list

Направете крачка назад във времето, когато храненето е било просто. Този изчерпателен списък на тези храни се основава на корените на палеолитната ера с някои модернизирани предмети, които са определени като допустими или в умерени количества. Ако сте направили някакво изследване на палео диетата, вероятно сте открили някои несъответствия в това, което е допустимо. Има някои спорове около разрешаването на млечни продукти, някои форми на зърнени храни и нишестени зеленчуци, те обикновено се определят като „сиви“ зони. Често най-добрият подход е първоначалното премахване на сивите зони, след това, когато се чувствате комфортно с режима (

след 1 месец или повече) експериментирайте с храни в сива зона и преценете как тялото ви се справя с тях. Добавете или премахнете съответно.

По-долу е даден списък с храни, които се насърчават или обезкуражават в диетата Палео. Този списък е получен от книгата „Палео диета“ от Лорен Кордейн (Уайли и синове, Ню Йорк, 2002, стр. 104-112).

Приемливи палео храни

Набляга се на равенството на животинските продукти, които консумирате. Храненето на трева, органично, без антибиотици, диво уловено месо/домашни птици и риба се отдава на голямо внимание при избора на месо. В списъка има няколко опции, които обикновено не бихте обмислили ... лос, заек, ему ?! Въпреки че те не са лесно достъпни, нито са необходими, ако имате възможност да ги добавите към чинията си, те отговарят на плана.

Постно месо

  • Постно говеждо месо (изрязано от видима мазнина)
  • Фланг пържола
  • Топ пържола от филе
  • Екстра постно хамбургер (не повече от 7% мазнини, излишни мазнини)
  • Лондонски бройл
  • Чък пържола
  • Постно телешко месо
  • Всяко друго постно изрязване
  • Постно свинско месо (изрязано от видима мазнина)
  • Свинско филе
  • Свински пържоли
  • Всяко друго постно изрязване

Постни домашни птици

(бяло месо, отстранена кожа)

  • Пилешки гърди
  • пуешки гърди
  • Диви кокошки гърди

(ограничение до шест седмично)

  • Пиле (отидете за обогатения сорт омега 3)
  • Патица
  • Гъска

Други меса

  • Заешко месо (всякакво нарязано)
  • Козе месо (всякакво нарязано)

Месо от органи

  • Говеждо, агнешко, свинско и пилешки дробчета
  • Езици от говеждо, свинско и агнешко месо
  • Говеждо, агнешко и свинско мозък
  • „Сладкиши“ от говеждо, агнешко и свинско месо

Месо от дивеч

  • Алигатор
  • Мечка
  • Бизон (бивол)
  • Карибу
  • Елк
  • Ему
  • Гъска
  • Кенгуру
  • Мускусна патица
  • Новозеландски сървен елен
  • Щраус
  • Фазан
  • Пъдпъдък
  • Гърмяща змия
  • Северен елен
  • Squab
  • Костенурка
  • Елен
  • Глиган
  • Дива пуйка
  • Бас
  • Bluefish
  • Треска
  • Барабан
  • Змиорка
  • Плоска риба
  • Групер
  • Пикша
  • Камбала
  • Херинга
  • Скумрия
  • Monkfish
  • Кефал
  • Северна щука
  • Портокалово грубо
  • Костур
  • Червен шушулка
  • Скална риба
  • Сьомга
  • Scrod
  • Акула
  • Раиран бас
  • Слънчева рибка
  • Тилапия
  • Пъстърва
  • Риба тон
  • Калкан
  • Walleye
  • Всяка друга търговска риба

Черупчести

  • Абалон
  • Миди
  • Рак
  • Речен рак
  • Омар
  • Миди
  • Стриди
  • Миди
  • Скариди

Плодове

Въпреки че са приемливи, имайте предвид консумацията. Съвременният ни плод не е като този от епохата на палеолита. Хибридните сортове и плодове, които са били манипулирани, са много по-сладки, като по този начин съдържат добра доза естествени захари. Включването в диетата по обмислен и балансиран начин ще ви помогне да останете на път с всички цели за управление на теглото, които имате.

  • Apple
  • Кайсия
  • Авокадо
  • Банан
  • Къпини
  • Боровинки
  • Boysenberries
  • Пъпеш
  • Карамбола
  • Пъпеш от маниока
  • Черимоя
  • Череши
  • Червени боровинки
  • Фиг
  • Цариградско грозде
  • Грейпфрут
  • Грозде
  • Гуава
  • Пъпеш от медена роса
  • Киви
  • Лимон
  • Лайм
  • Личи
  • Манго
  • Нектарин
  • Оранжево
  • Папая
  • Маракуя
  • Праскови
  • Круши
  • Райска ябълка
  • Ананас
  • Сливи
  • Нар
  • Малини
  • Ревен
  • Звездни плодове
  • Ягоди
  • Мандарина
  • Диня
  • Всички останали плодове

