барбекю

Когато лятото започне да се търкаля, хората са склонни да карат на пълни обороти напред в страната на изкривени и тен, като същевременно оставят резервните си гуми. Понякога това може да бъде проблематично, тъй като лятото също е изпълнено с фантастични, напълнени с калории готварства и барбекюта. Като се има предвид това, почти винаги има начин да се храните на летни баши, без да жертвате социалния си живот и да се налага да бъдете този човек. И за пояснение, този човек е този, който не BYOB (донесе си собствена бира), а вместо това BYOFs (донесете собствената си храна, често в хладилник).

Това, че искате да бъдете жак и тен, не означава, че не можете да се включите в някое лятно барбекю. Всъщност, за да останете стройни и да се присъедините към купона, просто трябва да разберете кои предмети от лятната кухня ще работят и няма да работят с вашата диета (каквато и да е диетата).

За да ви помогна да направя това, разбих някои от основните диети там, калориите и макросите за обикновени готварски предмети и как тези елементи за готвене се вписват във всяка диета.

Общи диети

Кето: При кетогенните диети вие изхвърляте въглехидратите и консумирате много мазнини и някои протеини. Типична кетогенна диета е

75% мазнини, 20% протеини и

Общи барбекю меса

Хамбургери: 254 калории (86g), 10g мазнини, 13g протеин, 29g въглехидрати

—Добавете допълнително 130 калории, 2g мазнини, 22g въглехидрати и 4g протеин за кок

—Добавете допълнителни 113 калории, 9g мазнини, 0.4g въглехидрати и 7g протеин на парче сирене

Хот дог: 151 калории (52g), 13g мазнини, 5g протеин, 2.2g въглехидрати

—Добавете допълнително 110 калории, 1,5 g мазнини, 20 g въглехидрати и 3 g протеин за кок

Ребра: 299 калории (3oz), 24g мазнини, 0g въглехидрати, 19g протеин

Пържола: 679 калории (251g), 48g мазнини, 62g протеин, 0g въглехидрати

Наденица: 230 калории (2.67oz), 20g далеч, 9g протеин, 1.5g въглехидрати.

Пиле: 43 калории (1 крило), 1,7 g мазнини, 6 g протеин, 0 g въглехидрати.

Сьомга: 421 калории (198 g), 27 g мазнини, 0 g въглехидрати, 40 g протеин.

Странични ястия

Сурови зеленчуци:

    • Моркови: 25 калории (61 g), 0,1 g мазнини, 6 g въглехидрати, 0,6 g протеин
    • Целина: 6 калории (1 стрък), 0,1 g мазнини, 1,2 g въглехидрати, 0,3 g протеин
    • Чери домати: 27 калории (1 чаша), 0,3 g мазнини, 6 g въглехидрати, 1,3 g протеин
    • Чипс: 152 калории (1oz), 10g мазнини, 15g въглехидрати, 2g протеин
    • Царевица върху кочан: 155 калории (1 ухо), 3,4 g мазнини, 32 g въглехидрати, 4,5 g протеин
    • Картофена салата: 357 калории (1 чаша), 20g мазнини, 28g въглехидрати, 7g протеин
    • Зелена салата: 291 калории (1 чаша), 19 g мазнини, 28 g въглехидрати, 1,8 g протеин

Плодове:

  • Диня: 87 калории (1 клин), 0,4 g мазнини, 22 g въглехидрати, 1,7 g протеин
  • Череши: 77 калории (1 чаша), 0,5 g мазнини, 19 g въглехидрати, 1,6 g протеин
  • Ягоди: 47 калории (1 чаша), 0,4 g мазнини, 11 g въглехидрати, 1 g протеин

Подправки:

  • Кетчуп: 19 калории (1 супена лъжица), 0 g мазнини, 4,5 g въглехидрати, 0,2 g протеин
  • Горчица: 3 калории (1 ч.л.), 0,2g мазнини, 0,3g въглехидрати, 0,2g протеин
  • Лют сос: 0 калории (1 ч.л.), 0g мазнини, 0g протеин, 0.1g въглехидрати
  • Сос от пържоли: 32 калории (2 супени лъжици), 0,1 g мазнини, 7 g въглехидрати, 0,4 g протеин
  • BBQ сос: 29 калории (1 супена лъжица), 0,1 g мазнини, 7 g въглехидрати, 0,1 g протеин
  • Удоволствие: 20 калории (1 супена лъжица.), 0,1 g мазнини, 0,1 g протеин, 5 g въглехидрати

Напитки:

