Що се отнася до подхранването на вашето изпращане, няма по-добър инструмент от избора на истинска храна и критичното мислене

whole30

Когато мислите за диета или се опитвате да отслабнете, за да станете по-добър катерач, не е нужно да избирате диета, която никога не ви позволява да ядете боб, картофи, плодове или нещо друго. Просто яжте истинска храна.

Като цяло диетата, базирана на зеленчуци, плодове, боб, ядки, семена, постни протеини и пълнозърнести храни, е толкова здравословна, колкото можете да получите.

Ключът към отслабването се случва при калориен дефицит. Макар че отново, специфични диети не са проучени за изпълнение на катерене, бих предположил въз основа на изследвания и клинична преценка, че алпинистите на кето диети са намалили ефективността на катеренето. Ако се чувстват по-силни с кето диета, това може да е защото са отслабнали малко, но не и защото са в кетоза.

Диетите също могат да доведат до хипер-осъзнаване на приема на храна. Размерите на порциите, видовете храни, нивата на глад и много други могат да станат всепоглъщащи, ако диетата не се управлява внимателно. Това може да доведе до хранителни разстройства или нарушен хранителен режим.

Две изследователски проучвания, разглеждащи хора, използвали MyFitnessPal (приложение за проследяване на калории за смартфони), стигнаха до някои обезпокоителни заключения. Единият показа, че 38% от мъжете, използващи MyFitnessPal, смятат, че използването на приложението води до нарушено хранене. Друг показа, че студенти, които са имали по-високо ниво на диетични ограничения и проследяване на фитнеса, са свързани със симптоми на хранително разстройство. Ако проследяването на калориите и упражненията ви кара да се тревожите или да сте по-сдържани или да чувствате вина или срам или общо чувство, че сте извън контрол, е време да спрете да използвате приложението.

Нека да разгледаме една популярна модна диета в момента и да развенчаем какъв е този план и какво обещава.

Какво е цяло 30?

Whole30 е популярен хранителен план, за който се твърди, че помага за здравето на червата, хормоналния баланс, възпалението, нивата на енергия и други. Можете да прочетете всякакви светещи препоръки за това как тази диета е променила живота на хората. Това заслужава ли вашето внимание? Нека разгледаме отблизо, за да видим дали това е легитимен източник на информация.

Кой го е написал?

Мелиса Хартвиг, сертифициран спортен диетолог чрез Международното общество за спортно хранене. Това удостоверение може да бъде получено онлайн и не изисква четиригодишна степен по каквото и да било, свързано с храненето, биологията или други здравни науки. Това не е стабилна квалификация. Степента на Хартвиг ​​идва от онлайн, не акредитирана програма; липсва й разбиране и образование по основна физиология, биохимия, хранене и биология.

Далас Хартвиг, съавторът, всъщност има някои добри репутации, със слаб опит в анатомията и физиологията (но не и в храненето). Всичко се разпада, когато осъзнаете, че Далас има схематичен сертификат по „функционална медицина“ (често описван като подход към лечението на пациент чрез поглед върху цялото тяло и факторите на околната среда и начина на живот около човек - все още не е хранене).

Какъв е тонът?

Уебсайтът Whole30 твърди, че може да подобри или излекува безброй заболявания и заболявания, включително болестта на Crohn, диабет тип 1 и тип 2, артрит, безплодие и др. Той е екстремен в езика си и му липсват нюанси. Той предизвиква силни емоции като изключителна надежда („Ако следвам това, мога да излекувам диабета си“) или вина („ядох забранена храна“). Думи като „добър“, „лош“, „токсичен“, „чист“, „чудо“ и „променящ живота“ са големи червени знамена. Той твърди: „Една хапка пица, една лъжица сладолед, една близка лъжица, разбъркваща тестото в рамките на 30-дневния период и сте счупили бутона„ нулиране “, което изисква да започнете отново от ден 1. ”

Добре, нека просто да помислим за това на физиологична основа. Тялото ви няма бутон за нулиране. Ако ядете лъжица сладолед, тялото ви просто усвоява и метаболизира като въглехидрати, протеини и мазнини (много малко количество, бих могъл да добавя). Вашето тяло не знае разликата между сладолед и друга храна с подобен хранителен профил. Той просто вижда молекулите и съответно смила. Да се ​​твърди, че ако изядете една хапка пица, тялото ви ще реагира екстремно, е глупост. Освен ако не сте наистина алергични към дадена храна, едно ухапване от каквото и да било не е голяма работа.

