„Лудост: Правейки едно и също нещо отново и отново и очаквайки различни резултати“ - Алберт Айнщайн

В чест на Уважавайте месеца на тялото си, Координаторът по хранене и уелнес на Potentia - Меган Холт, DrPH, MPH, RD - състави график и разопакова историята на модните диети и многобройните им твърдения. Донякъде хумористичен и смешен на моменти, този списък не е потвърждение на нито една от тези тенденции, а има за цел да отрази постоянните приливи и отливи относно истинското здраве. Ние подкрепяме не-диетичен, интуитивен подход към храненето - когато е подходящо - и сме страстни да образоваме общността за опасностите от модните диети и диетичния манталитет. - Ребека

честване

Диета на Бантинг от 1863 г .: Една от първите документирани диети с ниско съдържание на въглехидрати. Уилям Бантинг е бил дърводелец и гробар. “Лошите” храни включват захар/нишесте, масло, мляко и бира.

1830 Диета на Греъм: Презвитериански министър Силвестър Греъм рекламира „скучна“ вегетарианска диета без мляко, месо, алкохол, бял хляб и „възбуждащи“ подправки (които при прием карат човек да стане „похотлив“).

1920 г. инуитска диета: Вилджалмур Стефансън, изследовател на Арктика, отбеляза подобряване на здравето и качеството на живот сред хората, живеещи в арктическите региони, като се храни с диета, състояща се предимно от китово сало, сурова риба и карибу, с минимални плодове и зеленчуци. Така се ражда инуитската диета.

1930 г. Диета за помощ на доктор Стол: Една от първите диетични течни добавки, шейковете бяха раздадени като заместители на храненето в местните салони за красота в опит да популяризират тази диета.

1930 Hay’s Diet: Д-р Хей предупреди за „храносмилателна експлозия“ от консумация на плодове, месо и млечни продукти при едно и също хранене. Той настоя за разделяне на храните в алкални, киселинни и неутрални категории хранене/закуска.

Диета от грейпфрут през 1950 г .: Състои се от having грейпфрут всеки ден и минимален кофеин. Тлъсти меса, особено бекон, могат да се консумират в изобилие, тъй като комбинацията от грейпфрут и наситени мазнини е „заявена“, за да ускори изгарянето на телесните мазнини.

1980 Диета със зелева супа: Този план съветва потребителя да консумира зелева супа по време на хранене в продължение на седем последователни дни, с постепенно добавяне на говеждо, плодове, зеленчуци, кафяв ориз и обезмаслено мляко.

1980: Без мазнини/много ниско съдържание на мазнини: Подчертано елиминиране на мазнините в диетата, като се има предвид нейната калорийна плътност и връзка с развитието на сърдечно-съдови заболявания. Производителите бързо се адаптират, като произвеждат намалени мазнини на нашите любими храни, като използват захар за подобряване на вкуса.

1990 Диета на Аткинс: Популяризиран от д-р Робърт Аткинс, началните фази изискват прием на въглехидрати не по-голям от 20g/ден и изключване на плодове, нишестета/зърнени храни, добавена захар, нишестени зеленчуци и боб/бобови растения. Кофеинът и алкохолът са забранени, но месото, яйцата и маслата могат да се консумират обилно.

Диета от South Beach 2000 г.: По същество по-укротителна версия на Atkin’s, участниците имат право да включват по-голям процент калории от въглехидрати под формата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни на по-късни етапи и не се препоръчват от прекомерна консумация на мазни меса/храни, богати на наситени мазнини.

2000 Master Cleanse: Потребителите се „детоксикират“, като се придържат към строг режим, който включва смес от вода, лимонов сок, кленов сироп и сол. Диетата първоначално е публикувана през 1940 г. от алтернативен лечител на име Стенли Бъроуз.

Прищявка на днешния ден: Палео диетата, наричана от някои и диета „Пещерния човек“, препоръчва диета, имитираща тази на нашите предци от палеолита. Диетата Палео включва изключване на преработени зърнени култури/масла, бобови растения и млечни продукти. Този вид стил на хранене не е нов, тъй като първоначално е популяризиран през 70-те години, макар че се завръща през последните години.

Въпреки очевидните си различия, много от тези диети споделят няколко общи черти (освен липсата на пълномощия или опит от името на техните богати създатели): Те погрешно предполагат, че можем да управляваме здравето/теглото чрез черно-бяло мислене, те не „работят“, те не са устойчиви и им липсват подкрепящи доказателства.

Какво мислите за този списък? Бихте ли добавили към него?

Как уважавате тялото си чрез начина, по който се храните?