Работници в завод за преработка на птици в Камила на Тайсън, Джорджия. Снимка: Тайсън/AP

новия

Работници, интервюирани от Guardian, описват модел на предполагаема небрежност в заводи, управлявани от някои от най-големите американски производители на храни

Последна промяна на сряда, 1 юли 2020 г. 17.33 BST

Новините за първата смърт на Covid-19 в птицефабриката Tyson Foods в Камила, югозападна Джорджия, се разпространяват бавно.

"Сякаш пазеха тайна", казва Тара Уилямс, 47-годишна служителка в завода, докато описва разказа си за отговора на ръководството на смъртта на колегата си Елосе Уилис. "Отне им около две седмици, за да направят снимка, за да признаят, че е починала."

Уилямс е работил заедно с Уилис в секцията за обезкостяване на завода, докато е починала на 1 април, на 56 г. Тя е прекарала 35 години в съоръжението - пет дни в седмицата, 10 часа на ден, 100 000 заклани пилета на смяна.

Уилис беше първият служител на Тайсън, който се поддаде на Covid-19 в завода в Камила, но двама други щяха да го последват в кратка последователност, маркер на несигурността, пред която са изправени хиляди работници в месопреработката, притиснати да се трудят, плътно опаковани, на фронтовата линия през целия пандемия при растения, които бързо са се превърнали в горещи точки на коронавирус. Най-малко 20 работници за пакетиране на месо са починали от вируса в цялата страна, а 5000 са се заразили, според служители на профсъюза, тъй като близо две дузини затвори са затворени - някои временно - през последните няколко седмици.

В интервюта с птицевъди в Джорджия, Арканзас и Мисисипи подобен модел на предполагаема небрежност, тайна и лошо управление се появи в съоръжения, експлоатирани от някои от най-големите производители на храни в Америка. Птицефермата, която вече е обект на обширно гражданско дело, описващо системни усилия за намаляване на заплатите сред работната сила, която е предимно имигранти или цветнокожи хора, се оказа бенефициент на изпълнителна заповед, издадена от Доналд Тръмп във вторник.

Президентът се позова на Закона за производство на отбрана (DPA), за да накара заводите за преработка на месо да останат отворени по време на пандемията. Белият дом не е склонен да използва военновременния акт, който позволява на президента да нарежда на компаниите да изпълняват работата, която счита за необходима за националната сигурност. DPA беше използван, за да подтикне General Motors да произвежда вентилатори, но малко други компании са получили такива поръчки.

Доналд Тръмп се позова на Закона за производство на отбрана (DPA), за да накара месопреработвателните предприятия да останат отворени по време на пандемията на коронавируса. Снимка: Алекс Брандън/AP

Този ход, който по същество определя производството на месо като основна услуга, предлага и допълнителни мерки за защита на индустрията от законова отговорност, ако повече работници се заразят с вируса. Поръчката дойде в рамките на часове след Тайсън, компания на стойност 22 милиарда долара и вторият по големина месопреработвател в света, който публикува платени реклами в големи американски вестници, включително Ню Йорк Таймс, за да предупреди, че скорошното затваряне на шепа растения поради вируса може да доведе до „ограничено предлагане на нашите продукти“.

За Тара Уилямс, която работи в завода в Камила в нощната смяна като скенер за опаковане в продължение на пет години, печелейки 13,55 долара на час, изпълнителната заповед на Тръмп и рекламите на нейната компания бяха още един удар в борбата й за правата на работниците.

„Бях съкрушен и наранен. Защото сега, за да бъда честен - и извинете езика ми - Тайсън наистина няма да се чука за нас изобщо “, каза тя. „За нас, служителите, които работим в производството, с нас се държат като съвременни роби.“

Сега компанията измерва температурите на работниците, докато те се явяват за работа, и започна да доставя хирургически маски за лице

Говорител на Тайсън не се съгласи с разказа на Уилямс за отговора на смъртта на Уилис и каза, че мениджърите са запазили минута мълчание в „деня, в който тя е починала“. Компанията отказа да предостави брой заразени работници в завода в Камила или другаде, „тъй като това е постоянно променяща се ситуация“, но характеризира броя на положителните работници от Covid-19 в Камила като „ограничен“.

Говорителят добави, че през март компанията е намалила политиката си на присъствие, за да „засили важността да остане вкъщи, когато е болен“, и се е отказала от периода на изчакване, за да се класира за краткосрочно увреждане и е увеличила покритието си с 90% от нормалното заплащане до края на юни.

Сега на птицепроизводителите на Тайсън се предлага бонус от 500 долара, за да продължат да работят. Те ще бъдат изплащани два пъти, веднъж през май и веднъж през юли и зависят от присъствието на работното място.

Въпреки че потокът от смъртни случаи в Камила накара Тайсън да почисти дълбоко централата през уикенда, съоръжението не затвори изцяло, според Едгар Фийлдс, вицепрезидент на Съюза за търговия на дребно, търговия на едро и универсални магазини.

Понастоящем компанията измерва температурите на работниците, докато те се отчитат за работа, и започва да доставя хирургически маски за лице, но според интервюираните от Guardian Fields и работници Тайсън продължава да потиска информацията за служителите, които са дали положителни тестове за Covid-19.