Зеленчуци

  • Артишок
  • Аспержи
  • Зелено цвекло
  • Цвекло
  • камби
  • Броколи
  • брюкселско зеле
  • Зеле
  • Моркови
  • Карфиол
  • Целина
  • Collards
  • Краставица
  • Глухарче
  • Патладжан
  • Ендивия
  • Зелен лук
  • Кейл
  • Колраби
  • Маруля
  • Гъби
  • Синапено зеле
  • Лук
  • Магданоз
  • Пащърнак
  • Чушки (всички видове)
  • Тиква
  • Тученица
  • Репичка
  • Рутабага
  • Морски водорасли
  • Спанак
  • Скуош (всички видове)
  • Швейцарска манголд
  • Томатилос
  • Домат (всъщност плод, но повечето хора го смятат за зеленчук)
  • Зеле от ряпа
  • Ряпа
  • Кресон

Ядки и семена

Тези енергийно гъсти храни трябва да бъдат добре планирано допълнение към вашата диета. Те са идеалният спътник за закуски, което ги прави лесни за прекаляване. Обръщайте голямо внимание на ситостта, за да не разбиете калорията за деня. Ядковите брашна създават чудесни алтернативи за приготвяне на палео приятелски печени продукти.

  • Бадеми
  • бразилски ядки
  • Кашу
  • Кестени
  • Лешници
  • Ядки макадамия
  • Пекани
  • кедрови ядки
  • Шам-фъстъци (несолени)
  • Тиквени семена
  • сусам
  • Слънчогледови семки
  • Орехови ядки

Храни в умерени количества

  • Маслинови, авокадови, орехови, ленени и рапични масла (използвайте умерено - 4 супени лъжици или по-малко на ден, когато загубата на тегло е от първостепенно значение)

Напитки

  • Диетични газирани напитки (Те често съдържат изкуствени подсладители като аспартам и захарин, които може да са вредни; по-добре е да пиете бутилирани и минерални води.)
  • Кафе
  • Чай
  • Вино (две чаши от 4 унции; Забележка: Не купувайте „готварско вино“, което е заредено със сол.)
  • Бира (една порция от 12 унции)
  • Спиртни напитки (4 унции)

Палео сладки

  • Сушени плодове (не повече от 2 унции на ден, особено ако се опитвате да отслабнете)
  • Ядки, смесени със сушени и пресни плодове (не повече от 4 унции ядки и 2 унции сушени плодове на ден, особено ако се опитвате да отслабнете)

„Сива зона“

Млечни храни

Д-р Лорен Кордейн изброява тази група храни като неприемлива. Когато следвате „класическата“ палео диета, тези елементи не са опции за разглеждане. Различни нови автори от Палео предполагат, че те са приемливи в умерени количества. Много от нас не понасят добре млечните продукти. Следователно може да е подходящ период на първоначална оценка, за да прецените дали за вас съществува чувствителност (т.е. елиминирайте за 30 дни, като добавяте обратно по един млечен продукт в даден момент, за да оцените толерантността).

  • Всички преработени храни, направени с всякакви млечни продукти
  • Масло
  • Сирене
  • Крем
  • Млечни спредове
  • Обезмаслена млечна сметана
  • Мляко на прах
  • Обезмаслено мляко
  • Пълномаслено мляко
  • Кисело мляко

Зърнени култури

Отново този списък със зърнени храни е включен в категория неприемливи храни според д-р Кордейн, но известна еволюция на самата диета Палео предполага, че някои от тях ще бъдат добре при минимална консумация (овес, киноа, амарант. Тези, които са по-снизходителни към тяхното консумация, поставяйки ги в сивата зона, препоръчваме да оцените вашата толерантност. Ето защо може да е подходящ период на първоначална оценка, за да се оцени дали има чувствителност за вас (т.е. да се елиминира за 30 дни, като се добавя отново по един млечен продукт за оценка на толерантността).

  • Просо
  • Овес (овес, нарязан на стомана, овесени ядки и всички преработени храни, приготвени с овес) Ечемик (ечемичена супа, ечемичен хляб и всички преработени храни, направени с ечемик)
  • Царевица (царевица в кочан, царевични тортили, царевичен чипс, царевично нишесте, царевичен сироп)
  • Ориз (кафяв ориз, бял ориз, горен рамен, оризови юфка, ориз bas mati, оризови сладки, оризово брашно (всички преработени храни, приготвени с ориз)
  • Ръж (ръжен хляб, ръжени бисквити и всички преработени храни, приготвени с ръж)
  • Сорго
  • Пшеница (хляб, кифли, кифли, юфка, бисквити, бисквитки, торта, понички, палачинки, вафли, тестени изделия, спагети, лазаня, пшенични тортили, пица, пита хляб, плосък хляб и всички преработени храни, направени с пшенично или пшенично брашно)
  • Див ориз