Актуализирано на 14 ноември 2019 г.

От малки научаваме разочароващата разлика между нашите желания и нужди. Може би сте разгърнали подарък за рожден ден, който вместо играчка имаше чорапи. Може би сте били лишени от десерт. Може би сте били принудени да носите каска, докато карате колело, въпреки че сте мислили, че не изглежда много готино. Това е балансиращ акт и обикновено можем да видим как се разиграват нашите избори.

Вътре в телата ни има съвсем друга история. Не можем да видим какво се случва. Но ако се съсредоточим върху слушането на това, което телата ни се опитват да ни кажат, вместо да разчитаме на визуални сигнали, може да разберем по-добре от какво се нуждаят. Ако слушате тялото си, когато то ви казва, че е студено, знаете, че трябва да облечете повече дрехи.

Симптомите на недостиг на витамини могат да бъдат слаби, но можете да се обучите да ги чувате.

Големият признак за недостиг на витамин К? Това е в кръвта ти.

Витамини: Кратко въведение

Чувате го постоянно: имате нужда от витамини и минерали, за да работите напълно. Но да знаете защо имате нужда от тях е съвсем друга история. Историята защо се нуждаете от витамин К започва тук.

Витамините се присъединяват към минералите в клас съединения, известни като микроелементи, които се балансират в нашата диета от макронутриенти. Ако някога сте изчислявали вашите макроси (съкратено от макроелементи), знаете, че те се състоят от въглехидрати, протеини и мазнини. Тези три ви зареждат с енергия, за да направите всичко - от четене на тази статия до бягане на маратон, но те се определят от съществуването им заедно с микроелементи за ефект върху цялото тяло.

Определянето на витамин е сложен процес.

Витаминът е органично съединение, съдържащо въглерод и естествен компонент на храните. Витамините са жизненоважни за нормалните ни физиологични функции, включително растеж и развитие.

Те трябва да се консумират чрез нашата диета, защото не сме в състояние да ги синтезираме, като излагането на слънчева светлина на витамин D е изключение. Останалото животинско царство също има изключение: витамин С. Докато приматите, морските свинчета и безгръбначните трябва да търсят витамин С чрез диетата си, повечето животни могат просто да синтезират свои собствени. Гребени2017

Дори когато консумирате витамини от вашата диета, те могат да бъдат доста непостоянни. Поради деликатната си структура, те не държат добре на неща като готвене. Ако микровълновите си броколи, вероятно ще унищожите съдържанието на витамин С в него. Гребени2017

витамин

Витамините също са конкретни относно начина, по който могат да се абсорбират и са разделени в две категории: водоразтворими и мастноразтворими. Можем да абсорбираме мастноразтворими витамини през чревния тракт с помощта на хранителни мазнини, като масло. Тези мазнини могат да се съхраняват в нашите мастни тъкани и черния дроб в продължение на няколко дни или повече. Водоразтворимите витамини, като С, преминават през течностите в телата ни и трябва да се попълват често. Превод? Изпиквате ги, затова се уверете, че сте в крак с тях.

Витамин К: още по-кратко въведение

Сега, когато знаем какво е витамин, нека се потопим по-дълбоко в нашето представено хранително вещество: витамин К.

Витамин К е открит, когато Хенрик проклет експериментира с диети с ниско съдържание на мазнини и кръвоизливи пилета. Когато открива липсващия мастноразтворим фактор на коагулация (съсирване на кръвта), той го нарича витамин Koagulations, по-късно съкратен до витамин К. Newman1998

Има два различни вида витамин К, известни като К1 и К2. Ако се чувствате амбициозни, можете да ги наричате с пълните им имена. K1 преминава от филлохинон, докато K2 е известен като менахинон. Кабина2012

Витамин К1 е мастноразтворим, което може би си спомняте означава, че ще се разтвори в мазнини. За най-добро усвояване трябва да сдвоите вашите храни с витамин К1 с източник на мазнини, като зехтин. Кабина2012

Където

Витамин К1 е изобилен в пресни хранителни източници, като зеле, броколи и къпини. Също така се съдържа в ядките и бобовите растения. Кабина2012

Витамин К2 има малко ограничен набор от хранителни източници, тъй като е витамин, базиран на бактерии. Той присъства само във ферментирали храни и животински продукти, като сирене и яйчни жълтъци. Кабина2012

Витамин К играе съществена роля в коагулацията. За да се произведат протеините, които работят, когато се изисква коагулация, трябва да присъства витамин К.

