Животът и времената на Lasairiona

кралицата

  • У дома
  • За мен
  • Авторски услуги
  • Книги от мен
  • Кърмене
  • Интервюта за емигранти и репатрирани
  • Приятели за плодородие
  • Крав Мага/Самозащита
  • Животът като емигрант
  • Живее в Пуна, Индия
  • Майчинство
  • Нашите пътувания (международни и вътрешни)
  • Планиране на партита
  • Бременност
  • Неща за правене в Хюстън
  • Неща за правене в Ирландия

След покана в къщата на моите приятели за празник на Деня на труда, моите сокове за печене започнаха да текат и аз исках да направя няколко кексчета (разбира се, нали ?!) Бях лимони и лайм на пазара миналата седмица в очакване на печене на нещо вкусно с тях, така че бях добре да отида.

Първо, изпекох няколко варови кексчета, изпекох половината партида и игра с около дузина и лайм кексчета.

Маргарита тарталети - рецепта от Annies-Eats.com

Съставки

За кексчетата (това е половината рецепта, която използвах):

1 1/2 чаши брашно за всички цели (34,5 сина)
0,5 с.л. бакпулвер (0,5 синтеза)
1/4 ч.л. сол
1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, при стайна температура (56 syns)
1 чаша захар (24 сина)
2 големи яйца, при стайна температура (безплатно)
3 лайма, подправени и изцедени със сок (не намалих половината лайм, защото исках силен вкус) (безплатно)
½ ч.л. екстракт от ванилия
1/2 чаша мътеница (2,5 синтеза)

Общо: 6 сина на кекс

Указания

  • За да направите кексчетата, загрейте фурната до 325˚ F. Наредете две тави за тарталети с хартиени облицовки. В средна купа смесете брашното, бакпулвера и солта; разбъркайте с вилица, за да се смеси. В купата на миксер за стойка, оборудван с приставката за гребла, смесете маслото и захарта на средно висока скорост, докато стане лека и пухкава, 3-5 минути.
  • Смесете яйцата едно по едно, разбърквайте добре след всяко добавяне и изстъргвайте отстрани на купата, ако е необходимо. Разбийте кора от лайм, сок от лайм и ванилия. С миксера на ниска скорост, смесете сухите съставки на три добавки, редуващи се с мътеница, започвайки и завършвайки със сухите съставки. Разбийте всяко добавяне, докато се включи.

Разделете тестото между подготвените подложки за кексчета, като напълнете всеки около ¾ пълен. Печете 20-24 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да изстине в тигана 5-10 минути, след това прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно. Ако желаете, намажете охладените сладкиши с текила, за да подчертаете истинския вкус на маргарита.

Не си четках кексчетата с текила, най-вече защото щеше да присъстват много деца и не исках нито един родител да ми се сърди, че давам алкохол на децата си!

Също така се опитах да ги „отслабна света“ малко, вместо масло, използвах маргарин, вместо захар и използвах половин захар и половина Splenda. Стойностите на Syn са в скоби по-горе - моля, поправете ме, ако не са правилни, все още разбрах това американско измерване, британска система за синхронизиране!

За глазура смесих една пръчка маргарин с около 6 чаши пудра захар и добавих малко ванилия, както и 3tbsps текила. Бях планирал да направя този от рецептата, но не бях навреме и просто хвърлих няколко неща в купа, надявайки се, че ще се получи - за щастие така и стана, но при почти 10 синхронизиране на порция може да не искате на върха на своите кексчета с това текила-блаженство ... макар че определено беше акцент!

Определено съм по-наясно, че се опитвам да включа моя живот за отслабване в моето печене, не искам да бъда от хората, които използват само кус кус мами и омлет, търсещи/дегустиращи печени продукти. Не обичам да правя компромиси с лакомствата си, откривам, че ако не се задоволя с „истинската сделка“, това води само до повече разрушения.

Доволен съм от свалянето на по-високо синхронизирани запечени екстри, до по-управляемо ниво, със заместители, стига все още да има вкусен вкус, и в този случай най-категорично го прави!