2 - Не ми хареса

recipe

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Тази класическа рецепта за сладкарски сладкиши се пече във въздушни, нежни всмуквания и може да се използва за всичко - от сладкиши със сладкиши до сирене на гугери. Слайдшоу: Техники за готвене до съвършенство

Съставки

1 1/2 чаши вода

1 пръчка плюс 1 супена лъжица несолено масло, нарязано на кубчета

1 чаена лъжичка захар

1/2 чаена лъжичка сол

200 грама универсално брашно (около 1 1/2 чаши)

Как да го направя

Загрейте фурната до 400 °. Застелете 2 големи листа за печене с хартия за печене.

В голяма тенджера смесете водата, маслото, захарта и солта и оставете да заври. Намалете котлона до умерен. Добавете брашното наведнъж и разбъркайте енергично с дървена лъжица, докато се образува стегнато тесто и се отдръпне отстрани на тавата за 2 минути. Свалете съда от котлона.

В купа разбийте 7 яйца и добавете към тестото на четири порции, като разбърквате енергично между добавките, докато яйцата се включат напълно и тестото стане гладко. Тестото трябва да е гланцово и много бавно да виси, да се разтяга и пада от лъжицата на дебели панделки. Ако е необходимо, разбийте останалото яйце.

Преместете тестото в тръбна торба, снабдена с 1/2-инчов обикновен връх. Нанесете 1/2-инчови могили върху листовете за печене, оставяйки 1 инч между тях. Продължете със стъпка 4 от една от следните три рецепти за приготвяне на чау: Шокети, гугери или сметана.