най-доброто

Киселото мляко е страхотно, но киселото мляко за пиене е още по-добре мама! - каза най-големият ми син Алекс. Какво не е да обичате в кремообразната плодова напитка, продавана в ярки цветни опаковки? Ако сте искали да приготвите свои собствени домашни напитки от кисело мляко с по-малко съставки и истински плодове, имате късмет! Толкова е лесно. Само наблюдавайте колко лесно се събират тези напитки.

Аз съм голям фен на киселото мляко, тъй като е с високо съдържание на протеини, калций и мляко осигурява много от минералите, от които децата ми се нуждаят.

Какво представлява киселото мляко за пиене

Тази напитка е смес от кисело мляко, мляко, мед и плодове, смесени във вкусна и освежаваща охладена напитка.

Той има консистенция на кефир, но по-малко остър и не включва ферментация, така че ако се интересувате от кефир или искате да опитате, тази рецепта е чудесна възможност да започнете.

Повечето от закупените в магазина кисели млека пият любовта на нашето дете разчитат силно на захари и изкуствени аромати, за да компенсират привкуса на кисело мляко. Ето защо предпочитам да ги приготвям у дома, така че имам по-голям контрол върху това, което влиза в напитката с кисело мляко, плюс децата ми могат да избират вкус въз основа на наличните плодове. Нашите любими опции включват ягоди, боровинки и банан.

Най-често измислям рецепти от необходимост, защото искам да направя версии на фаворити от магазина с истински съставки или комбинация от двете. Пътуванията ми с хранителни магазини са чудесен начин да измисля идеи за рецепти. Децата ми посочват любимите си закуски, може би са ги опитали на приятел или може би мислят, че изглежда толкова вкусно. За съжаление, често отговарям на молби с „Имам рецепта за тях“.

Ето как се развиха тези домашни напитки с кисело мляко и 60+ рецепти в Книгата за най-добри закуски. Или се вдъхновявам от нещо, което виждам в бакалията, или това е нещо, за което молят децата ми. В крайна сметка се опитвам да опростя рецептата, за да е лесно за всеки да пресъздаде у дома. Точно като тези напитки с кисело мляко. И за моето дете без млечни продукти, аз ги сервирам с домашно кисело мляко без млечни продукти.

Здравословни ли са напитките от кисело мляко?

Най-добрата част от създаването на рецепта, като тази, у дома е, че спестявате пари и имате контрол върху съставките и вкуса на рецептата. Много кисели млека за пиене са пълни с допълнителна захар и съставки, които лесно се пропускат, когато се приготвят у дома. Някои от закупените в магазина напитки са добавили сгъстители, царевичен сироп и консерванти, за да останат последни на рафта.

Предимството на приготвянето му у дома е, че мога да използвам всеки плод, който искам да изразходвам! Имам фризер, пълен със зрели банани, ягоди, боровинки, киви, праскови ... и списъкът продължава!

С всички хранителни ползи, като витамини, калций и протеини, това е напитка, която мога уверено да сервирам на децата си за лека закуска или в горещ летен ден, когато нещо студено е много ценено.

Препоръчвам опции за кисело мляко като гръцко кисело мляко или Skyr; те са с високо съдържание на протеини и малко по-дебели от обикновеното кисело мляко, което придава на тази напитка прекрасна консистенция.

Вместо изкуствен аромат, пресните плодове и докосването на мед или кленов сироп допринасят много за допълнителна сладост. Ако обаче предпочитате да не добавяте захар, можете да ги направите без мед и те все пак да имат страхотен вкус.

Как се правят напитки с кисело мляко

Сега, когато сте подготвили всички съставки, нека направим това!

Комбинирайте съставките
В бърз пасатор смесете млякото, киселото мляко, кленовия сироп или мед и нарязаните плодове, ако използвате.

Можете да използвате пресни или замразени плодове. Чувствайте се свободни да смесите, любимите ви плодове заедно, за да направите смес! Бъдете креативни! Ако имате остатъци, замразете го в ескимо за по-късно.

Смесете
Долейте с капак и смесете на средно ниско, докато всичко стане гладко.

Налейте и охладете
Разделете напитката между 4 чаши за пиене и оставете в хладилник за 1 час.

Наслади се!
Изпийте и се насладете!

Напитки с кисело мляко - Домашно кисело мляко за пиене

5 от 1 отзива

Освежаваща рецепта за кисело мляко, пълна с протеини, калций и използващи истински съставки.

  • Автор: Лора Фуентес
  • Общо време: 5 минути + 1 час за охлаждане
  • Добив: 4 порции 1 x
  • Категория: Закуска
  • Метод: Блендер
  • Диета: Ниско калорични

Съставки

  • 2 чаши (475 ml) мляко
  • ½ чаша (115 г) кисело мляко
  • 2 супени лъжици (30 ml) кленов сироп или мед (по желание)
  • 1 чаша (145 г) нарязан плод

Инструкции

  1. Поставете всички съставки в блендер и пасирайте на средно ниско ниво, докато всичко стане гладко и равномерно комбинирано.
  2. Изсипете кисело мляко напитки в 4-унция (120 мл) контейнери за напитки и охладете за 1 час преди сервиране.

Оборудване

Бележки

Кленовият сироп или медът са напълно незадължителни и необходимостта от употребата му ще зависи от вида на киселото мляко, което използвате, и от плодовете. Някои плодове са естествено по-сладки.
Можете да пропуснете охлаждането, като използвате замразени плодове.

Хранене

  • Порция: ½ чаша
  • Калории: 134
  • Захар: 15.6g
  • Натрий: 71,9 mg
  • Дебел: 4.3g
  • Наситените мазнини: 2,4g
  • Транс мазнини: 0.1g
  • Въглехидрати: 16.9g
  • Фибри: 0.8g
  • Протеин: 7,5 грама
  • Холестерол: 14,5 mg

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @LauraSFuentes в Instagram и го маркирайте #momables