Недостиг на витамин К

Тялото е доста добро в рециклирането на собствените си запаси от витамин К, но това не означава, че автоматично сте защитени от дефицит. Всъщност при определянето на състоянието ви на витамин К играят много неща, които може да изглеждат несвързани.

Как се случва дефицитът

Днес приемът на K1 при децата е много по-нисък, отколкото в средата на 20-ти век, поради диетичните тенденции и промени, особено консумацията на по-малко листни зелени зеленчуци. Prynne2005

Докато родителите могат да проповядват на децата си да довършват зеленчуците си, по-добре започнете да се възползват от техните собствени съвети. Изследванията показват, че възрастните американци консумират по-малко K1 и K2, отколкото приемът на диетични справки на Американската администрация по храните и лекарствата. Кабина 1996

Новородените са най-изложени на риск от дефицит на витамин К, тъй като витаминът не се пренася добре от плацентата на майката. Кърменето също не допринася, тъй като витаминът не присъства много в кърмата. Телата на новородените не са в състояние да произвеждат витамин К2 през първите няколко дни от живота си. Дори и да са в състояние, черният им дроб все още не може ефективно да използва витамина. Zipursky1999

Това може да доведе до кървене с дефицит на витамин К, наречено VKDB. Ако VKDB бъде идентифициран и лекуван веднага, перспективите обикновено са добри. Въпреки това, мозъчно увреждане или смърт е възможно, ако вътречерепният кръвоизлив не се лекува. Американската академия по педиатрия предлага да се премине в защита, като се приложи единична инжекция с витамин К при раждането, особено ако майката е на антикоагуланти.

Недостигът на витамин К може да бъде причинен и от синдрома на малабсорбция, което означава, че тънките черва не могат да абсорбират адекватни нива на хранителни вещества.

Синдромът на малабсорбция се проявява чрез редица външни фактори: болести на Крон и целиакия, хроничен панкреатит, муковисцидоза, чернодробно заболяване, продължителна употреба на антибиотици, увреждане, причинено от хирургия и травма, лъчева терапия, вродени дефекти и неспособността да се получат определени храносмилателни системи ензими. Savvidou2009

Вече може да приемате определени лекарства, които взаимодействат с вашите способности за съсирване на кръвта. Най-подлият К конспиратор е разредителят на кръвта, известен като варфарин. Спомняте ли си онези протеини, които подпомагат К в съсирването? Кумариновите антикоагуланти като варфарин пречат на производството на тези протеини. Антибиотиците също са виновни за намеса, причинявайки витамин К да стане по-малко ефективен в организма. Ще ви трябва по-висок прием, но може да не успеете да идентифицирате тази необходимост, докато симптомите не се появят.

Как да разберете дали сте дефицитен

Вероятно се досещате за номер едно на дефицита на витамин К: прекомерно кървене. В допълнение към класическите отворени рани, кървенето може да бъде и вътрешно. Често човек с дефицит на витамин К ще кърви в собствените си лигавици.

  • Прекомерно кървене от отворена рана
  • Леко натъртване
  • Произвежда тъмно изпражнение, съдържащо кръв

Единственият начин обаче наистина да разберете дали имате дефицит е да отидете на лекар.

Тестване за дефицит на витамин К

Обикновено здравните специалисти тестват за витамин К, като използват теста за протромбиново време (PT). Няма нужда да се учи за този тест; кръвта ти има всички отговори.

Вашият лекар ще вземе малка проба кръв с игла и ще предизвика съсирване чрез добавяне на химикали. Въз основа на това колко време е необходимо за съсирването на кръвта ви, лекарят ще определи дали нивата на витамин К са ниски. Колкото повече време отнема, толкова по-голям е шансът да имате дефицит. Странична бележка: трябва да отнеме около 11 до 13,5 секунди, докато кръвта ви се съсирва. Но не препоръчваме да опитате това у дома.

Витамин К: Бонус ползи

Правилната коагулация е необходимост - няма никакъв въпрос. Но това не е единственото нещо, което ще искате от адекватен прием на витамин К, и не е единственото нещо, което това хранително вещество може да направи.

Здраве на костите

Витамин К активира специален протеин, известен остеокалцин, който участва силно в образуването на костите. Остеокалцинът се свързва с калция, за да изгради минералните стени на зъбите и костите, но не може да създаде тази връзка без K2. Fang2012

Състоянието на витамин К и здравината на костите споделят асоциация. Анализ на над 80 000 субекта установи обратна връзка между риска от фрактури и състоянието на витамин К. Както можете да очаквате, субектите с най-висок хранителен прием на витамин К са имали по-нисък риск от фрактури - с огромните 22%. Hao2017 Но това не беше най-голямото намаление. С витамин К, прилаган в минерална добавка, участниците в друго проучване са имали 35% намаление в процента на загуба на костна маса през трите години след проучването. Braam2003

Сърдечно здраве

В допълнение към остеокалцин, витамин К регулира и друг протеин: матричният протеин Gla (MGP).

