Проучване показва, че древното медицинско средство може да помогне на съвременната борба срещу затлъстяването

оцетът

22 юни 2009 г. - Най-новото оръжие в битката за издутината може да е толкова близо, колкото вашата кухненска килера.

Обикновеният битов оцет - използван за приготвяне на салатни превръзки или кисели краставички - изглежда включва гени, които помагат в борбата с мазнините, съобщават изследователи от Япония.

Оцетът отдавна се рекламира като лек за всички болести. Веществото се използва от народната медицина от древни времена. Съвременните медицински доказателства бавно добавят достоверност към някои от твърденията. През последните години изследванията предполагат, че основният химикал в оцета, наречен оцетна киселина, може да помогне за контрол на кръвното налягане и кръвната захар.

Настоящите открития показват, че оцетът може да помогне на човек да отслабне или да се бори със затлъстяването. Tomoo Kondo и колеги дават оцетна киселина или вода на мишки чрез стомашна сонда. На всички им беше осигурена диета с високо съдържание на мазнини, за да се хранят нормално.

Изследователите установяват, че мишките са развили много по-малко телесни мазнини (до 10% по-малко) от мишките, които не са получили оцетното съединение. Количеството храна, изядена от мишките, не е засегнато.

Смята се, че оцетната киселина включва гени, които произвеждат протеини, които помагат на тялото да разгражда мазнините. Подобно действие помага за предотвратяване на натрупването на мазнини в тялото и предотвратява наддаването на тегло.

Констатациите трябва да бъдат публикувани в изданието на 8 юли 2009 г Списание за селскостопанска и хранителна химия.

Източници

Съобщение за новини, Американско химическо общество.

Кондо, Т. Списание за селскостопанска и хранителна химия. 8 юли 2009 г., проучване, получено преди публикуване.