Слънце | Здраве и фитнес

артрит

От Дженифър К. Ковино, специално за адвоката на Стамфорд - 11 март 2002 г.

* Възможно ли е доматите, чушките и червеният пипер да са виновници за болката?

Те не си приличат и не вкусват нищо: пурпурният патладжан със смешна форма, закръгленият червен домат и пресният картоф. Но и трите принадлежат към семейството на храната Solanaceae или пасхар и и трите могат да бъдат виновници, когато става въпрос за подути стави.

Храните за нощни сенки съдържат токсин, наречен соланин, който според учените пречи на правилната ензимна функция в мускулите, което води до болка. Други членове на семейство пасленови са зелени и червени чушки, люти чушки, червен пипер и всички тютюневи изделия.

„Някои хора смятат, че включването на чушки, картофи и домати в диетите им причинява или влошава сковаността и болката в ставите им“, признава Бари Фокс, автор на книгата „Артрит за манекени“ (меки корици, 19,99 долара). Но Фокс предупреждава, че това са предимно анекдоти и ограничени научни изследвания, за да подкрепят твърденията.

Най-честата форма на артрит, остеоартрит, представлява преобладаващото мнозинство от случаите, засягащи 12 процента от американците на възраст между 25 и 74 години, според Американския колеж по ревматология. Артрозата се появява, когато хрущялът в ставата се разпада. Разпадането кара костите да се търкат една в друга, причинявайки болка, най-често в ръцете и в носещите тежести стави като колене, ханш, крака и гърба.

Ревматоидният артрит засяга 1% от населението, като поразява жените почти три пъти по-често от мъжете. Това е автоимунно разстройство, тъй като имунната система погрешно атакува синовиалните мембрани, които смазват ставите. Мембраните се възпаляват, което води до болка, скованост и подуване.

Смята се, че диетичните промени, като ограничаване на наситените мазнини, увеличаване на приема на зеленчуци, допълване с рибено масло и избягване на храни с нощни сенки, помагат на хората с ревматоиден артрит, който е категоризиран от възпаление. Но няма гаранция. Д-р Шарън Карп, ревматолог от Стамфорд, Коннектикут, казва, че има шепа пациенти, които вярват, че яденето на храни от пасхар влошава ревматоидния им артрит. Приятел, който страда от болестта на Still, рядка форма на младежки ревматоиден артрит, която също може да удари възрастни, избягва доматите и чушките като общо правило, както и тлъстите меса и сирена. Най-лошото е събуждането на следващата сутрин след парче пица, казва той, за да открие, че ставите му са значително възпалени.

Д-р Томас Виегориш, ревматолог от Стамфорд, казва, че се съмнява, че предаването на соса за паста ще бъде от полза за тези с остеоартрит.

"След като процесът на разграждане на хрущяла се осъществи, е трудно да се обърне", казва Виегориш. "Това е предимно симптоматично лечение и лечение на болка."

В края на 70-те години пиещ доматен сок и страдащ от артрит на име д-р Норман Чайлдърс, тогава професор по градинарство в Кук Колидж в Ню Джърси, започва да изследва връзката между нощници и артрит. Чайлдърс продължава изследванията си в продължение на няколко десетилетия.

В доклад от 1993 г., публикуван в Journal of Neurological and Orthopedic Medical Surgery, той стига до заключението, че елиминирането на храната с пасби от диетата облекчава симптомите сред страдащите от артрит.

Childers анкетират 434 души с артрит, които са се опитвали да премахнат нощниците от диетата си за определен период от време. Сред онези, които стриктно се придържат към диетата, 94% съобщават за пълно или значително облекчение. Сред тези, които се изплъзват от време на време, 50% са имали значително намаляване на чувствителността на ставите и мускулните спазми, плюс печалби в движение и издръжливост, според Childers.

Децата установиха, че храната от пасхар помага за инхибиране на холинестеразата, ензима, който контролира нормалното функциониране на нервната система, и по този начин допринася за влошаване и скованост на ставите. Тези с ревматоиден артрит са най-засегнати от това свойство. Но Чайлдърс също така е намерил връзка между остеоартрозата и производството на витамин D3, който се произвежда от храната на нощника. Доказано е, че витаминът причинява осакатяване при добитъка.

Някои насоки предлагат да се елиминират храните от пасха от диетата един по един, след което да се въведе отново след седем до 10 дни, като се следят симптомите. Други предупреждават, че може да отнеме седмици или месеци въздържание от нощник, за да забележите резултати. Фондацията за артрит предлага консултация с лекар преди започване на елиминационна диета. Артритът е състояние, което елиминира и отслабва, поради което може да е трудно да се свържат промените в симптомите с промяната в диетата.

Окончателното решение е ваше, но имайте предвид, че въздържането от нощници няма да ви струва нищо, освен време, сила на волята и много четене на етикети - доматите и картофите са особено трудни за избягване, тъй като се появяват като пасти и нишесте в толкова много приготвени и преработени храни.

Още четене.

EUGENIE JONES: Редовното упражнение помага за справяне с артрита

Болката и дискомфортът при артрит са предизвикателство, което милиони американци познават от първа ръка. Трудностите при огъване или изправяне, отваряне и затваряне на врати или дори сваляне на капак на бурканче могат да направят живота емоционално напрегнат и физически ограничителен. Страдат мъже и жени. [Прочетете още. ]

Бейби бумерите имат повече операции благодарение на напредъка

НЮ ЙОРК (АП) - Когато преди 3 1/2 години тя почувства тъпа болка в лявото бедро, Сара Джейн Франсис веднага разбра какво предстои. Остеоартритът я беше принудил да замени десния си бедро през 1998 г. и лекарите предупредиха, че най-много лявата. [Прочетете още. ]

"Лечението" на артрит помага на някои

Службата за новини на Скрипс Хауърд Д-р Джейсън Теодосакис е бил активен в спорта през целия си живот. Но на 29 години той се озова в инвалидна количка. Подобно на 35 милиона други американци - един на всеки седем - той е бил поразен от остеоартрит, заболяване на ставите. [Прочетете още. ]

Не бързайте толкова бързо да чукате операция на коляното

Когато неотдавнашно проучване установи, че популярна операция на коляното е толкова добра, колкото плацебо при артрит, някои страдащи погрешно тълкуват резултатите, предполагайки, че никаква операция няма да им помогне. Сега лекарите се опитват да успокоят хората, че това не е така. The. [Прочетете още. ]

ФИТНЕС: Упражнението доказва възбуждането на артритни възрастни хора

Музиката е мека. Движенията са бавни, нежни и понякога почти незабележими. Участниците в класа - 11 жени и един мъж - остават седнали, докато правят малки кръгове с повдигнати глезени, държат краката си от земята, разтягат се от едната към другата страна. [Прочетете още. ]