Матричният протеин Gla е важен, тъй като е насочен към излишните калциеви йони, които се носят в кръвта ви, преди да се прикрепят към артериите и хрущялите ви.

Ако калциевите йони се движат незадържано, те могат да допринесат за съдовото калциране. Съдовата калцификация е доста голям рисков фактор за сърдечни заболявания. Geleijnse2004

Доказателството е в изследването: две проучвания от 2009 г. установиха, че по-високият прием на витамин К2 е свързан с намалена коронарна калцификация и намален риск от коронарна болест на сърцето. Beulens2009, Gast2009

Здраве на мозъка

Имате предвид витамин К. Не само защото четете тази статия, но и защото този съсирващ агент е важен хранителен елемент за централната нервна система. Ferland2012

По-специално, витамин К модулира метаболизма на липидите, присъстващи във високи концентрации в клетките на централната нервна система, известни като сфинголипиди. Витамин К регулира два протеина, участващи главно в метаболизма на сфинголипидите: Протеин S, който подпомага защитата на невроните, и Gas6, който помага на клетките да растат и оцеляват. Ferland2012

Допълване с витамин К

Въпреки че получаването на витамин К от листни зеленчуци е чудесно начало, предприемането на защитен подход с високи дози може да играе важна роля в други здравословни фактори, особено ако несъзнателно имате ниски нива на витамин К, за да започнете.

Уверете се, че вашата добавка с витамин К включва както K1, така и K2.

За най-добри резултати се стремете да получите между 50mcg - 100mcg витамин K1. За K2 се стремете по-високо, с минимум 100mcg. Не забравяйте, че добавките с витамин К трябва да се приемат по време на хранене, за да се увеличи абсорбцията, защото хранителното вещество е мастноразтворимо.

За кърмачета попитайте Вашия лекар за хеморагична болест на новороденото. Те могат да прилагат еднократна доза витамин К, варираща от 500mcg - 1,000mcg.

Както винаги, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, преди да приемате нови добавки, особено ако приемате антибиотици или антикоагуланти. Ако сте загрижени за хеморагична болест поради дефицит на витамин К, попитайте Вашия лекар за тестове за коагулация.

Витамин К за вашите нужди и желания

Нуждаете се от витамин К за правилна коагулация, но може да искате някои от другите предимства, които добавката може да осигури, като поддържане на целостта на костите, инхибиране на съдовото калциране и синтезиране на сфинголипиди, участващи в когнитивните функции.

Независимо дали активно се борите с дефицита или оптимизирате ежедневните си функции, витамин К е кърваво добър тласък.

Избор на редакторите

Как бързо да влезете в кетоза

Доказано е, че кето диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини подобрява телесния състав и увеличава издръжливостта. Но навлизането в кетоза е трудно.

Кетони в урината: Всичко, което трябва да знаете

Мониторингът на нивата на кетони в урината е важен както за диабетици, така и за тези, които чакат да поддържат кетоза. Ето какво да търсите, как да тествате и t.

VO2 Max: Обучение за ефективно използване на кислорода

VO2 max може да е най-истинското представяне на фитнес за издръжливост, което съществува. Докато елитните бегачи и велосипедисти тренират телата си да използват голям обем .

Дали калориите са важни при кето диета?

Равни ли са всички създадени калории? Не е на кето диета. Загубата на тегло се очертава като основен стимул за преминаване на кето. Това не се управлява от amoun.

Основи на кето диетата

Кетогенна диета, или „кето диета“, се отнася до изключително нисковъглехидратна, богата на мазнини схема на хранене. Тази статия се потапя в историята на k.

Бета-хидроксибутират или BHB - всичко, което трябва да знаете

BHB означава бета-хидроксибутират, едно от трите основни кетонни тела. Това е енергиен източник на чисто изгаряне както за тялото, така и за мозъка. Какво'.

Кетон соли: Кетоза с цена

Кетонните соли, известни още като BHB соли, осигуряват на тялото начин за навлизане в кетоза. Но резултатите са разнопосочни. Има няколко опции за някого.

Как да бягаме по-бързо: психически и физически техники

Бегачите гонят скорост. За мнозина това е преследване през целия живот. Връзката между тялото и ума е важна за скоростта и впрягането на двете wi.