Свързани статии

Аспержите са членове на семейството на лилиите и копията му се събират като ядлива част от растението. Използвани в много видове кухня, аспержите са силно рекламирани като безопасен зеленчук за добавяне при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Освен ниското съдържание на въглехидрати, аспержите имат богатство от витамини и минерали, което прави това добър хранителен вариант навсякъде.

аспержи

Цялостно съдържание на въглехидрати

Въглехидратите са известни като макронутриенти, заедно с протеините и мазнините. След като се консумират, въглехидратите се превръщат в глюкоза и се използват за краткосрочна и дългосрочна енергия. Препоръчителният прием на въглехидрати за възрастни е поне 130 грама на ден. Порция от 1 чаша сурови аспержи съдържа само 5 грама. Именно това ги прави добри варианти при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Когато въглехидратите са ограничени, тялото преминава в състояние на кетоза, което кара мазнините да се изгарят за енергия. Това от своя страна насърчава загубата на тегло, което обикновено е крайната цел на лишаването от въглехидрати.

Съдържание на влакна

Диетичните фибри, които се съдържат в плодовете, зеленчуците, пълнозърнестите храни и фасула, са форма на въглехидрати. Аспержите съдържат 3 грама на чаша. Това вещество предизвиква чувство на засищане при консумация, което продължава продължително време. Уебсайтът на клиниката Mayo отбелязва, че фибрите са полезни за намаляване на холестерола и подпомагане на кръвната захар. Препоръчителният дневен прием е 38 грама за мъже до 50 и 30 грама за мъже на 51 и повече години. Жените на възраст до 50 години трябва да консумират 25 грама, докато жените над 51 години трябва да се стремят към 21 грама.

Нетни въглехидрати

Нетните или въздействащи въглехидрати се отнасят до общото количество въглехидрати, намерени в храната. Определени фактори оказват влияние върху това количество, като съдържанието на фибри и добавените захарни алкохоли. Аспержите имат 5 грама въглехидрати и 3 грама фибри на порция. Тъй като фибрите не оказват влияние върху кръвната захар, когато се консумират, те се приспадат от броя на въглехидратите. Това означава, че чаша аспержи всъщност съдържа само 2 грама нетни въглехидрати.

Допълнителни въглехидрати

Въпреки че действителното съдържание на въглехидрати в аспержите ще остане постоянно, определени условия ще повлияят на общото количество въглехидрати в ястие. Например, ако трябваше да направите рецепта, която включваше аспержи, сдвоени с грах, общото съдържание на въглехидрати в ястието би било значително по-високо. Грахът съдържа 16 грама въглехидрати на 100 грама порция. Това би било така и ако облечете аспержите с някаква форма на сладък сос или го добавите към супа с боб.

Други хранителни вещества

Аспержите имат много други забележителни хранителни вещества, освен съдържанието на въглехидрати. Една чаша съдържа 3 грама протеин, 0 грама мазнини и холестерол и само 27 калории, заедно с много витамини и минерали. Например, порция аспержи има 70 процента от необходимия прием на витамин К, витамин, който помага на кръвния съсирек. Ще получите и 16 процента от ежедневните си нужди от желязо, което може да насърчи по-високи нива на енергия.

Аз съм много истински и магнетичен пред камерата и направих множество видеоклипове самостоятелно за клиенти и други организации, с които съм свързан. Също така имам диплома по спортен мениджмънт и множество сертификати, за да подкрепя моята валидност. Също така съм участвал в три различни рекламни роли и съм имал говорителска роля във филм на National Lampoons.