Актуализирано на 17 декември 2019 г. · 54 коментара

Може да получа комисионна, ако купувате чрез връзки в тази публикация. Не съм лекар; моля, консултирайте се с вашия лекар преди да промените вашата добавка или режим на здравеопазване.

Правя тази каша от години и едва наскоро, когато моят син тийнейджър започна да я прави за себе си, разбрах, че е по-добре да я споделя. Тази палео каша е много подобна по вкус и външен вид на крем от пшеница, но, разбира се, е без зърнени култури; и това е комфорт-храна-вкусно! Само с 3 съставки, той се разбива за 5 минути. Обичам го за лесна вечеря или лека закуска, страхотен сън и ползите от неговото лечение. Подходящ е за Paleo, Keto, AIP и GAPS. Но честно казано, дори без всички тези атрибути, това е просто вкусно!

paleo

Кашата е едно от храненията, които пропускам, от храните, които съм ял. Обичах овесена каша и полента и понякога Крем от пшеница, макар че това не беше основен елемент в нашата къща, докато растеше. Мисля, че случайно открих феномена на тази рецепта. Не мога да си спомня напълно. Винаги се занимавам с храна по нови начини, особено когато съм гладен и имам ограничена диета. Този инцидент беше щастлив.

Какво е

Консистенцията е гладка, но тънка, точно като крем от пшеница (но по-здравословна), мека и успокояваща.

Кашата обикновено се сервира със стайна температура или студена. Без готвене. Всъщност можете да го ядете топло, ако предпочитате това; работи. Това малко променя прекрасната текстура на крем от пшеница. По принцип правите основната смес по същия начин, както е указано в рецептата по-долу, но тогава последното мляко (може да бъде без млечни продукти), което се добавя в купата като подправка, е горещо. Правил съм това и преди и дори съм добавил супена лъжица масло (или кокосово масло). Това е лудо богато и прекрасно; желатинът (съставка, за която ще говорим след 1 секунда) се разтапя малко, което променя текстурата малко; но работи - ако наистина имате нужда от топло. Но по някакъв начин никога не забелязвам температурата на това лакомство, докато го ям. Това е просто ДОБРО.

Палео, кето, GAPS и AIP: 3 съставки

Добре, това ме отвежда до 3-те съставки в тази рецепта! Току що споменах желатина. Да, това е ключовият магически играч в тази рецепта (както обикновено, за мен).

Така че желатинът е съставка номер 1! Той е чудесен за лечение на червата, по-добро движение на червата, подобрен сън и детоксикация, за да назовем само няколко предимства. (Намерете най-добрия желатин ТУК . Използвайте код BEAUTIFUL10 за 10% отстъпка от вашата поръчка.)

Ако спазвате диетите Paleo, GAPS или Keto: хлъзгавият бряст е съставка номер 2! Хлъзгавият бряст успокоява червата, гърлото и белите дробове, помага както при запек, така и при диария, има високо съдържание на антиоксиданти, които се борят с възпалението, и помага при състояния на пикочния мехур. Прочетете повече за хлъзгавия бряст тук .

Ако спазвате AIP диетата: Тигровото брашно е съставка номер 2! В зависимост от вашата лечебна диета, обърнете внимание на тази вариация на една съставка! Брашното от тигърнат има високо съдържание на сложни въглехидрати, така че не е идеално за кето. И неговото качество на нишесте не е одобрено от д-р Наташа за GAPS. НО това е отличен сложен въглехидрат за AIP и пълен с устойчиво нишесте за отлично здраве на дебелото черво и благосъстояние на микробиома. Освен това има вкус на трохи от крекери от Греъм, така че е напълно вкусна съставка.

Заедно тези две съставки (вие избирате кои две) са нежни лечители.

Съставка номер 3 - В тази рецепта съчетаваме първите две съставки с любимото ви мляко с високо съдържание на мазнини по избор. За Keto, някои GAPS и Primal хора като мен, обичам да използвам сурово мляко. Вкусно е! А кето хора, можете дори да използвате суров крем, ако можете да се докопате до него.

За GAPS и Paleo без млечни продукти, използвайте домашно мляко от ядки или семена (идеално напоено за най-добро храносмилане).

За AIP, Paleo, Keto или GAPS, използвайте високомаслено кокосово мляко.

Високото съдържание на мазнини в избраното мляко всъщност помага на аминокиселините в желатина да се усвоят правилно. (Говорим за храносмилане.)

Незадължителни съставки

Да подсладите или да не подсладите зависи от вас. И двата начина са страхотни. Наистина ми харесва обикновен, супер полезен и утешителен. Ако добавите стевия (Keto или GAPS) или мед (Paleo, GAPS и AIP) или кленова захар/сироп (AIP и опция Paleo), тя се превръща в комфортна храна по нов начин, здравословно лечение, като подсладени овесени ядки на закуска.

Намерете своя любим начин. Както споменахме, супена лъжица масло, гхи или кокосово масло е изключително богата и е хубав вариант, ако използвате горещо мляко в края.

MCT маслото е чудесно допълнение, защото се разбърква кремообразно до стайна температура или студена каша. Също така обичам ползите за здравето от MCT масло и го използваме напоследък непрекъснато: То дава прилив на трайна енергия, чудесно е за мозъчната мощ и помага при отслабване. И е предимство за всички тези диети: безопасно за AIP, GAPS, Keto, Paleo/Primal. (Намерете най-доброто MCT масло тук .)

По отношение на стевия, ако все още не сте намерили любима, препоръчвам това един.

И накрая, ако сте Палео и можете да имате всички тези съставки, тогава го изберете. Приготвям си каша с желатин, хлъзгав бряст И брашно от тигърнат (намерете всички тези връзки в долната част на рецептата). Използвам сурово мляко и/или сметана + стевия. Синът ми добавя MCT масло и кленов сироп към него. Той е моят спортист, има нужда от ТОНИ храна и енергия и това е толкова добра закуска за него след огромна вечеря, хахаха: истина!

Обобщение

Така че независимо дали правите вашата само с 3 основни съставки или повече от добавките, ето резюмето:

  • AIP диета: желатин, тигърново брашно, кокосово мляко
  • GAPS Диета: желатин, хлъзгав бряст, кокосово мляко или покълнало мляко от ядки/семена (или сурово мляко, ако можете да го получите)
  • Кето диета: желатин, хлъзгав бряст, сурова сметана или кокосово мляко с високо съдържание на мазнини
  • Палео: желатин, хлъзгав бряст и тигърново брашно, мляко по избор

Подсладител по избор и MCT масло по избор (намерете го тук)!