Регистриран диетолог, фен на Real Talk

Седях срещу новия си съветник в колежа и се вглеждах в непознато лице, докато обсъждах подробности, които ще решат бъдещето ми. Трябваше да обясня защо съм там, опитвайки се да реша дали да преследвам архитектура или да превключвам предавките към храненето. Опитът й за покер лице се опита да ми каже: „Момиче, нека го подкрепим малко.“ Защото тези две неща никъде не се припокриват. Нито малко.

Молбата ми за Penn State беше специално за тяхната конкурентна архитектурна програма. Бях приет в училището, но не и по архитектурната програма. Те ме поканиха да участвам в тяхната малка архитектурна лятна програма преди първата ми година. Бях като „Не, имам планове за лятото.“ Може да се каже, че не съм се ангажирал на 100 процента да рисувам прави линии върху хартиена мрежа, за да предам моите (липса на) абстрактни идеи. С какво прекарах лятото си? Пътуване, ходене на бейзболни игри, плуване и очертаване на хранителен план за семеен приятел, който иска да отслабне.

Разказах на този нов съветник колко много обичах частните си уроци по изкуство, които ми помогнаха да събера портфолиото си от приложения. Тогава й разказах за този план за „хранене“, който съставих, как ми харесваше да помагам на този приятел „да стане по-здрав“ и колко много знаех за храната, защото четох ФИТНЕС списание всеки месец. (Ще ви дам една минута тук, за да завъртите очи. И още една.)

Помогнах ли на този семеен приятел? Вероятно не е много. Дадох й съвети въз основа на това, което направих, за да отслабна като 18-годишен. Това беше мястото, където бях в живота - правех това, което мислех за здравословно, но съвсем лесно бих могъл да бъда категоризиран като диета. Като 18-годишен. Но това ме приземи в първия ми клас по хранене.

Непознатият-обърнат съветник ми каза: „Навеждате се на стола и кръстосвате ръце, когато говорите за архитектура. Наклонихте се напред, отпуснахте се и дори се усмихнахте малко, когато говорехте за храненето. Защо не опитате Nutrition? Изглежда, че ви харесва. "

И така, проучете храненето, което направих.

Завърших първоначалните си класове с лекота. Попих всичко, което трябваше да знам за калориите, усвояването на макро и микроелементи и след това терапията с медицинско хранене. Завърших органична химия, но ИСТИНСКО зле в биохимията. Наистина запомних броя на калориите във всяка храна, която ядях, дори полуредовно. Отслабнах и се смятах за „добър“ в храненето. Беше подходящо. Щях да помогна на хората да бъдат по-здрави, с една диета - или система за обмен - наведнъж!

Опитах се да помогна на твърде много хора да се хранят през първите седем години от кариерата си.

В различни моменти буквално ми беше работа да го направя. При други просто се уверявах, че посланията са ясни: Яжте повече зеленчуци и плодове, пийте вода вместо сода, наслаждавайте се на сладкиши "умерено" и т.н. Вие знаете тренировката.

В много моменти започнах да се чудя: „Това всъщност помага ли?“

Исках хората да възприемат устойчиви навици, а не да следват някаква хомогенна диета, която „трябва да работи“ за средното население. Исках хората чувствам се добре за ежедневния си избор, не се страхувайте от факта, че „трябва“ да се събудят и да ядат обикновена овесена каша с чаена лъжичка семена от чиа и чаша нискомаслено мляко. (Въпреки че мразя начина, по който семената от чиа се забиват в зъбите ми, така че те не са го чули от мен.) Исках клиентите ми да се наслаждават на нашите разговори, а не да ги започват с „Почти не отговорих на това обаждане, защото не съм се хранил добре. " Какво означаваше храненето добре за тях? Исках да бъда любопитен за това. Исках да спра да прилагам правила, с които не бях напълно съгласен.

Намерих хората си и подхода срещу диетата.

Когато намерих диетолози, които практикуваха антидиетичен подход и говореха за интуитивно хранене, бях като, ЗДРАВЕМ ДА БЪДЕМ ФРАНДИ. Казвал съм това много пъти и ще продължавам да го повтарям отново и отново: Отпадането на диетичния манталитет и разбирането, че има неутрален спрямо теглото подход към здравето, спаси кариерата ми като диетолог. НЯМА да бъда тук, размишлявайки за храненето всяка седмица, да се срещам с клиенти 1: 1 или да подкастирам с колеги диетолози, ако не беше антидиетичният подход. Преди две години бях изкушен да оставя сертификата ми да изтече или поне да го запазя за добро и междувременно да проуча изцяло нова кариера. Писане? Изпитване на вкус гуакамоле на базата на броколи или Soylent? (Някой да получи това връщане?) Придобива ли често пътуващи мили на Вирджински Америка? Приличен съм във всички тези неща. Вместо това бих могъл да го направя с удоволствие.

Намерих диетолозите, които не се страхуват да кажат ДИЕТИТЕ НЕ РАБОТЯТ.

Те ме държаха в играта. Понякога са нахални (обичам това), мнителни (сладкото ми) и не се страхуват да посочат изумителното количество наука, което предполага, че диетата е напразно усилие. Те обучават доставчици на здравни услуги, клиенти и диетолози, че хората в по-големи тела могат да бъдат метаболитно здрави, въпреки постоянната стигма, която предполага друго. Те са глътка свеж въздух в това, което за мен се превърна в застоял разговор за затлъстяването. И всички модни диети. И почиства. И ДЕТОКСИ. Няма повече.

Този антидиетичен подход дава един прост отговор на всички тях: Избягвайте. На всяка цена. Това е загуба на вашето време, енергия и потенциално добро здраве.

Ако се бях опитал да остана сам в този диетичен свят, нямаше да издържа.

Вместо това потърсих различни мнения, философии и практики, основани на доказателства. Помолих за помощ. Какво означава този подход срещу диета? Как мога да го използвам на практика? Стартирах подкаст, за да мога да провеждам повече разговори с диетолозите за подхода срещу диетата, интуитивното хранене, възстановяването на хранителни разстройства и нелепите неща, които виждаме в хранителните новини.

18-годишния

Сега искам да споделя това с повече диетолози и бъдещи диетолози по интимен начин. Кръгла маса с експерти.

Искам повече от нас да сме заедно на масата, провеждайки тези разговори! И така, подреждам маса от 40 души, каня мои колеги, превърнали се в приятели, да предоставят своя опит и отварям вратата. Най-подходящо беше да стартираме тази поредица от събития с Диетолози, възприемащи антидиетичния подход—Реален разговор на кръгла маса, който се провежда на живо в четвъртък, 5 октомври.

Присъединете се към нас в тази битка срещу зърното. Учете се от експерти. Може да е нещото, което променя кариерата ти, както променя моята. Отворени сме за вашите въпроси, мисли и притеснения. Тук сме, за да проведем разговор, а не да изнесем лекция. Поддържаме до 40 места на маса, така че можем да ви предложим и 1: 1 наставническо обаждане след разговора.

Не мога да си представя някога да предписвам друга диета на друг клиент. Ако се чувствате по същия начин, вие сте намерили своите RDN хора. Ние сме с вас. Хайде да си чатим.