Годишен преглед на храненето

хранене

Кн. 39: 291-315 (Дата на публикуване на том август 2019 г.)
Публикувано за първи път като Review in Advance на 10 юни 2019 г.
https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-082018-124320

Amandine Chaix, 1, * Emily N.C.Manoogian, 1, * Girish C. Melkani, 2 и Satchidananda Panda 1

Резюме

Молекулярните часовници присъстват в почти всяка клетка, за да предвидят повтарящи се ежедневно и предвидими промени, като ритмична наличност на хранителни вещества, и да адаптират клетъчните функции по съответния начин. В същото време хранително-чувствителните пътища могат да реагират на остър хранителен дисбаланс и да модулират и ориентират метаболизма, така че клетките да могат да се адаптират оптимално към намаляваща или увеличаваща се наличност на хранителни вещества. Организационните циркадни ритми се координират от поведенчески ритми като цикли на активност - почивка и хранене - гладуване, за да се организира временно последователност от физиологични процеси за оптимизиране на метаболизма. Основните изследвания в циркадните ритми се фокусират до голяма степен върху функционирането на самоподдържащия се молекулярен циркаден осцилатор, докато изследванията в областта на диетологията дават представа за физиологичните отговори на лишаване от калории или специфични макронутриенти. Интегрирането на тези две полета в действащи нови концепции във времето на приема на храна доведе до възникващата практика на ограничено във времето хранене. В тази парадигма дневният прием на калории е ограничен до постоянен период от 8–12 часа. Тази парадигма има всеобхватни ползи за множество органи.