Американската столица донесе високи нива на хронични заболявания в Мексико, което доведе до нарастващ брой на жертвите на COVID-19.

коронавирус

През август южният мексикански щат Оаксака забрани продажбата на нездравословна храна и сладки напитки на деца под 18-годишна възраст.

Мексиканският помощник-министър на здравеопазването Уго Лопес-Гател, който заклейми содата като „бутилирана отрова“, изрази подкрепа за новия закон, който започна да се прихваща и в други мексикански щати.

Лопес-Гател също е правителственият цар на коронавируса и рано подчерта ролята на "епидемията" на страната от диабет и затлъстяване за обостряне на пандемията на коронавируса. Съобщава се, че досега Мексико е регистрирал повече от 70 000 смъртни случая, свързани с COVID-19, въпреки че действителната такса е много по-висока .

През последните години Мексико се надпреварва със САЩ за титлата на най-затлъстелите нации на земята - три четвърти от възрастните там са с наднормено тегло и поне един от 10 има диабет.

Оаксака, един от най-бедните мексикански щати, има сред най-високите нива на затлъстяване и най-висок процент на затлъстяване сред децата в страната .

Бях в Оаксака от март и мога да потвърдя, че - както е в голяма част от Мексико - понякога изглежда невъзможно да се направи крачка, без да се препънат реклами на Coca-Cola или подобна пропаганда.

Всъщност мексиканците пият повече сода на глава от населението, отколкото която и да е друга страна в света, а бившият мексикански президент Висенте Фокс някога е бил главен изпълнителен директор на Coca-Cola Mexico. През 2017 г. диабетът стана убиец номер едно в страната .

Как тогава Мексико се оказа в толкова смъртоносна позиция?

За да отговорите на този въпрос, добро място да започнете е Северноамериканското споразумение за свободна търговия (NAFTA) между САЩ, Канада и Мексико, което влезе в сила през 1994 г. - и наскоро беше преопаковано като нещо по-добро-от-NAFTA под егидата на резидентния континентален мегаломан Доналд Тръмп.

Зад винаги удобната фасада на „свободната търговия“ - което в контекст, включващ САЩ, обикновено означава, че САЩ са свободни да правят каквото си искат, докато останалите участващи страни са свободни да го изсмукват - NAFTA даде възможност на САЩ да наводнят Мексикански пазар със сладки напитки, преработени храни и други основни елементи на вредното корпоративно съществуване.

Американските вериги за бързо хранене и магазините бързо се разрастваха и, както отбелязва Ню Йорк Таймс в доклад, озаглавен „Гадна, свързана с NAFTA изненада: извисяващото се затлъстяване в Мексико“, Walmart беше най-големият търговец на дребно в страната към 2017 г. традиционната кухня се появява в представителния списък на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството.

„Храна“, разбира се, е друг термин, който трябва да се използва свободно, когато се отнася за продукти, до голяма степен лишени от хранителна стойност, които всъщност са пристрастяващи и опасни за човешкото здраве.

Разбира се, едно от най-големите постижения на NAFTA беше излагането на сектори от мексиканската икономика на завладяване от американския капитал, както при премахването на ограниченията върху чуждестранната мажоритарна собственост в мексиканския бизнес.

Доклад от 2016 г. в Washington University Journal of Law & Policy твърди, че подпомаганите от NAFTA преки чуждестранни инвестиции от САЩ в Мексико са „най-прякото допринасяне за разпространението на незаразни болести“ като затлъстяването в тази страна.

Преките американски инвестиции в мексикански фирми за храни и напитки скочиха с милиарди заради сделката от 1994 г., оказвайки допълнително токсично влияние върху мексиканския избор на потребителите - които всъщност не се квалифицират като „избор“, когато например Coca-Cola е също толкова евтина и често по-лесно достъпни от водата.

Документът, който също обсъжда световните тенденции на „McDonaldisation“ и „Coca-Colonization“, цитира изчислението, че след НАФТА САЩ изнася за Мексико високофруктозен царевичен сироп - висококалоричен подсладител, използван в газирани напитки и други продукти и свързан с тях. до затлъстяване - досега бяха „с фактор 863“.

Освен това NAFTA предостави на имперските субекти правен апарат, който да отсъжда от лицемерие, както когато американската компания за агробизнес Cargill Inc успешно съди мексиканското правителство, след като Мексико се опита да обложи с данък производството и продажбата на обогатени с царевичен сироп безалкохолни напитки, богати на фруктоза.

На САЩ от своя страна беше разрешено блажено да субсидират свръхпроизводството в собствената си царевична промишленост - да не говорим за своята месна индустрия, соевата промишленост и т.н.

Толкова за „свободната търговия“.

В крайна сметка, така или иначе, функцията на неолибералната глобализация, ръководена от САЩ, е да унищожава не само кухните и културите, но и живота и поминъка. Развихряйки индустриализираната си земеделска система срещу Мексико, САЩ доведоха до разорение и разселване на милиони мексикански фермери, които не бяха в състояние да се конкурират във враждебната среда.

