Веднъж годишно любимата ми група прави поредица от концерти и други събития в родния си град Талса, Оклахома. Като вегетарианец, обсебен от храна, бях скептичен за първи път, че ще намеря опции без животни в страната на барбекюто - но сега предприемам годишното си пътуване, за да видя групата и да се насладя на вкусната веганска храна в Тълса.

любими

Химера

Ще си помислите, че сте на веганско небе в Chimera, която може да се похвали с крила на биволско карфиол, чаша на Daydream Nation - с бъркане с тофу, ленти от бекон „adzuki“, картофи, крем от чипотле и салса - Tacos „Cheesesteak“ Tempeh с кашу спред, тако кокосово къри със сойризо и много други. Ресторантът прави уикендите точно с вегански понички, сладкиши и бисквити със сладки картофи и градински чай с сос. Професионален съвет: Вземете сериозно подправената студена напитка с бадемово мляко.

Елоте

Имахте ме в гигантски бурито с жакфрути, Елоте.

Антоанета за печене

Любимата ми компания за производство на торти против SeaWorld, Антоанета редовно предлага вегански лакомства като шоколадова винена торта с мармалад от къпиново сладко, брауни, пай с праскови и др. Някои елементи от менюто му за обяд могат да бъдат веганизирани и дори има веган хаш и веган бени специални предложения. И скоро ще нагрее недлъжния сладолед в квартал Брейди Артс.

Ti Amo Ristorante Italiano

Италианските ресторанти никога не са го правили вместо мен, но след като опитах Ti Amo, търся следващата си веганска италианска корекция. Той има отделно веганско меню (не забравяйте да го поискате), което включва пикантен сос от арабията с черни маслини; ястие с паста с артишок, кедрови ядки и спанак; и още. Бонус: Ресторантът ви дава безплатни брускети, за да започнете - и това е 100 процента веган.

Сладкарница за ледници

Този магазин за ръчна изработка на шоколад има цял ред веган екстри - включително лешници, боровинки и ягодови трюфели и други. Почти са прекалено хубави за ядене! Ако имате късмет, дори ще получите веган шоколад „vertle“ - с упадъчен кокосов млечен карамел и бадеми - преди да се разпродадат.

Трезора

Тази хип-трапезария заема стара банкова каса, която е доста страхотна сама по себе си - но веган брънчът взема тортата (тавите). Бъркане с тофу с песто, залято върху тикви и картофи? Да. Палачинки със сериозно пухкаво веганско масло? Да. В менюто има и обвивка от биволско карфиол и BLT от патладжан.

Роппонги

Веганският рамен е всичко. За да бъдем по-конкретни, раменът в Roppongi включва зеленчуков бульон, бомба с аромат на кокосов орех, изпечено тофу, зеле, бамбук, люспи и червени чушки. И не забравяйте да добавите джинджифиловите моркови. Докато сте готови, опитайте и Blackberry Mint boba. Моля.

Чиста храна и сок

Тази картина почти говори сама за себе си. Drool.

Ediblend Superfood Café

След уикенд, празнуващ музика и други изкуства в Тулса, Ediblend е идеалното място за детоксикация и отмора. Вземете някоя от купите на асаи (разбира се минус меда), сурова веган салата от тако или някоя от другите вегански специалности.

Бейкшоп

Траншеи Деликатеси

Този известен в Тълса деликатес има сандвич за закуска, наречен Vegan’s Dream, така че, разбира се, трябва да го опитате. Това е наистина мечтателно, с тофу бъркане, авокадо, карамелизиран лук и домат върху препечена франзела. Деликатесът също има веган сандвич с патладжан с капоната с тум (небесен ливански сос от чесън) и можете да изградите свои собствени веган сандвичи с тофу от чесън като основа.

918 Кафе

Lone Wolf Banh Mi

Истински уникалният джинджифилов фритър bánh mì - направен от джинджифилови нахутни пържоли и обичайните bánh mì фиксиращи елементи - е това, от което се правят мечтите. Не в джинджифил? Вместо това опитайте версията на Soy Dijon Portobello. Ресторантът дори прави бургер bánh mì с любимия на всички, Beyond Burger.

Пиле и вълкът

Местният бизон

Това място в центъра сервира сандвичи с веганска торта с раци, вегетариански пръстени лук, пържени зелени домати и други.

Тъй като все повече хора решават да станат вегани, за да се възползват от собственото си здраве, планетата и животните, все повече веганска храна ще се появи на места, където най-малко бихте очаквали - докато веганите завладеят света, т.е.