Ново проучване установява, че пиенето на чаша кафе може да има пряк ефект върху функциите на кафявите мазнини в организма.

пиенето

Кафето е една от най-широко консумираните напитки. Химичният състав на кафето, което пием, не е известен, тъй като смляното кафе, което се продава на пазара, обикновено е комбинация от зърна с различна степен на печене.

Кафето е най-обичаната напитка, която съдържа кофеин, а основната форма се консумира от времето на нашите предци. Счита се, че кофеинът влияе негативно на здравето. Повечето съвременни проучвания обаче показват, че кофеинът е полезен за здравето, точно както при лечението на затлъстяване, но все още се разбира много малко за механизма на активност на кофеина при затлъстяване.

Ново проучване на учените от Университета в Нотингам хвърли светлина върху това и установи, че пиенето на малко кафе може да стимулира „кафявите мазнини“, защитните сили на организма, които се борят с мазнините, което може да бъде начинът за справяне със затлъстяването и диабета.

Това е едно от първите проучвания, проведени върху хора, за да се открият компонентите, които пряко влияят върху функциите на „кафява мазнина“, съществена част от човешкото тяло, която играе решаваща роля за това колко бързо можем да изгорим калориите като енергия.

Кафявата мастна тъкан (НДНТ), наричана иначе кафява мазнина, е един от двата вида мазнини, срещани при хора и други бозайници. Първоначално, само приписван на бебета и зимуващи бозайници, в последно време се видя, че и възрастните могат да имат кафява мазнина. Неговият основен капацитет е да създава телесна топлина чрез изгаряне на калории. Хората с по-нисък ИТМ по този начин имат по-висока мярка на кафява мазнина.

Професор Майкъл Саймъндс от Медицинския факултет на Университета в Нотингам, който е ръководил изследването, казва: „Кафявата мазнина действа по различен начин от останалите мазнини в тялото ви и произвежда топлина, като изгаря захар и мазнини, често в отговор на студ. Увеличаването на активността му подобрява контрола на кръвната захар, както и подобряването на нивата на липидите в кръвта, а изгорените допълнителни калории помагат при загуба на тегло. Досега обаче никой не е намерил приемлив начин да стимулира дейността му при хората.

„Това е първото проучване при хора, което показва, че нещо като чаша кафе може да има пряк ефект върху нашите функции на кафявите мазнини. Потенциалните последици от нашите резултати са доста големи, тъй като затлъстяването е основна грижа за здравето на обществото и също така имаме нарастваща епидемия от диабет, а кафявите мазнини биха могли да бъдат част от решението за справянето с тях. "

Учените проведоха поредица от изследвания на стволови клетки, за да проверят дали кофеинът ще стимулира кафявите мазнини. Когато бяха открили правилната доза, те в този момент продължиха към хората, за да проверят дали резултатите са сравнителни.

Техниката на термовизионно изобразяване се използва за проследяване на запасите от кафяви мазнини в тялото. Тази неинвазивна техника насърчава групата да намери кафява мазнина и да оцени способността й да създава топлина.

Професор Саймъндс каза: „От предишната ни работа знаехме, че кафявата мазнина се намира главно в областта на шията, така че успяхме да изобразим някого веднага след като пиеше, за да видим дали кафявата мазнина става по-гореща.“

„Резултатите бяха положителни и сега трябва да установим, че кофеинът като една от съставките в кафето действа като стимул или дали има друг компонент, който помага за активирането на кафявата мазнина. В момента разглеждаме кофеиновите добавки, за да проверим дали ефектът е подобен. "

„След като потвърдим кой компонент е отговорен за това, той може потенциално да се използва като част от режима за управление на теглото или като част от програмата за регулиране на глюкозата, за да помогне за предотвратяване на диабет.“

Проучването е публикувано днес в списанието Scientific Reports.