейл от скариди в космоса звучи приблизително толкова рисковано, колкото сушито на бензиностанция. Въпреки това, коктейлът от скариди, достъпен за астронавти, очевидно е доста голям хит. Всъщност, много голям хит. И има много препоръки, които да го докажат.

Коктейлът от скариди започна да получава похвали още през 60-те години, когато членът на екипажа на Gemini 4 Едуард Уайт гордо заяви, че ракообразните са любимото му ястие сред най-добрите предложения на НАСА. Много други астронавти през годините се навеждаха към коктейл от скариди, когато ставаше въпрос и за избор на любима храна. Но през 1995 г. астронавт на име Бил Грегъри свали 48 прави хранения с поръчан коктейл от скариди, прикрепен към всяко едно.

И така, защо коктейлът от скариди, храна, която не е точно обичана тук на Земята, е такъв огромен хит в пределите на космическата совалка? Има много общо с гравитацията. Според The ​​Atlantic, микрогравитацията има доста ефект върху нашите вкусови рецептори, което прави доста трудно вкуса на храната. Нещо за пикантния и доматен сос от коктейл от скариди обаче достига точно покрай осакатените вкусови рецептори и доставя вкусно звънене, което жадуващите за космоса жадуват.

Облъчено месо

Можем да измислим няколко неща, които са по-малко привлекателни от яденето на нещо с думите „облъчено месо“ на опаковката. За астронавтите те нямат голям избор - цялото месо, изпратено в космоса, първо трябва да бъде облъчено. Например, телешките пържоли се приготвят и пакетират в ламинирани с фолио торбички. След това е за кратко изложен на радиация с гама лъчи или електронни лъчи. Това стерилизира тази опаковка, за да унищожи всякакви бактерии, а също така прави стекът стабилен - необходима стъпка, като се има предвид, че в космоса няма охлаждане.

Звучи като нещо от филм на ужасите, но се оказва, че излагането на храна на радиация не причинява вреда. Храната продължава да поддържа първоначалното си хранително качество, вкус и текстура и със сигурност не става радиоактивна. Няколко хранителни организации са оценили безопасността на облъчените храни и са ги намерили безопасни за консумация, включително Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), Световната здравна организация (СЗО), Центровете за контрол на заболяванията (CDC) и Министерството на САЩ Земеделие (USDA). Радваме се, че този процес не позволява на астронавтите да се разболяват в космоса, но идеята за ядене на готвено месо, захванато с радиация, звучи като странен начин да получите тренировка за челюстта си.

Намазване на салата от шунка

Когато Нийл Армстронг и Бъз Олдрин станаха първите мъже, които ядоха на Луната, ядоха сандвичи със салата от шунка. На борда сме с всякакви протеинови салати - в края на краищата, пълни с майонеза протеинови салати като салата от риба тон, пилешка салата и яйчна салата са фантастични. Те действат, защото майонезата не само свързва насипните съставки, но и добавя пикантен, кремообразен вкус, който ни кара да се връщаме за хапка след хапка. Но салатата от шунка е странна, нали? Не бихме направили салата от пуйка или салам, така че защо салата от шунка?

Според Time космическата храна обикновено е по-солена от храната, която ядем на земята. Астронавтите казаха, че храната има по-слаб вкус в космоса. Не само това, но космическите кораби нямат хладилници, така че допълнително сол често се използва за консервиране на храни. Когато го погледнем през тази леща, има по-смисъл, че те биха направили протеинови салати с шунка - естествено солена храна. За съжаление, салатата от шунка не е толкова бляскава, колкото наземните протеинови салати. Tweet от космическия център Джонсън през 2019 г. потвърди, че салатата от шунка на Армстронг всъщност е „намазване на салата от шунка“. Това означава, че астронавтите са изцеждали салатата от тръба. Не благодаря; ще вземем тежък пас по този.

