От диетолог, Juliette Kellow BSc RD

пиене

Повечето от нас се наслаждават на чаша чай, но може ли любимата напитка на нацията да ни помогне да изместим излишните килограми?

Забравете най-новите модни диети и упражнения. Според скорошния шум изглежда, че загубата на тези излишни килограми може да бъде толкова лесно, колкото да седите и да пиете чай цял ден. Звучи като идеалното решение за нация, която вече има здравословна връзка с чайника - всъщност средно, ние, британците, преживяваме огромни 165 милиона чаши чай на ден. Има само едно хълцане - ако пиенето на чай е достатъчно, за да ни даде холивудски тела, защо като нация ставаме по-дебели?

За съжаление, тук има уловка. Защото не нашата скромна чаша PG Tips или Tetley’s е тази, която има силата да стопи килограмите! Вместо това трябва да се обърнем към по-екзотични листа. И не е изненадващо, че A-листерите са тези, които са ни помогнали!

Засили метаболизма

Докато всички от Кейт Мос и Кайли Миноуг до Мадона и Роби Уилямс са били забелязани да пият добра стара чаша, някои знаменитости са стигнали дотам, че са изхвърлили редовната си чаена чанта за такава, която уж помага за отслабване.

Години наред супермоделът Софи Дал защитаваше начина за отслабване, след като тя твърди, че пиенето на зелен чай засилва метаболизма й, помагайки й да падне от размер 16 на размер 12. Наскоро Виктория Бекман зае централно място след слуховете, че пие чай от пуер, древна китайска вара, която според съобщенията ви помага да останете стройни и ви държи да изглеждате по-млади!

Изгаряне на повече калории

Но докато зеленият чай и пуер-чаят попаднаха в заглавията благодарение на своите последователи на знаменитости, те не са единствените вари, които са свързани с изместването на тези килограми. Бързо търсене в Интернет разкрива, че има буквално стотици чайове, които твърдят, че ни помагат да отслабнем - и повечето от тях са толкова далеч от чаша Earl Gray, колкото можете да получите, когато става въпрос за вкус и разход!

Сред едни от най-популярните е Wulong или oolong - чай, който попада някъде между черния и зеления чай и според съобщенията засилва метаболизма.

Повишете нивата на енергия и метаболизма

Чаят Porangaba получи неотдавна медиен интерес след съобщения, че бразилските мадами често го пият от плажните щандове в Рио. Варенето, което се прави от листата на малко дърво, намерено в Амазонка, очевидно потиска апетита, засилва метаболизма и повишава нивата на енергия.

Ползи за отслабване

Окинавският чай е друг сорт, който често се популяризира заради своите ползи за отслабване. Но прочетете отвъд шумотевицата и това е просто разнообразие от зелен чай, което често се пие от хората, живеещи на японския остров Окинава. Разбира се, хората, които живеят на този остров, са известни с това, че имат една от най-високите очаквания живот в света и доскоро са имали малко проблеми със затлъстяването.

Но експертите смятат, че доброто им здравословно състояние се дължи на редица фактори, включително ниски нива на стрес, редовна активност до напреднала възраст и диета, включваща много риба, зеленчуци и соя - с други думи, дълголетието и тънките им фигури не са само до пиене на зелен чай. Тъй като на острова се възприема по-западен начин на живот, затлъстяването става все по-голям проблем, независимо от навиците на пиене на чай!

Намаляват холестерола, детоксикират и потискат апетита

Чаят Feiyan - китайски билков чай, който включва зелен чай, листа от лотос, семена от кансия и зеленчукова гъба - обещава огромен брой ползи за здравето и отслабването.

Освен че твърдят, че подобряват метаболизма, маркетинговите материали предполагат, че това ще намали и мазнините в кръвта и холестерола, ще намали подуването, ще детоксикира тялото и ще потисне апетита ви. За малка чаша това са големи обещания, които до голяма степен се основават на необоснована наука!

Билков чай ​​Отслабване

Добавянето към объркването е големият брой билкови чайове, които понякога се свързват със загуба на тегло, благодарение на специфични билки, които съдържат. Билковите чайове, които включват глухарче или коприва - две билки, за които се смята, че имат диуретични свойства - често твърдят, че премахват излишната вода и така намаляват теглото. Чайовете, които съдържат копър - съставка, която, както се съобщава, потиска апетита - понякога правят претенции, свързани със загуба на тегло.

Иск за отслабване

Дори не е нужно да сърфирате в мрежата, да пътувате до Чайнатаун ​​или да посещавате местния магазин за здравословни храни, за да се сдобиете с чайове за отслабване, много от тях вече се предлагат в супермаркетите. Билковият чай Birt & Tang’s Figuro се предлага в Sainsbury's и съчетава чай от пуер с касия тора, ябълка, лист от водна лилия, ориенталски воден живовляк, Tianyeju, кора от мандарина, нотогинсенг, китайска канела и карамфил.

