препоръчва

Имали сте ужасна нощ на фрагментиран сън. Чувствате се мръсна и нестандартна. Така че естествено първото нещо, което трябва да направите, е да пиете най-голямото и силно кафе, до което можете да се доберете. Ново проучване от университета в Бат предполага, че може би не е най-добрата идея. Проучването установи, че първото силно кафе сутрин може да наруши глюкозния отговор на организма, така че изследователите препоръчват кафето да се консумира след храна, а не преди.

„Знаем, че почти половината от нас ще се събудят сутрин и преди да направят нещо друго, ще пият кафе - интуитивно колкото по-уморени се чувстваме, толкова по-силно е кафето“, казва Джеймс Бетс, автор-кореспондент на новото проучване. „Това проучване е важно и има широкообхватни последици за здравето, тъй като досега имахме ограничени познания за това какво прави с телата ни, особено за метаболизма и контрола на кръвната захар.

Новото изследване набра 29 здрави възрастни, като всеки субект завърши три различни експеримента за една нощ. Контролен експеримент им позволи да прекъснат нощта на сън, преди да консумират сладка напитка сутрин, предназначена да възпроизведе калоричното съдържание на закуската. Това позволи на изследователите да вземат кръвни проби и да установят изходен глюкозен и инсулинов отговор за всеки субект.

Другите два експеримента включват събуждане на субектите на всеки час през нощта. След това им се даваше една и съща захарна напитка на следващата сутрин, но в един случай напитката беше предшествана от силно черно кафе.

Интересното е, че в проучването не се наблюдава увреждане на отговора на глюкозата/инсулина на пациентите след една нощ на нарушен сън сам. Това откритие беше донякъде неочаквано, като се има предвид, че предишни изследвания показват, че забележими метаболитни дисфункции могат да бъдат предизвикани от една нощ на нарушение на съня.

Изследователите предполагат, че естеството на тяхната намеса за нарушаване на съня може да не е било достатъчно, за да предизвика метаболитна дисфункция. Субектите се събуждаха общо пет минути на всеки час през нощта, за разлика от други изследвания по темата, използващи по-разбити протоколи за сън, като често те държат будни в продължение на час или два наведнъж.

Хари Смит, водещ изследовател в проучването, смята, че тази конкретна находка трябва да бъде успокояваща за хората с обикновено добра хигиена на съня. Леките смущения само в една нощ на сън не трябва да влошават глюкозния отговор на човек на следващия ден.

„Започването на ден след лош сън със силно кафе обаче имаше отрицателен ефект върху метаболизма на глюкозата с около 50%“, обяснява Смит. „Като такива, хората трябва да се опитват да балансират потенциалните стимулиращи ползи от кофеиновото кафе сутрин с потенциала за по-високи нива на глюкоза в кръвта и може би е по-добре да консумират кафе след закуска, а не преди.“

Смит казва, че има още много работа за по-добро разбиране на връзката между съня и метаболизма. Не е ясно например колко е необходимо нарушаване на съня, за да се наруши метаболизмът на човек. Изследователите предполагат, че по-голямото нарушаване на фазите на сън с бавни вълни може да бъде по-метаболитно и неврофизиологично вредно от други редукции на фазата на съня.

В крайна сметка Бетс предполага, че докато много неща все още не са научени, изглежда ясно пиенето на силно кафе преди ядене на храна и след една нощ на развален сън може да ограничи способността на организма да понася ефективно захарта на закуска.

„Казано по-просто, контролът ни върху кръвната захар е нарушен, когато първото нещо, с което телата ни контактуват, е кафе, особено след нощ на нарушен сън“, казва Бетс. „Можем да подобрим това, като ядем първо и след това пием кафе по-късно, ако смятаме, че все още се чувстваме нужда от него. Знаейки това може да има важни ползи за здравето за всички нас. "

Новото проучване беше публикувано в Британски вестник за храненето.