Този уебсайт е архивиран с исторически цели и вече не се поддържа или актуализира.

излишъкът

Съобщение за пресата

Ембаргиран до: четвъртък, януари. 7, 2016, 7:00 ч. ET
Контакт: Връзки с медиите
(404) 639-3286

Почти всички американци - независимо от възрастта, расата, пола или дали имат високо кръвно налягане (хипертония) - консумират повече натрий, отколкото се препоръчва за здравословна диета. Това е заключението на нов доклад, публикуван от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) в днешния Седмичен доклад за заболеваемостта и смъртността (MMWR).

Според последните констатации, повече от 90 процента от децата и 89 процента от възрастните на възраст 19 и повече години ядат прекалено много натрий, т.е. маса. Наскоро публикуваните насоки, които са разработени около настоящите научни доказателства и се публикуват на всеки пет години, препоръчват ограничаване на натрия до по-малко от 2300 mg на ден за хора на възраст над 14 години и по-малко за по-младите. Доказателствата свързват излишния прием на натрий с високо кръвно налягане и други здравословни проблеми.

„Констатацията, че девет от десет възрастни и деца все още консумират прекалено много сол, е тревожна“, каза директорът на CDC Том Фриден, доктор по медицина. „Доказателствата са ясни: твърде много натрий в нашите храни води до високо кръвно налягане, основен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Намаляването на натрия в произведените и ресторантските храни ще даде на потребителите по-голям избор и ще спаси живота им. "

Изследователите на CDC анализираха хранителните данни от Националните изследвания за здравни и хранителни изследвания за периода 2009-2012 г. (NHANES), за да изчислят колко натрий ядат американците. В това проучване са включени близо 15 000 души.

Консумацията на натрий е висока сред тези, изложени на риск от сърдечни заболявания

Излишният прием на натрий е проблем по пол, раса и здравословно състояние. Видяха се някои разлики:

  • Сред възрастните по-голяма част от мъжете (98 процента) от жените (80 процента) консумират твърде много натрий.
  • Около 90% от възрастните бели консумират излишък от натрий в сравнение с 85% от чернокожите.
  • Приблизителната консумация на натрий и калории достига връх между 19 и 50 години.
  • Сред хората с по-голям риск от развитие на сърдечни заболявания или инсулт - като хора на възраст 51 и повече години, афроамериканци и лица с високо кръвно налягане или преди хипертония (кръвно налягане по-високо от нормалното, но не в „високия“ диапазон) - повече от три от четири надвишават 2300 mg на ден.
  • Възрастните с хипертония консумират малко по-малко натрий от другите възрастни и може да се опитват да следват съветите на лекарите за намаляване на натрия. Въпреки това, 86 процента от възрастните с хипертония все още консумират твърде много.

Тези нови открития показват, че през последното десетилетие малко се е променило в консумацията на натрий. Повече от три четвърти натрий в американската диета се изчислява от преработена и ресторантска храна, което дава на потребителите малък избор, когато става въпрос за намаляване на дневния прием. Ключова стратегия за намаляване на натриевия прием на натрий е постепенното намаляване на натрия в хранителните запаси. Някои хранителни компании започнаха доброволно да намаляват натрия в своите продукти, а други се насърчават да предприемат подобни стъпки.

Докладът също така подчертава важната роля, която здравните специалисти могат да играят, като съветват пациентите как да ограничат солта в диетата. Около един на всеки трима възрастни в САЩ - или около 70 милиона души - вече имат високо кръвно налягане и само половината го контролират. Сърдечни заболявания, инсулт и други сърдечно-съдови заболявания убиват над 800 000 американци всяка година и струват близо 320 милиарда долара годишно в здравеопазването и загубата на производителност.

„Намаляването на натрия е ключова част от превенцията на сърдечни заболявания и инсулт“, каза Сандра Джаксън, автор на доклада и епидемиолог в отдела за профилактика на сърдечни заболявания и инсулт на CDC. „Намаляването на натрия е постижима и ефективна стратегия за подобряване на здравето на сърцето за всички, но ще накара всички нас да работим заедно, за да го направим възможно.“