Храненето с правилната храна през целия работен ден е също толкова важно, колкото и зареждането на колата с бензин. Без него не се стига до никъде. Освен това качеството на горивото има значение. Лошата диета е като пълненето на резервоара за бензин със захарен пепси. Накратко, храната влияе не само върху това как се чувстваме и какво претегляме; променя начина ни на работа. Ето три съвета за по-добър начин за по-добър работен ден, базирани на научни изследвания и реални прозрения от отзиви на работодатели за kununu.

блог

Закуската всъщност има значение

Закуската подхранва най-енергичната, вдъхновена част от работния ни ден. Изследванията показват, че бдителността се повишава веднага след закуска. Добрата закуска е разликата между летаргична, непродуктивна сутрин и една от онези неудържими, „в зоната“ сутрини.

Каква закуска е най-добра? Богатите на фибри ястия, богати на въглехидрати, са свързани с най-високата степен на бдителност, както и с най-кумулативната бдителност между закуска и обяд. В едно проучване консумацията на зърнени храни е свързана с по-ниски нива на депресия, емоционален стрес и умора, както и с по-голяма бдителност, по-малко когнитивни проблеми и по-малко проблеми с червата. Изследователите наблюдават тези ефекти само след една седмица.

Въпреки че в момента естествените здравословни закуски са популярни (добри) мазнини, някои изследвания показват, че богатите на мазнини закуски имат „слаба засищаща сила“ в сравнение с други видове закуски. Ако закуската ви е с високо съдържание на мазнини, това може да е причината да се разхождате около кухнята на работното си място в 10 часа сутринта.

Така че, въпреки че закуската е важна, не прекалявайте: не се нуждаете от масивна, перфектна закуска всеки ден. Вместо това стреляйте за лесни, но здравословни: пълнозърнести храни, зърнени храни с високо съдържание на фибри, кисело мляко и мюсли, плодове и пълнозърнести препечени филийки или дори шейк за закуска (стига да няма повече от около 10 грама захар). Безпроблемното и питателно е ключът към постоянната производителност. (1)

PwC осигурява безплатна храна за своите служители. Провери ги!

Храненето редовно има значение точно колкото да се храните добре

Само 35 процента от американските служители казват, че почти винаги си правят почивка за обяд. 60 процента или ядат на бюрото си, или изобщо не ядат, Ню Йорк Таймс доклади.

Грешката, която допускат 9-5 работници, чака до 14:00. да ядат обяд, по това време те са гладни и жадуват за мазнини и въглехидрати. Този метод губи производителност по два начина. Първо, ниската енергия, причинена от глада ни, отнема мотивацията и вниманието ни. Тялото ни преобразува почти всичко, което ядем, в глюкоза, която мозъкът ни използва, за да мисли и да бъде нащрек. Когато сме гладни, е трудно да се концентрираме, защото нивата на глюкозата ни е ниска. Нередовното хранене също може да направи хората емоционални, което възпрепятства производителността. На второ място, след като се наслаждаваме на обяд с високо съдържание на въглехидрати и мазнини, голяма част от енергията на тялото ни отива за смилане на яденето, което току-що сме яли, вместо за добра работа. Това е, което причинява това следобедно усещане. Друга модерна техника е периодичното гладуване, което, въпреки популярната си популярност, доказано намалява настроението и бдителността на работното място. (2)

В идеалния случай вашата работна среда ще поддържа здравословно хранене и хранене, когато сте физически гладни (а не просто отегчени). Служителите, които се хранят в столовите на персонала, са по-склонни да се хранят добре и редовно в сравнение с други субекти. Един служител в Anmed Health написа, че „моето кафене популяризира здравословна храна, която оценявам.“ (3)

Но ако имате бюджет или на работното ви място няма кафене, има и други начини да се храните редовно. Точно както складирате домашния си хладилник с храна всяка седмица, запасете и работния си хладилник. Услуги като Amazon Pantry и Instacart правят това по-лесно от всякога. Ако нямате хладилник, който да използвате, един служител от Moncler Fashion предлага да донесете високогликемични закуски като банани, фъстъчено масло и мед върху пълнозърнест хляб, за да ви даде енергия през целия ден. Работниците често прибягват до ядене на огромни, скъпи и нездравословни ястия, тъй като възможностите, които са си осигурили на работа, не са достатъчно привлекателни в средата на деня. Така че засилете играта си с храна; шефът ви ще ви благодари.

В кафенето се предлага здравословна храна в Anmed Health. Разберете какво мислят техните служители за това!

Стресът бърка в хранителните ви навици

Дори леките промени в хранителните навици могат да генерират стрес, еквивалентен на повишено натоварване. Един служител в Spa Urbana обясни: „Всички бяха стресирани, защото редовно не получават адекватен обяд.“

Но стресът не просто намалява времето, което трябва да ядем; тя физиологично променя начина, по който телата ни възприемат храната. Когато сме стресирани, телата ни отделят кортизол, който след това взаимодейства с два хормона, наречени невропептид Y и лептин, за да стимулира апетита ни към високо съдържание на захар и храна с високо съдържание на мазнини. Освен това, когато сме стресирани, добрата храна стимулира освобождаването на опиоиди - естествената версия на хероина в тялото ви. Следва пристрастяващ цикъл на възнаграждение: получаваме стрес и утешаваме храната буквално, физиологично, утешава ни и след това се отдаваме на нея, за да облекчим стреса си. Стресът „увеличава стойността на възнаграждението за изключително вкусна храна“, обяснява едно проучване. Всъщност изследванията показват, че учениците в стрес са по-склонни да практикуват лоши хранителни навици, като яденето на нездравословна храна. Колкото повече се стресираме, толкова повече жадуваме и обичаме високо съдържание на захар, храна с високо съдържание на мазнини и толкова по-летаргични и по-малко продуктивни ставаме. (4)

Накратко, яжте редовно, за да намалите стреса си, и намалете стреса, за да подобрите диетата си.

Това, което ядем, е основата на нашата работа. Когато решим да се храним добре и често, решаваме да ободрим работната си енергия и да си представим продуктивен ден.

Каролайн Бийтън (@cs_beaton) е kununu’s експерт по хилядолетна кариера. Тя е носител на награди писател и предприемач, който помага на амбициозните хилядолетия да променят своите навици и поведение, за да водят по-пълноценен живот. Нейното писане е включено във Forbes, Psychology Today, Business Insider и много други.