Какво е чувството да гладуваш? Да усетите как тялото ви вика за храна, да мислите само за храна? Колко силни, гладни нощи трябва да минат, преди мечтите за домашно приготвени ястия да метастазират в кошмари на канибализъм? Защо някой би се включил доброволно, за да разбере?

които

В Големият експеримент с глад, историкът Тод Тъкър разказва мъчителната история на тридесет и шест млади мъже, които Какво е да гладуваш? Да усетите как тялото ви вика за храна, да мислите само за храна? Колко силни, гладни нощи трябва да минат, преди мечтите за домашно приготвени ястия да метастазират в кошмари на канибализъм? Защо някой би се включил доброволно, за да разбере?

В Големият експеримент с глад, историкът Тод Тъкър разказва мъчителната история на тридесет и шест млади мъже, които с желание и смело се изправят дълбоко, поглъщайки глада. Като противници на съвестта по време на Втората световна война, тези мъже бяха нетърпеливи да помогнат във военните усилия, но бяха ограничени от битките си от своите пацифистки убеждения. Затова вместо това те доброволно се опитаха да станат морски свинчета в един от най-необичайните експерименти в медицинската история - такъв, който изискваше една година систематично гладуване.

Д-р Ancel Keys вече беше известен с изобретяването на K дажбата, когато военното министерство помоли за помощта му за изхранването на гладуващите граждани на Европа и Далечния изток в края на войната. Опасяваше се, че фашистите и комунистите могат да се утвърдят в опустошените от войната райони. „Изгладнелите хора - обичаше да казва Кийс - не могат да бъдат научени на демокрация“. Правителството трябваше да знае най-добрия начин за рехабилитация на хората, които са били силно подхранени по време на дългата война. За да изучи рехабилитацията, Кийс първо трябваше да създаде група от гладуващи субекти.

Събирани в авангардна лаборатория под футболния стадион в университета в Минесота, тестваните от д-р Кийс изоставяха повечето храни и бяха постоянно наблюдавани, за да може д-р Кийс и неговите учени да изследват ефектите от глада върху иначе здравите хора. Докато загубата на тегло при мъжете следваше чиста математическа крива, психологическото влошаване беше по-малко предсказуемо. Някои мъже пиеха кварти и четвърти вода, за да напълнят празните си стомаси. Един човек дъвче по четиридесет опаковки дъвка на ден. Един човек се осакатил, за да избяга от експеримента. В крайна сметка само четирима от мъжете бяха изгонени от експеримента за измама - свидетелство за решителността и твърдостта на доброволците.

За да се предотвратят жестокостите от типа, извършени от нацистките лекари, международното право вече предотвратява този вид експерименти върху здрави хора. Но в тази забележителна книга Тод Тъкър улавя изгубена частица от американската история - време, когато студените научни принципи се сблъскват с живите, дишащи човешки същества. Тъкър изобразява агонията и издръжливостта на група необикновени мъже, чийто живот е променен не само за годината, в която са участвали в експеримента, но и завинаги. . Повече ▼

Вземете копие

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Бъдете първите, които задават въпрос за експеримента „Големият глад“

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Това беше завладяващо четиво в онзи начин, в който не можеш да погледнеш далеч от автомобилната катастрофа. Ако сте чели книги за диети, вероятно сте чували за това проучване. Всъщност, ако някога сте били на ограничителна, нискокалорична диета, вие знаете как светът ви започва да се върти около храната и ви е трудно да пукнете нещо друго. Сега знам колко точно е нормално това!

Това беше особено интересна книга, когато се чете малко след това Нощ от Elie Wiesel и Mans Търсене на смисъл от Виктор Това беше увлекателно четиво в онзи вид, който не може да отклони поглед от автомобилната катастрофа. Ако сте чели книги за диети, вероятно сте чували за това проучване. Всъщност, ако някога сте били на ограничителна, нискокалорична диета, вие знаете как светът ви започва да се върти около храната и ви е трудно да си пуснете нещо друго. Сега знам колко точно е нормално това!

Това беше особено интересна книга, когато се чете малко след това Нощ от Elie Wiesel и Търсене на смисъла на човека от Виктор Франкъл. И двамата мъже описват централната роля на храната в живота им по време на затварянето им в затворническите лагери. Те говорят за това, че не разполагат с енергия или мозъчна мощ, която да спести, за да помогне на другите, дори на членовете на семейството.

Експериментът на Ancel Keys със сигурност никога няма да бъде осветеен днес. Въпреки факта, че субектите му са били доброволци (отказващи се от съвестта, които са избрали експеримента, а не военна служба) и са знаели, че опитът ще бъде труден, те не са имали представа колко изтощително ще бъде. Не след дълго сексуалните им влечения изчезнаха (Франкъл споменава това в концентрационните лагери, че всъщност е предотвратило по-лошото преживяване, тъй като нито един затворник не е имал желанието да жертва никого сексуално). Някои от морските свинчета на Keys (както бяха известни) продължиха да ходят на уроци и да слушат лекции, но бързо стана твърде трудно да се обърне внимание. Кийс посъветва гост-лекторите да споменат храната, която би приковала вниманието на мъжете, поне за момент. Храната се фокусирала в дните им и те щели да се ядосват и насилват, ако услугата е най-малко закъсняла или ако храната не е гореща в тръбите (те също се чувстват студени през цялото време, тъй като телата им се опитват да пестят енергия). Група мъже, които започнаха щастливи, здрави и социални, станаха докачливи, ядосани и склонни към внезапни изблици. Те изпълняваха странни ритуали с храната си - понякога например разбъркваха всичко на куп.

Предполагаемата цел на експеримента беше да се намери най-добрият начин да се върнат хората към нормалното след периоди на екстремен глад. Оказва се, че заключението е било да ги нахраним! Морските свинчета ядоха най-малко 5000 калории на ден, когато им беше позволено да се хранят отново свободно и един мъж се отличава, като изяжда над 11 000 калории за един ден! Никакви добавки не направиха никаква съществена разлика - само храна. Това наистина е най-тъжната част от това, че тези мъже са изстрадали през експеримента и в резултат на това толкова малко неща са научени.
. Повече ▼