Комплексът Тайсън Темперансвил, който обработва около 200 000-205 000 птици на ден, във Вирджиния. Компанията измерва температурите на работниците, докато те се отчитат за работа. Снимка: Shawn Thew/EPA

„През последните два месеца хората умират от коронавируса и ние искаме от Белия дом да въведе нещо в сила за защита на работниците. Сега изведнъж, когато служителите стават все по-болни и им писна да ходят на работа, Тръмп счете за необходимо да подкрепи големия бизнес “, каза Фийлдс.

Епидемиологът по инфекциозни болести Майкъл Остерхолм предупреди, че дълбоките почиствания и хирургическите маски в тези растения няма да бъдат достатъчни, за да спрат разпространението на Covid-19.

„Това е във въздуха. И докато наистина не въведем програма за управление на борда в тези настройки, мисля, че ще продължим да виждаме предаването “, каза Остерхолм в своя подкаст.

Подобна беше ситуацията и в Арканзас, където работници в непрофесионализирания завод за птици Тайсън в Спрингдейл организираха протести, изискващи пълно заплащане на болнични и компенсирана карантина.

Една работничка, мигрантка от Централна Америка, която се изказа при условие за анонимност, за да защити работата си, каза пред Guardian, че компанията не налага социално дистанциране.

Служителката, която работи в завода за инспекция на пилешки трупове в продължение на 19 години, печелейки 13,33 долара на час, каза, че все още се чувства несигурна да ходи на работа всеки ден и се притеснява да не зарази заразата и да я даде на трите си деца вкъщи.

„На всички ни се дават почивки в банята едновременно и има стотици от нас, които чакат да ги използваме. Има само седем бани ”, каза тя. „Те [Тайсън] не се интересуват от работника. Не ги интересува дали ще се разболеем. "

Говорител на Тайсън заяви, че компанията предприема "няколко мерки", за да позволи социално дистанциране, но не е отговорила на твърденията за почивка в банята.

Повече от век месопреработвателната промишленост е символ на това как корпорациите са в състояние да експлоатират работници в името на ефективността. Избухването на Covid-19 отвори друга глава.

След седем седмици в кланиците в Чикаго журналистът Ъптън Синклер пише „Джунглата“, роман от 1906 г., който описва мрачните условия вътре. „Имаше неща, които влязоха в луканката, в сравнение с това, че отровен плъх е бил малко“, пише Синклер.

Романът създаде лудост в медиите и подтикна правителството на САЩ да разследва индустрията. Последва вълна от закони за защита на потребителите.

Но тези подобрения прикриха намерението на романа на Синклер: да подчертае експлоатацията на имигрантски труд и неконтролираната алчност. Синклер известен заяви: „Насочих се към сърцето на обществеността и случайно го ударих в стомаха.“

Напредналата индустриализация и глобализацията след Втората световна война изостриха експлоатацията на работниците. Вместо източноевропейските имигранти, които обслужваха кланици в началото на века, през 70-те години тези фабрики бяха пълни с работници, избягали от конфликта в Южна Америка и Азия. Производството нараства експоненциално и профсъюзите губят власт. Напредъкът в безопасността на работниците не можеше да се справи и днес работата в преработвателен завод остава една от най-опасните работни места в страната.

Тежкото положение на мигрантите от Централна Америка в месопроизводството беше насочено към остър фокус миналата година, когато агенцията за управление на имиграцията (Ice) на администрацията на Тръмп извърши най-големия си нападение от години на четири птицефабрики в Мисисипи. Те арестуваха 680 работници без документи, но нито една от компаниите, включваща многомилиардната компания Koch Foods, не беше обвинена в практиките на заетост.

Птицеработници в завод за преработка на пилета Fieldale Farms в Гейнсвил, Джорджия, САЩ, 27 април 2020 г. Грузия произвежда около 15% от птичи продукти в страната. Снимка: Ga Commissioner of Insurance and Safety Fire Handout/EPA

За да запълнят останалите работни места, много по-бедни афроамериканци започнаха работа в заводите, които също бяха засегнати от огнището на Covid-19.

Един афроамерикански работник в обект на Кох, който е бил обект на лед, говори пред Guardian с условие за анонимност. Той твърди, че докато Кох наскоро е започнал да измерва температурите на работниците преди дежурства, те също са укрили подробности за всички работници, заразили се с вируса. Той твърди, че сега компанията раздава хирургически маски, но е принудил работниците да ги използват през две или три смени.

„Те не предлагат на никого нито увреждане, нито безработица, нито почивка“, каза работникът. „Просто държа ръцете си измити, лицето ми покрито, цялото тяло покрито и се моля на себе си и се надявам да не го хвана. Истината е, че има шанс всички [тук] да го хванат. "

Koch Foods не отговори на множество искания за коментар.

Моля се на себе си и се надявам да не го хвана. Истината е, че има шанс всички да го хванат

Социологът Лурд Гувея изучава месопреработвателната промишленост в продължение на три десетилетия и каза, че огнището на Covid-19 просто подчертава отново опасните условия в преработвателните предприятия.

Гувея каза, че индустрията е усъвършенствала формула, която й позволява да максимизира печалбата, като същевременно произвежда относително безопасно месо, като се противопоставя на регулациите и използва ниска цена, най-вече имигрантска, работна ръка при опасни условия. „Всички тези елементи са с изключително усъвършенствана формула или максимизиране на печалбите, които е малко вероятно да се променят коренно“, каза Гувея.

Но огнището на болестта е разредило границата между потребителите и работниците, разкривайки отново опасните условия на труд в растенията. Gouveia каза: „Този ​​път не съм сигурен, че опаковчиците могат да управляват ситуацията и да скрият всичко под килима за това как се отнасят с работниците.“