Добре ли е посочен?

Не. Въобще не. Липсват рецензирани статии. Твърденията, направени за храненето и здравето, не са подкрепени от науката.

Авторът съгласен ли е с общото поле за хранене?

Хартвиг ​​тръгва от дълбокия край с фантастични и диви твърдения за това как Whole30 може да помогне при всякакви заболявания. Книгата излага нещата с черно-бяла сигурност, докато останалата част от областта на науката за храненето изразява предпазливост, нюанс и „са необходими повече изследвания“ по различни въпроси.

Има ли авторът конфликт на интереси?

Да. Тя има стимул да продължи с неточните си твърдения, защото сензацията е това, което продава. Уебсайтът Whole30 също има многобройни връзки към различни храни, които можете да закупите, включително барове, комплекти за хранене, ядки, костен бульон и други.

Признава ли авторът ограничения на изследването?

Не, защото за начало не се споменават изследвания. Отличителна черта на качествената информация за храненето е представянето на ограниченията на изследването и признаването на нюанса в препоръките, както и анализ дали изследването е било добре проектирано и може ли да се счита за валидно.

Диетата или препоръката изискват ли да се откажете от цели групи храни или да промените драстично живота си?

Да, да, да, да!

Whole30 елиминира здравословни храни като боб, зърнени храни и млечни продукти. Призовава за драстични промени в начина на живот. Липсва състрадание и е осъдително. Той носи тона на „Ако не можете да спазвате тази диета, вие сте слаб.“ Фактът, че тази диета съществува само за 30 дни, означава, че тя не е предназначена да бъде постоянна, устойчива промяна в начина на живот. Диетата изисква повторно въвеждане на други храни след 30 дни, което може да се окаже обезпокоително, ако тялото ви е намалило способността си да усвоява тези храни, които току-що елиминирате в продължение на 30 дни.

Информацията за храненето разчита ли на анекдоти и препоръки?

О, Боже, да. По принцип това е всичко. Няма начин да разберем дали те са верни. Няма начин да разберем дали на тези хора им е било платено да пишат препоръки. Няма начин да се определи дали тези хора просто са се чувствали по-добре (каквото и да означава това) от плацебо ефекта. На всички фронтове липсва здрава наука. Дори препоръките на здравните специалисти на уебсайта липсват в критичното мислене.

Съдържа ли модни думи и прищевки?

Това е основно всичко, което съдържа. Ето няколко модни думи, които взех от уебсайта им:

  • Чудо
  • Увреждащи червата
  • Възпаление
  • Жажда
  • Цял
  • Чисто
  • Захар
  • Одобрена
  • Токсичен
  • Измама
  • Невероятен
  • Завинаги

ДОЛНИЯ РЕД:

Whole30 не е подкрепен от наука, основна биология или нещо друго валидно. Това е диета, основана на препоръки и предположения. Той препоръчва потенциално опасни хранителни интервенции и продава фалшива надежда.

Започнете да ставате критичен мислител. Анализирайте всяка диетична програма с циничен поглед. Пристъпвайте внимателно, когато правите промени в диетата. Бъдете внимателни, за да не изпаднете в неподредени модели на хранене. Не се продавайте накратко - уверете се, че разбирате напълно промените в диетата, мотивите и науката зад тях и как те се вписват в начина ви на живот, здравна история, нужди и цели.