И въпреки че продуктът не заявява откровено претенции за отслабване върху опаковката си, той прави заключение за отслабване, като подчертава, че е „за хора, които се грижат за фигурите си“. Dr Stuart’s Slim Plus, предлаган и от Sainsbury’s, комбинира копър с листа от липа, корен от глухарче, царевична коприна, корен от калгал, зелен овес и естествен портокалов вкус и твърди, че това е „наистина освежаващ начин да започнете деня си и да влезете във форма“.

Но дали варенето наистина може да ви помогне да отслабнете?

Звучи твърде добре, за да е истина - и според повечето експерти това наистина е така. Всъщност, някои билкови чайове всъщност могат да донесат повече вреда, отколкото полза, ако включват определени билки, които имат мощни диуретични или слабителни ефекти. Прекомерното уриниране, диария и стомашни спазми може да са само някои от страничните ефекти, свързани с някои от по-необичайните препарати за „чай“, които могат да бъдат закупени в мрежата или от специалисти по традиционната китайска медицина.

Ограничени научни доказателства

Съществуват и ограничени научни доказателства, които потвърждават, че чайовете за отслабване действително работят за изместване на тези килограми. Към днешна дата повечето изследвания се фокусират върху зеления чай. И зелените, и черните чайове идват от едно и също растение - Camelia sinensis - но листата се обработват по различен начин.

В резултат и двата чая съдържат сходни количества флавоноиди, които действат като мощни антиоксиданти в организма. Въпреки това, поради разликите в преработката, те съдържат различни видове флавоноиди. Тъй като черният чай се ферментира, флавоноидите имат по-сложна структура и се състоят от тефлавините и терубигините.

За разлика от това, неферментиралият зелен чай съдържа флавоноиди, наречени катехини, които имат по-проста структура. Най-разпространеният от тези катехини е епигалокатехин галат или EGCG.

Заедно с кофеина - който се съдържа както в зеления, така и в черния чай - се смята, че катехините, и по-специално EGCG, са отговорни за отслабващите ефекти на зеления чай. Следователно, изследванията са фокусирани върху тези съставки.

Свойства за изгаряне на мазнини

За съжаление обаче, докато проучванията разкриват, че зеленият чай може да намали мазнините и да засили метаболизма, повечето работа е извършена в епруветки или животни като плъхове и мишки. Всъщност много малко проучвания са разглеждали потенциала за изгаряне на мазнини или загуба на тегло на зеления чай при хората - и в много случаи, въпреки че е намерена положителна връзка между консумацията на зелен чай и загубата на тегло, тези проучвания са лошо проектирани или включваше само шепа теми.

Броене на калории

В крайна сметка: необходими са по-добре разработени клинични проучвания, за да се потвърдят твърдо ползите от отслабването от зеления чай.

Cynics твърдят, че ползите от загуба на тегло вероятно се свеждат до спестяванията на калории, направени чрез преминаване от млечна, подсладена чаша черен чай към безкалорична чаша зелен или билков чай. И в действителност това е осъществим аргумент. Стандартна халба чай с полуобезмаслено мляко и 1 чаена лъжичка захар съдържа 38 калории.

Четири чаши на ден възлизат на 152 калории, добавяйки до масивни 55 480 калории годишно - в крайна сметка достатъчно, за да ви помогнат да загубите 16 килограма за една година, ако замените тези халби със зелен безкалориен чай! Плюс това, шоколадовите храносмилатели не са толкова вкусни със зеления чай!

Предимствата за отслабване се нуждаят от разследване

Ясно е, че ползите от отслабването на чая се нуждаят от повече проучване, но това не бива да ви спира да пиете редовното си приготвяне. Независимо дали предпочитате черен или зелен чай, има много доказателства, които предполагат, че и двете могат потенциално да са от полза за здравето, благодарение на съдържащите се в тях антиоксиданти.

Ясни ползи за здравето

Въпреки че ползите от отслабването на зеления чай остават неясни, голямо количество солидни изследвания се фокусират върху общите ползи за здравето от флавоноидите в чая. В резултат на това много здравни експерти сега предполагат, че като част от здравословния начин на живот, четири чаши на ден биха могли да помогнат за защитата на телата ни от въздействието на свободните радикали - потенциално вредни молекули, които могат да увредят клетките. На свой ред това може да помогне за намаляване на риска от много здравословни проблеми, включително сърдечни заболявания, рак, инсулти, болест на Алцхаймер и дори катаракта.

Чаят е естествен източник на флуор, минерал, който е важен за здравите зъби. И въпреки че и зеленият, и черният чай съдържат кофеин, здравните експерти казват, че в чаша чай няма достатъчно количество, за да предизвика диуретичен ефект. В резултат на това, както Агенцията по хранителни стандарти, така и Британската диетична асоциация казват, че чаят има значение за ежедневните ни нужди от течности.

Така че дори една чаша да не ви направи тънки през нощта, има вероятност това да не ви навреди. Нашият съвет: поставете чайника, пропуснете захарта и бисквитите и се насладете на любимата си варя!

Започнете безплатна пробна версия днес

Използвайте базата данни за упражнения WLR, за да намерите начини за изгаряне на повече калории. Регистрирайте се за безплатна 24-часова пробна версия.