Себастиан Елгета

1 Лаборатория за остатъци от пестициди и околна среда, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Centro Regional La Platina, Сантяго 8820000, Чили; [email protected] (M.V.); lc.aini@setneufm (M.F.); lc.aini@aerroca (A.C.)

остатъци

2 Núcleo de Investigaciones Aplicadas en Ciencias Veterinarias y Agronómicas, Университет де лас Америкас, Sede Providencia, Сантяго 7500000, Чили

Марсела Валенсуела

1 Лаборатория за остатъци от пестициди и околна среда, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Centro Regional La Platina, Сантяго 8820000, Чили; [email protected] (M.V.); lc.aini@setneufm (M.F.); lc.aini@aerroca (A.C.)

Марсела Фуентес

1 Лаборатория за остатъци от пестициди и околна среда, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Centro Regional La Platina, Сантяго 8820000, Чили; [email protected] (M.V.); lc.aini@setneufm (M.F.); lc.aini@aerroca (A.C.)

Пабло Меза

3 Департамент по растително здраве и зеленчуци, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Centro Regional La Platina, Сантяго 8820000, Чили; [email protected] (P.M.); lc.aini@ruznampj (J.P.M.)

Хуан Пабло Манзур

3 Департамент по растително здраве и зеленчуци, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Centro Regional La Platina, Сантяго 8820000, Чили; [email protected] (P.M.); lc.aini@ruznampj (J.P.M.)

Шаофенг Лю

4 Plymouth Business School, University of Plymouth, Drake Circus, Plymouth PL4 8AA, Великобритания; [email protected] (S.L.); [email protected] (G.Z.)

Guoqing Zhao

4 Plymouth Business School, University of Plymouth, Drake Circus, Plymouth PL4 8AA, Великобритания; [email protected] (S.L.); [email protected] (G.Z.)

Артуро Корея

1 Лаборатория за остатъци от пестициди и околна среда, Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Centro Regional La Platina, Сантяго 8820000, Чили; [email protected] (M.V.); lc.aini@setneufm (M.F.); lc.aini@aerroca (A.C.)

Резюме

1. Въведение

При конвенционалното отглеждане на пресни зеленчуци пестицидите се използват през вегетационния период, за да увеличат добива им, преди производството или като третиране след прибиране на реколтата [1]. Необходими са различни обработки с множество пестициди, за да се осигури добро производство и да се намали въздействието на болестите по културите [2]. По време на прилагането на пестициди във ферми фактори като честота на приложение, оборудване, условия на смесителя и експозиция определят потенциалните химически рискове за човешкото здраве [3]. Консумацията на пресни зеленчуци може да се разглежда като основен път на излагане на пестициди чрез поглъщане в човешката диета, което представлява 20–40% от общата консумация на храна [4,5,6]. Остатъците от пестициди в пресните зеленчуци се наблюдават от десетилетия в повечето развити страни. Те обаче не се отчитат правилно в развиващите се страни [7]. Програмите за наблюдение и системите за прилагане са признати като подходящи инициативи за намаляване на потенциалните опасности от пестициди за човешкото здраве [8]. Официалните програми за наблюдение в различни страни са фокусирани върху тестване на нивата на пестициди за подобряване на безопасността на храните и селскостопанските практики, както и за минимизиране на икономическите загуби [9].

Националната програма за мониторинг на остатъци от пестициди (NPRMP) в Чили се фокусира върху правилното използване на пестицидите по отношение на нивата на прилагане и спазването на МДГОВ както за тяхното разрешаване, така и за регистрация [10]. В Чили широкото използване на пестициди във фермите доведе до много трудности поради голямото присъствие на остатъци след прибиране на реколтата, като по този начин се превърна в един от най-важните въпроси в областта на химическата безопасност на храните [11,12]. Страната има един от най-значимите пазари на пестициди в Латинска Америка, с над 500 активни съставки и над 1000 формулировки, регистрирани за различни култури [13]. Най-високите нива на употреба на пестициди могат да допринесат за по-голям риск за здравето; следователно са необходими подробен анализ на остатъците от пестициди и оценка на риска [9].

2. Резултати и дискусия

2.1. Осигуряване на качеството на метода

Всички остатъци от пестициди, открити в доматите и марулите, бяха анализирани в съответствие с ръководството за аналитичен контрол на качеството и процедурите за валидиране на методи за остатъци от пестициди и анализ в храни и фуражи (SANTE) [23]. Точността и точността са изразени като възстановявания и относителни стандартни отклонения, съответно на различни нива (Таблица 1). Степента на възстановяване и стойностите на относителното стандартно отклонение (RSD) варират между 72–116% и 1–14%, съответно.

маса 1

Параметри за осигуряване на качеството, получени за анализ на целевите пестициди (n = 6).