  • Бира: 154 калории (1 кутия), 0g мазнини, 13g въглехидрати, 1.6g протеин
  • Сода: 150 калории (12 fl. Oz.), 0g мазнини, 39g въглехидрати, 0g протеин
  • Диетична сода: 0 калории, 0 мазнини, 0 въглехидрати, 0 протеин
  • Вода: 0 калории, 0 мазнини, 0 въглехидрати, 0 протеин
  • Вино: 123 калории (5 fl. Oz.), 0g мазнини, 4g въглехидрати, 0.1g протеин

Твърд алкохол:

  • Уиски: 70 калории (1 fl. Oz.), 0g мазнини, 0g въглехидрати, 0g протеин
  • Ром: 64 калории (1 fl. Oz.), 0g мазнини, 0g въглехидрати, 0g протеин
  • Водка: 64 калории (1 fl. Oz.), 0g мазнини, 0g въглехидрати, 0g протеин

Кето: За кето диетите месото ще бъде вашето, със или без сирене. Единственото ограничение ще бъде да се избягват пълнени с въглехидрати хот-дог и кифлички с хамбургер. Що се отнася до страни, наистина сте останали с целина. Морковите или чери доматите също са опция, но те ще изразходват някои от онези няколко въглехидратни макроса, които имате на разположение. Като цяло обаче е по-добре да се придържате към това, което е на скарата, и да изхвърлите страните. Що се отнася до подправките, лютият сос и горчицата са най-добрите ви приятели. За напитки най-добре е да се придържате към сода, вода и - ако смятате, че имате нужда от питие - твърд алкохол.

Палео: Ако не сте на барбекю само с палео с някой от вашия клан CrossFit, тогава може да се наложи да сте малко придирчиви на барбекю парти край басейна. Като палео диета, преработените храни са „по дяволите не“, така че ще трябва да се придържате към пилешко, пържола и риба. Дори не си и помисляйте да имате кифлички, сирене или силно преработени хот-доги и хамбургери. Същото важи и за страни като зелева салата, чипс и картофена салата. Можете обаче да имате плодовете и зеленчуците (стига да не се добавя захар и те да не се обработват). Тъй като подправките са доста обработени, те са извън списъка за ядене. Водата също е одобрена, но преработените алкохоли като вино, бира и спиртни напитки са не-не.

Без глутен: Що се отнася до месото на скара, прясното месо, птици и риба са това, за което искате да отидете (стига да не са панирани, покрити с тесто или мариновани). Зеленчуците и плодовете също са добър избор за страни, но ще трябва да избягвате царевицата в кочана. Най-вероятно ще трябва да избягвате и чипса, зелевата салата, картофената салата и подправките (освен ако не са означени като без глутен). Бирата също ще бъде в списъка на забранените, но за щастие виното и алкохолните напитки (ром, текила и картофена водка) не са. Ако харесвате сода, имате късмет, защото Pepsi и Coke се считат за без глутен.

IIFYM: Това трябва да се обясни само по себе си, но можете да ядете каквото искате; просто не преглеждайте калориите и макросите си за деня.

Ниско съдържание на мазнини: Що се отнася до месото, ще искате да се придържате към нискомаслено, постно месо като пиле и бяла риба (не е посочено в списъка). Освен това неща като царевица в кочан, плодове и зеленчуци ще бъдат във вашия списък „яжте това“. Повечето подправки и напитки също ще бъдат добре, тъй като не съдържат големи количества мазнини.

Презареждане с въглехидрати: Ако пристигнете на барбекюто в началото на деня, преди вашето въглехидратно хранене, трябва да видите раздела за кето диетите и да го следвате. Ако обаче дойдете на тренировката след готвене, всички залози са изключени и наистина нямате нужда от тази статия, защото можете да ядете повечето неща с високо съдържание на въглехидрати, които сърцето ви желае. Като се има предвид това, дори и изцяло в „режим на въглехидратна кома“, трябва да избягвате сдвояването на високо съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. По този начин, в режим на тренировка след високо съдържание на въглехидрати, храните са готови, но запазете високото съдържание на мазнини за ранната част на деня си.

И така, сега, когато имате своя мамят, за да навигирате през лятото, докато оставате на пистата; спрете да четете, спрете да се подготвяте и започнете да се наслаждавате на страхотно прекарване!

Информацията, съдържаща се в тази статия, не е предназначена да замести професионален медицински съвет, диагноза или лечение по какъвто и да е начин. Винаги потърсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги с всички въпроси, които може да имате.