хора

Някои от най-дълголетните хора се хранят с високо въглехидратна диета и това е голяма част от тайната им да живеят на възраст над 100 години. За тези столетници фасулът, пълнозърнестите храни, ядките и зеленчуците са основните продукти, докато месото и сиренето са рядкост.

По-голямата част от населението на воините за дълголетие в света живее в региони, които са станали известни като сини зони, тези дълголетни хора рутинно доживяват до 100-ия си рожден ден в щастливо добро здраве. Повечето споделят подобни модели в начина, по който се хранят, всички те имат няколко общи основни съставки и всички те са с доста високо съдържание на въглехидрати, но се концентрират върху въглехидрати от различен вид и не съдържат преработени храни.

„Четирите стълба на всяка диета за дълголетие в света са пълнозърнести храни, зеленчуци, ядки и боб“, каза Националният географски сътрудник, поддръжник на документални филми и дълголетие Дан Бютнер. "Когато смачкате цифрите, е много ясно, че става дума за диета от 90% до 100% с много високо съдържание на въглехидрати. Около 65% въглехидрати, но не и прости въглехидрати като кифли и сладкиши - сложни въглехидрати."

Независимо дали войнът за дълголетие се храни от кухня край пясъчните брегове на Коста Рика, живописната зеленина на Окинава, живописните хълмове на Икария или индустриалните кухни в калифорнийските сини зони, тези ястия са заредени с боб. Тази храна с високо съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на фибри е обект на критики от страна на много хора, които спазват диета, тъй като те са трудни за ядене в модерните диети с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на въглехидрати като кето плана.

"Можете да постигнете много успех с диета, ако кажете на хората, че могат да ядат това, което обичат да ядат - месо или сирене или яйца и всичко това," - каза Бютнер. „Черпя от хора, постигнали желаните от нас здравни резултати. И мога да ви кажа без съмнение, че ядат около чаша боб на ден. "

Диетите, следвани от тези столетници, се съчетават с голяма част от проучванията, които предполагат, че хората, които консумират повече зеленчуци и други растения, като същевременно избягват преработени храни или червено месо, са по-малко склонни да умрат рано и са по-склонни да имат по-здраво сърце от тези, които приемат животни продукти редовно.

В тези сини зони няма забранени храни, по-скоро средата, в която живеят жителите, насърчава доброто здраве безпроблемно, никой не претегля съставки или притеснения относно калориите, въглехидратите, мазнините или протеините в храната си. Като се има предвид, че има неща, които те не ядат много често, сред тези рядкости са неща с високо съдържание на наситени мазнини, захари, месо, млечни продукти и десерти.

Що се отнася до месото, повечето в тези дълготрайни зони ядат месо само около 5 пъти месечно и обикновено това е свинско месо от 3-4 унции. Те предпочитат ферментиралите сортове хляб като закваска и сдвояват съвсем малко количество тестени изделия и зърнени храни заедно с други основни продукти като пресни зеленчуци или боб.

„ Когато комбинирате зърно и боб, получавате цял протеин, " - каза Бютнер. „Това означава, че подобно на всяко месно ястие, растителната храна може да съдържа всички основни аминокиселини, които помагат на тялото да расте и да се възстановява, но„ без наситените мазнини, без хормоните, " той каза.

Тези области не само се фокусират предимно върху растителни диети, но също така са склонни да ценят важността на приятелствата за цял живот и се движат постоянно около 20 минути всеки ден, докато живеят с цел. Някои изследвания също подкрепят, че тези вградени системи за поддръжка са компоненти на дълголетието.

" Продължаваме да бием този мъртъв кон с диети, упражнения и добавки. " Каза Бютнер. „Това е определението на Айнщайн за лудост. „Той продължава да добавя това "Тайната на яденето за 100 е да намерите растителните храни, наситени с боб, зърнени храни и зеленчуци, и да научите как да ги харесвате", той каза. "Ако ядете религия със сини зони, вероятно си струва осем до 10 допълнителни години продължителност на живота в сравнение със стандартната американска диета. Взимате тези години и ги осреднявате обратно в живота си? Това ви дава около два часа на ден за готвене . "

Материали, предоставени от:

Съдържанието може да се редактира за стил и дължина.

Тази статия не е предназначена да предоставя медицинска диагноза, съвет, лечение или препоръка.