Ако готвите броколи, не забравяйте да подкрепите храненето си, като се придържате към ниска температура на готвене в диапазон, който включва температурата на пара от 212 ° F (100 ° C), с време за готвене най-много 5 минути. Тъй като влакнестите стъбла се готвят по-дълго, те могат да се приготвят отделно за няколко минути, преди да добавите цветчетата. За по-бързо готвене направете надлъжни прорези в стъблата. Въпреки че хората обикновено не ядат листата, те са напълно годни за консумация и съдържат концентрирани количества хранителни вещества.

най-здравословният

Препоръчваме здравословни броколи на пара за максимално хранене и вкус. Напълнете дъното на тенджера с пара на вода с 2 инча вода. Докато чакате водата да заври бързо, пригответе цветя и стръкове броколи. Стъблите на пара за 2 минути, преди да добавите цветчетата и листата. Парете още 5 минути. Хвърлете с нашия средиземноморски дресинг и залейте с любимите си незадължителни съставки . За подробности вижте 5-минутни броколи с сирене Фета и маслини Каламата.