Свързани статии

Въпреки че морковите и марулята не са класифицирани като храни, богати на въглехидрати, те могат да ви помогнат да отговорите на вашите нужди от въглехидрати и ежедневни нужди от зеленчуци. Диетичните насоки за американците от 2010 г. предлагат да ядете 2,5 чаши зеленчуци всеки ден за 2000 калории диета. Въпреки че морковите и марулята осигуряват някои въглехидрати, марулята съдържа значително по-малко въглехидрати от морковите.

моркови

Хранителни вещества в морковите

Въпреки че морковите обикновено не се класифицират като нишестени зеленчуци, те не са точно с ниско съдържание на въглехидрати. Според Министерството на земеделието на САЩ, 1 чаша настъргани моркови осигурява около 11 грама въглехидрати. За сравнение, 1 чаша царевица - нишесте, богато на въглехидрати зеленчуци - съдържа около 27 грама въглехидрати, съобщава USDA. Морковите са богати и на калий, витамин А и витамин К.

Хранителни вещества в маруля

Марулята е наистина нисковъглехидратна храна. Американското министерство на земеделието съобщава, че 1 чаша настъргана зелена салата съдържа само около 1 грам въглехидрати. Листните зеленчуци също са богати на фолиева киселина, витамин А и витамин К. Ако спазвате диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, направете марулята фокусирана върху ястията си в салати или я използвайте вместо тортили в опаковки.

Изисквания към въглехидратите

Въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви. Медицинският институт препоръчва на децата и възрастните да консумират най-малко 130 грама въглехидрати всеки ден, бременните жени консумират най-малко 175 грама, а кърмачките получават поне 210 грама въглехидрати всеки ден. Ако тренирате редовно, вероятно се нуждаете от допълнителни въглехидрати. Според университета Браун, спортистите трябва да получават около 65 процента от дневните си калории от въглехидрати или около 325 грама въглехидрати на ден за 2000 калории диета.

Здравословни срещу нездравословни въглехидрати

Въпреки че въглехидратите, открити в морковите, марулята и други зеленчуци, са здравословни въглехидрати, които трябва да ядете ежедневно, други въглехидрати не са толкова здравословни и трябва да се консумират умерено. Например, рафинираните зърна като бял хляб и бял ориз, добавени захари, сладкиши и сладки напитки ви осигуряват калории, но малко - ако има такива - допълнителни хранителни вещества. Американската сърдечна асоциация препоръчва жените да ограничават добавените захари до 100 калории на ден, а мъжете ядат не повече от 150 калории на ден от добавени захари. В допълнение към зеленчуците, други източници на здравословни въглехидрати включват пълнозърнести храни, бобови растения, плодове, ядки, семена и нискомаслено мляко и кисело мляко.

Ерин Колман е регистриран и лицензиран диетолог. Тя също има бакалавърска степен по диететика и има богат опит като здравен писател и здравен педагог. Нейните статии са публикувани в различни уебсайтове за здраве, хранене и фитнес.