Още статии

Хората с алергии към полени могат да полагат болки, за да предотвратят кихането, хриптенето, сърбежа и общия дискомфорт, причинен от голямото открито през пролетните, летните и есенните месеци. Опрашващите дървета, трева и плевели обаче не са единствените виновници за подбуждането на нежеланите симптоми на сенна хрема. За много страдащи от сезонна алергия поглъщането и боравенето с определени храни също може да предизвика алергични реакции. Избягването на тези храни може да предотврати тези реакции.

какви

Ако изпитвате сериозни медицински симптоми, незабавно потърсете спешно лечение.

Синдром на орална алергия

Синдромът на орална алергия, известен също като синдром на поленова храна, е алергична реакция, причинена от някои плодови, растителни и ядкови протеини, които приличат на протеините на полените, свързани със сенна хрема 2. причинява:

  • Синдром на орална алергия
  • известен също като синдром на поленова храна
  • е алергична реакция, причинена от някои плодове
  • зеленчукови
  • ядкови протеини
  • които приличат на протеините на полените, свързани със сенна хрема 2

Когато тялото ви не успее да разграничи полените и хранителните протеини, възниква кръстосана алергия. Като се имат предвид разнообразните поленови протеини, видът алергия към дървета, трева или плевели, от който страдате, диктува кои храни могат да предизвикат кръстосана алергична реакция. Тези задействащи храни причиняват по-големи проблеми през пролетните или ранните есенни сезони, когато въздухът е наситен с виновния прашец. По-разпространен сред по-големите деца и възрастни, този синдром засяга до 10 процента от хората със сенна хрема.

  • Като се имат предвид разнообразните поленови протеини, видът алергия към дървета, трева или плевели, от който страдате, диктува кои храни могат да предизвикат кръстосана алергична реакция.
  • Тези задействащи храни причиняват по-големи проблеми през пролетните или ранните есенни сезони, когато въздухът е наситен с виновния прашец.

Симптоми

Алергии към сурови плодове и зеленчуци

Симптомите на синдрома на орална алергия обикновено се проявяват в рамките на минути след ядене или докосване на задействащата храна 2. Често се характеризира с парене и сърбеж около устните, устата и гърлото, а допълнителните симптоми включват:

  • воднист
  • възпалени очи
  • хрема
  • кихане

При докосване на спусъка за храна може да почувствате обрив, сърбеж или подуване на кожата.

Храстореактивни храни, дървесен прашец

Сред хората с алергии към цветен прашец, засегнатите от цветен прашец на бреза най-често изпитват синдром на орална алергия. Плодовете, които реагират кръстосано с прашец от бреза, включват:

  • моркови
  • целина
  • магданоз
  • фъстъци
  • соя

Кръстосана реактивност на полен от бреза е наблюдавана и при бадеми, лешници и подправки анасон, ким, кориандър и копър. Ако страдате от алергия към полени на елша, бряст или леска, може също да сте уязвими към кръстосана реактивност с тези храни.

Храстореактивни храни, полени от трева и плевели

Как мога да се храня здравословно, ако имам синдром на орална алергия?

Няколко подправки също кръстосано реагират с цветен прашец: анасон, черен пипер, ким, кориандър и копър.

Допълнителни съображения

Методът за приготвяне на храна също оказва влияние: суровите и пресните плодове и зеленчуци са склонни да дразнят, докато варените плодове и зеленчуци може да не го правят. Според Асоциацията на алерголозите и имунолозите от Квебек това несъответствие е свързано с ниската толерантност на протеините към нагряване 1. Ядките обаче представляват еднаква заплаха от кръстосана реактивност, независимо дали са варени или сурови. Тъй като се смята, че кожите са по-алергенни от други растителни части, беленето на плодове и зеленчуци може да предотврати реакция или да намали тежестта на реакцията. Ако искате да посочите кръстосано реактивни храни за вашите поленови алергии, консултирайте се с алерголог.