Консервиран сандвич с бекон

Едно от най-големите предизвикателства на космическата храна са трохите, така че сандвичите изглеждат сякаш не биха били в космоса. Особено след като пилотът на Gemini 3 Джон Йънг контрабандира контрабанден сандвич с говеждо месо в експедицията си през 1965 г. Хлябът за сандвичи започна да се разпада веднага щом Йънг го извади от обвивката си и учените бяха загрижени, че бездомните трохи могат да повредят космическия кораб. Космическите сандвичи остават загадка, докато британският готвач Хестън Блументал не се справи с предизвикателството.

The Guardian съобщава, че изнасянето на сандвича на Blumenthal в космоса е доста процес. Изисква се одобрението на Космическата агенция на Обединеното кралство, Европейската космическа агенция и НАСА, заедно с много опити и грешки, за да се случи. Имаше едно предупреждение: трябваше да влезе в консервна кутия, която щеше да се нагрява при високи температури в продължение на два часа, за да убие микробите и да направи храната „стабилна в космоса“. Крайният резултат не беше точно BLT, който бихте очаквали, и беше доста малък (с размерите на капак на кафе на Starbucks). Но това беше сандвич с бекон: „Плътен, лепкав кафяв хляб [и] жилави бекончета, поставени между фугиращи слоеве от дебело масло, подобно на свинска мас“.

Портокалова напитка

Когато Танг се появи на рафтовете през 1959 г. като напитка, закупена с витамин С, която „не изстисквате, не размразявате или охлаждате в хладилник“, това не порази точно обществеността. Продажбите са равни до 1962 г., когато астронавтът Джон Глен поставя Танг на картата. Химическа реакция на космическия кораб доведе до ужасен вкус на водата, затова Глен добави Танг към водата, за да я направи по-апетитна. Продажбите на прахообразната портокалова напитка започнаха да се покачват; в края на краищата, ако е достатъчно добър за астронавтите, трябва да е достатъчно добър и за останалите от нас!

Оттогава популярността на Танг отслабва (може да има нещо общо с декларацията на Бъз Олдрин, че „Танг е гадно“). Но НАСА все още изпраща напитки на прах в космоса. Според Food and Wine, НАСА купува праха на едро, а на опаковката не пише Tang. Вместо това се нарича оранжева напитка и се предлага във вакуумно затворена торбичка. За да го изпият, астронавтите инжектират вода в торбата с игла, разклащат я и отпиват. Сега напитката е такава основна напитка, НАСА изпраща няколко разновидности на портокалова напитка в космоса, включително череша, грозде, грейпфрут, лимон-лайм, портокал-манго, праскова-кайсия, ананас и ягодова напитка.

Термостабилизирана риба тон

Ако мислите, че вашите колеги ви мразят, че подгрявате гювеч с риба тон в микровълновата фурна, представете си как астронавтите се чувстват, когато ядат морски дарове в рециркулирания въздух на космически кораб! И все пак рибата тон и разпространението на риба тон е обичайна космическа храна за астронавтите. По време на мисията Аполо 12 на астронавтите бяха дадени торби с термостабилизирана риба тон. Те биха хидратирали рибата, като инжектираха вода в торбата и я месеха в продължение на три минути. Тази риба тон трябва да е била много вкусна, защото един от астронавтите дори не е успял да довърши малкия си пакет. 16-минутно предаване между космоса и управлението на мисията се случи на третия ден от пътуването. На един от астронавтите са били разпространени остатъци от риба тон и те са се опитвали да определят дали остатъците все още са безопасни за ядене (те не са яли).

Днес НАСА все още изпраща риба тон и сьомга в космоса, но се надяваме, че има малко по-добър вкус от нещата от мисията от 60-те години. Рибата все още е термостабилизирана - процес, който загрява храната, за да унищожи вредните микроорганизми - но процесът се извършва в кутии, вместо да се използват дехидратирани торбички с храна. Звучи странно, но те имат лесни върхове, точно като консервите, които ще намерите в хранителния магазин.