Много от тях трябваше да мигрират в градовете, където все повече се изхранваха с преработени храни, вместо да се придържат към традиционна местна диета, както поради икономически ограничения, така и поради факта, че - изненадваща изненада - голяма част от добрите неща се изнасят в САЩ, които през след НАФТА се оказа в края на едногодишния приток на пресни плодове и зеленчуци, отглеждани в топлите климати на южната съседка.

Много мексиканци също са принудени да пътуват на север до самите САЩ в търсене на финансово спасение - често като „нелегални“ работници, тъй като авокадото има повече права от определени категории хора по отношение на преминаването на границата между САЩ и Мексико.

Естествено, Мексико не е единственото място, което е било поставено на отровна неолиберална диета. Ню Йорк Таймс пише: „Изследванията показват, че свободната търговия е сред ключовите фактори, ускорили разпространението на храни с ниско съдържание на хранителни вещества, силно преработени от Запада,„ движещи епидемията от затлъстяване в Китай, Индия и други развиващи се страни по света “. според TH Chan School of Public Health в Харвард. "

И има много свързани капиталистически машинации, влияещи неблагоприятно върху глобалното хранене. Документалният филм Кускус: Семена на достойнството, дело на тунизийския географ и академик Хабиб Айеб, например показва как се отглеждат доходоносни експортни култури в Тунис в ущърб на масите и обогатяването на малцината.

Във филма тунизийските фермери описват как местните сортове семена са заменени от по-лоши вносни сортове, допринасяйки за пейзаж на селскостопански неоколониализъм и нападение върху хранителния суверенитет. Един от главните герои на документалния филм - наречен, както иронично би било, Айзенхауер - се противопоставя на химическите продукти, „които внасяме [които] са убили почвата“, и усилията на Запада да „убие нашето земеделие“.

Междувременно през 2018 г. тогавашният генерален директор на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) Хосе Грациано да Силва говори за ключовата роля на глобализираната хранителна система в „глобалната пандемия на затлъстяването“, с която според него трябва да се бори чрез различни инициативи, включително ограничения върху реклами за нездравословна храна, насочени към деца.

Което ни връща към онази друга пандемия, наречена коронавирус - и до новата забрана за нежелана храна в Оаксака.

И какво знаете: Една от причините, поради която американската индустрия за нездравословна храна е насочена толкова агресивно към Мексико, е, че - докато американските компании със сигурност не гладуват на вътрешната сцена - американските ограничения върху рекламите на храни за деца означава, че „корпорациите се оглеждат около света, за да видим къде правната рамка все още им позволява да предлагат на пазара на деца и те се удвояват ”.

Последният цитат е на Alyshia Galvez, автор на Eating NAFTA: Trade, Food Policies and the Destruction of Mexico, която също подчертава, че в Мексико в исторически план „просто не виждате диабет“ сред хората, които консумират традиционната базирана диета. По-скоро диабетът е „продукт на индустриализираната диета“.

Разбира се, честотата на диабета в Мексико нарасна след преминаването на NAFTA и - както при коронавируса - болестта непропорционално засяга бедните.

Но докато намеренията на Оаксака несъмнено са благородни, трудно е да си представим как поставянето извън закона на предоставянето на нездравословна храна на хора на възраст под 18 години от никой освен родителите ще подобри ситуацията, при която много родители вече са известни, че хранят децата си със сода и други нездравословни храни артикули редовно - защото тези артикули са достъпни и те се тласкат в гърлото на Мексико от имперски маркетингови схеми.

Enrique Cifuentes, лекар в оаксаканското село Zipolite, ми подчерта, че е важно да разпозная, че хората са продукти от тяхната хранителна среда, а проблемът със затлъстяването в Мексико не може да бъде сведен до липса на хранителна дисциплина.

След като току-що е загубил близо 20 килограма - излишно тегло, което той приписва на редовното покровителство на американските заведения за бързо хранене - Cifuentes продължи да подчертава, че малките магазини в Оахака ще страдат в много по-голяма степен от големите (често подкрепяни от САЩ) вериги, тъй като резултат от забраната, поредната малко по-нестабилна новина в контекста на тежка икономическа криза, предизвикана от коронавирус .

За по-мрачни новини не трябва да се търси по-далеч от неотдавнашното изпращане на Washington Post, в което се цитира Бари Попкин, изследовател на затлъстяването в Училището за обществено здраве в Университета на Северна Каролина в Чапъл Хил, относно ефектите от коронавируса върху глобалната епидемия от затлъстяване:

- Ковид го ускорява. Виждаме нови линии на нездравословна храна, виждаме компании, които раздават безплатна нездравословна храна и я наричат ​​облекчаване на бедствия ... Това е много стресиращо, затова избирате комфортни храни и вкусни неща. И очакваме, че рецесията ще се задържи и ще стигнем до един несигурен в храните свят, където хората купуват тази храна, защото е евтина. "

Наречете го порочен неолиберален цикъл - такъв, в който самият живот е ужасно евтин.

Мненията, изразени в тази статия, са собствени на автора и не отразяват непременно редакторската позиция на Ал Джазира.