Елена Гаак/Гети Имиджис/iStockphoto

овесена

Въпроса

Просто ми казаха, че съм алергичен към овесени ядки - нещо, което ям всеки ден за закуска от години. може ли да препоръчате добър заместител? липсва ми обилната топла закуска.

Отговорът

Историята продължава под рекламата

Ако имате чувствителност към овесена каша, има и други топли закуски, които могат да ви помогнат да се чувствате доволни през сутринта. Пълнозърнестите храни като киноа, кафяв ориз, просо, ечемик, плодове от спелта, плодове от камут и плодове от пшеница са вкусни, когато се ядат като гореща зърнена култура. Можете да закупите тези зърнени храни в магазини за естествени храни и много от тях се продават в големи хранителни магазини.

Повечето от тези пълнозърнести храни се готвят по-дълго от овесените ядки, затова предложих да готвя зърното предварително и да затопля сутрин. Паренето работи много добре; не изсушава сварените зърна.

Залейте зърнените си храни с нарязани бадеми или нарязани орехи или пекани, плодове и поръсете с канела. Добавете кисело мляко, мътеница или соева напитка и ще получите обилно топло ястие. Може дори да добавите супена лъжица смлени ленени семена или семена от чиа, за да увеличите съдържанието на омега-3 мазнини и фибри във вашата закуска.

Ето как тези пълнозърнести храни се подреждат по отношение на храненето на ½ приготвена чаша:

• Амарант: 144 калории, 5,6 грама протеин, 5,6 грама фибри

• Ечемик (олющен): 136 калории, 4,8 грама протеин, 6,4 грама фибри

• Кафяв ориз: 108 калории, 2,5 грама протеин, 1,5 грама фибри

Историята продължава под рекламата

• Плодове Камут: калории, 6 грама протеин, 5 грама фибри

• Просо: 104 калории, 3 грама протеин, 1,1 грама фибри

• Киноа: 127 калории, 4,5 грама протеин, 2 грама фибри

• Горски плодове: 130 калории, 5 грама протеин, 6 грама фибри

• Пшенични плодове: 136 калории, 5,5 грама протеин, 4 грама фибри

Изпратете диетолог Лесли Бек вашите въпроси на [email protected]. Тя ще отговори на избрани въпроси, които могат да се появят в The Globe and Mail и/или на уебсайта The Globe and Mail. Вашето име няма да бъде публикувано, ако е избран вашият въпрос.

Историята продължава под рекламата

Прочетете още Въпроси и отговори от Лесли Бек.

Натисни тук да видите Въпроси и отговори от всички наши здравни експерти.

Съдържанието, предоставено в The Globe and Mail's Ask a Health Expert center, е само за информационни цели и не е предназначено нито да се разчита на него, нито да бъде заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение.