възможна

Били ли сте някога да почиствате сок или да ритате здравословно и да се чувствате по-зле? Пили ли сте някога смутита на основата на спанак и сте се чувствали зле? За някои хора редовната консумация на силно популяризирани суперхрани може да причини хронични здравословни проблеми.

Оксалатите се образуват от оксалова киселина, която присъства в редица храни. Високи нива могат да бъдат намерени в храни като спанак, цвекло и ядки. Не е необичайно за растенията да съдържат негостоприемни за хората вещества. Най-вероятно е част от механизъм за самозащита, предназначен да защити тяхното съществуване.

Телата ни също произвеждат оксалова киселина, която може да образува оксалатни кристали и да причини болка, скованост и възпаление в мускулите и ставите. Също така може да влоши лигавицата на червата, което затруднява възстановяването от „течащо черво“. Науката е наясно защо някои хора са по-податливи на оксалатни проблеми от други, но фактори като чревна дисбиоза, ниски нива на B6 и диета с високо съдържание на богати на оксалати храни може да са важни.

Най-очевидният признак, че намаляването на оксалатите във вашата диета е оправдано, би било наличието на камъни в бъбреците или фамилна анамнеза за тях. Оксалатните кристали обаче не само засягат бъбреците, но могат да мигрират и в други области, причинявайки болки в ставите/мускулите, възпаление в червата и те също са свързани с аутизъм.

Как да разберете дали оксалатите са проблем за вас?

Първо проверете здравните проблеми, изброени по-долу, за да видите дали се борите с един или повече от тях:

  • фибромиалгия
  • мигрена
  • виене на свят
  • мозъчна мъгла
  • пикочни проблеми
  • болка/скованост на ставите
  • възпалително заболяване на червата
  • камъни в бъбреците

След това установете дали вашата диета съдържа храни с високо съдържание на оксалат. Консумирате ли някоя от следните храни редовно или в големи количества?

  • спанак
  • картофи
  • какао
  • бадеми
  • кашу
  • фъстъци
  • боб
  • цвекло
  • сладък картоф
  • тахан
  • сурови моркови

Как да намалите оксалатите във вашата диета

Започнете да се придвижвате бавно и внимателно към диета с по-ниско съдържание на оксалати. Моля, направете това много бавно, за да избегнете сериозно увеличаване на симптомите. Елиминирането на храни с високо съдържание на оксалат от вашата диета еднократно не се препоръчва. Вместо това се препоръчва бавно и постоянно намаляване.

Когато в диетата се понижат оксалатите, съхраняваните оксалати обикновено се освобождават от тъканите. Това е известно като „дъмпинг“. Този процес може да доведе до увеличаване на симптомите, някои от които могат да бъдат трудни за управление и могат да причинят силна болка. Изберете само една храна, която първо да елиминирате и след две седмици след това можете да се съсредоточите върху елиминирането на друга храна. Това може да продължи бавно, докато вашата диета не е фокусирана главно върху храни с ниско съдържание на оксалат.

Когато започнете процеса на преминаване към диета с ниско съдържание на оксалат, можете да проведете тест за органична киселина, за да идентифицирате нивото на оксалатите в урината си. Това трябва да се проведе от лаборатория, която измерва оксалова киселина. Този резултат, в комбинация с вашия опит с диета с ниско съдържание на оксалати, ще ви даде най-добрата индикация дали оксалатите са проблем за вас.

Nutritionist Resource не носи отговорност за статиите, публикувани от членовете. Изказаните мнения са на члена, написал статията.