Проливането на паунда обикновено е загубена битка - изследванията показват, че е по-добре просто да се съсредоточите върху изграждането на здравословен начин на живот.

наложите

„Моята собствена история на йо-йо диетите започна, когато бях на 15 и продължи около три десетилетия“, каза Сандра Аамодт, невролог и автор на „Защо диетите ни правят дебели“, в събота в Spotlight Health, конференция, организирана от Институт Аспен и Атлантическия океан. „Загубих същите 15 паунда почти всяка година през същия период и ги върнах редовно като часовник.“

Това е класическа приказка - диетата, която не се приема, загубата на тегло, която се връща веднага. Най-новият, екстремен, широко рекламиран случай беше този на изследването, направено върху състезатели от риалити шоуто The Biggest Loser, повечето от които, шест години след отслабването на 100 до 200 килограма, бяха спечелили по-голямата част от тях и значително забавиха метаболизма.

Проучването даде драматичен пример за това как тялото се бори срещу загубата на тегло. А чистата сила на волята рядко е достатъчна, за да се отвърне.

„Защо не можем просто да контролираме телесното си тегло?“ - попита Аамодт. „Всички си мислим, че можем. Можете да решите дали да вземете следващата хапка за закуска, нали? Защо не можем просто да продължим това с години? Отговорът е, че вашият мозък, подобно на редица зле управлявани институции, се управлява от комитет. "

Някои от тези членове на комисията са системата за възнаграждение на мозъка, която има тенденция да намира бисквитка, която да бъде по-добра награда от морковена пръчка, и хипоталамусът, който регулира това, което Aamodt нарича „термостат на теглото на тялото“. Този термостат предпочита тялото да бъде с определено тегло, наречено неговата „зададена точка“ и ако теглото спадне под или се повиши над, гладът и калориите се коригират, за да се опитат да го върнат обратно. Тези системи са постоянно активни, каза Аамод.

Повече в тази поредица

Проблемът с конгреса и как да го отстраним

На какво те учи „Израстването в Комптън“

7 начина да намерим смисъл в работата

Също така в комитета е изпълнителната система, която се занимава с планиране и вземане на решения. „Това е зоната на мозъка, която обикновено смятате за своето тайно оръжие за отслабване“, каза Аамод. „Твоето тайно оръжие за отслабване отнема много почивки.“ Силата на волята е много облагаща за хората - проучванията показват, че всяка ваша задача, която изисква дисциплина и самоконтрол, ви затруднява по-късно да се противопоставяте на нагоните. Изпълнителната система не функционира добре, когато хората са самотни или стресирани. "И познай какво? Това е нарушено, когато сте гладни “, каза Аамод. „Основният отговор на въпроса защо хората имат толкова много проблеми с диетите е, че се опитват да използват система, която лесно се уморява, за да се бори срещу мозъчните системи, които винаги работят, никога не си вземат почивен ден.“

Също на фестивала на идеите в Аспен, Кевин Хол, старши изследовател в Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни болести (и автор на проучването за най-големия губещ), описа друг проблем: Когато хората отидат на диета и започнат да отслабват, апетитът им се увеличава значително. И така хората в крайна сметка ядат повече калории, без да осъзнават. „Ако попитате хората дали правят нещо различно, те ще кажат„ не “, каза Хол. Имат чувството, че полагат същото количество усилия към диетата си, защото апетитът им е толкова висок, че все още са гладни, дори и да ядат малко повече. И продължава - „има експоненциален спад на спазването на диетата“, каза Хол.

Междувременно метаболизмът се забавя и теглото се връща, като някои хора на диета в крайна сметка тежат повече, отколкото преди диетата. Това се случва в дългосрочен план, месеци или години по-късно, което означава, че в краткосрочен план диетите все още изглеждат привлекателни. „Когато казвам, че диетите не работят, имам предвид, че не работят пет години по-късно, каза Аамод. „Два месеца по-късно те работят отлично.“

Диетите могат трайно да объркат не само теглото ви, но и начина, по който се храните. Едно проучване, което проследява хиляди момичета и момчета в продължение на две години, установява, че хората, които спазват диета, са по-склонни да преяждат. (Жените, които често спазват диета, са имали 12 пъти по-голяма вероятност да се хранят, мъжете, които често спазват диета, са имали 7 пъти по-голяма вероятност да го направят.)

„Това вероятно е просто биологичен отговор на многократно гладуване“, каза Аамод.

Нищо от това не е обнадеждаващо. Какво трябва да правят хората, просто спрете да се опитвате да отслабнете? Е, да, може би. Освен ако не искате да спазвате диета до края на живота си (докато вероятно все още се чувствате гладни през повечето време). Това правят хората, които успяват успешно да намалят теглото си. „Те се ангажират да броят калории завинаги, те спортуват всеки ден“, каза Аамод. „Голям брой от тях са фитнес професионалисти. Това е необходимото ниво на ангажираност. "

Но не е нужно да отслабвате, за да подобрите здравето си и да намалите риска от смърт. Едно проучване на хора с редица ИТМ, от нормално до наднормено тегло до затлъстяване, установява, че колкото повече здравословни навици са възприели, толкова по-малка е вероятността те да умрат по време на проучването. Тези навици бяха редовни упражнения, непушене, умерено пиене и ядене на поне пет плода и зеленчука всеки ден. Колкото по-висок е ИТМ на някого, толкова по-голяма е ползата, която виждат от навиците и докато бъдат приети и четирите, почти няма разлика в риска от смъртност за всички ИТМ.

Приемането на тегло, от което сте недоволни, и обещанието просто да направите тялото си по-здраво и да не се притеснявате за формата му, е трудно да се направи в обсебеното от теглото общество с непостижими стандарти за красота. Но може би стигмата за наднормено тегло може да бъде намалена с някои от това изследване, което емпирично показва, че не е под контрола на хората. Вместо да се придържаме здраво към възможно най-тънките версии на себе си, може би бихме могли просто да се отдръпнем.

Самата Аамод се възползва от предимствата на това. „През 2010 г. моята новогодишна резолюция беше, че ще спра да спазвам диети за цяла година, ще спра да се претеглям и ще тренирам всеки ден“, каза тя. „Направих и трите неща. Все още правя и трите неща 6 години по-късно. " Сега, каза тя, яде внимателно - яде, когато е гладна, спира, когато се насити, и слуша тялото си. „Това позволява на много от нас да се наслаждават на храната за първи път в живота си, защото винаги е било бойно поле.“