Въведение

Пикша е бяла, люспеста и постна риба с мек вкус. За начинаещите този вид риба е отличен избор, тъй като няма силен вкус на риба, характерен за тези животни. Това е често срещана риба в Северния Атлантик и се лови с търговска цел. Можете да ги намерите в супермаркетите пресни или замразени. Той е добър източник на протеини и е с радикално ниско съдържание на мазнини. Това е подходящ за диети морски продукт, тъй като няма въглехидрати. Ключът към поддържането му с ниско съдържание на мазнини и калории е методът на приготвяне. Готви се добре, когато се пече на скара, пече се на скара или се пече. Палтусът е най-големият сред рибите с плоска и солена вода и е жизненоважен източник на храна за индианците и канадците в продължение на хиляди години. Когато се родят, двете им очи са разположени от едната страна на главата им, след което след 6 месеца едно от тях се премества на мястото си. Месото му е очарователно за любителите на рибата поради деликатния си вкус и висока хранителна стойност. През лятото се предлагат пресни, докато замразените се предлагат през цялата година. Често се сервира печена, печена на скара и на скара.

пикша

Сравнение на хранителното съдържание

Когато разгледаме таблицата за сравнение на минералите, става ясно, че и двете от тези риби имат еднакво високо съдържание на минерали. Количествата мед, магнезий и цинк са почти еднакви и в двете. Въпреки това, камбала съдържа 3 пъти повече желязо в сравнение с другите риби, докато пикша съдържа 3 пъти повече натрий от останалите риби. Две от тях са с високо съдържание на калий и фосфор, въпреки че пикшата съдържа малко повече от тях. Когато говорим за витамини, таблиците за сравнение ни казват, че камбала е победител тук с резултат 4: 5. Той е чудесен източник на витамин D и количеството му е над 47 пъти по-голямо от това при други риби (в 300gr). От друга страна, пикшата е 2 пъти по-богата на витамин В12 и В5 от втората. Те съдържат равни количества витамин К и В2, докато камбалата е 2-3 пъти по-висока във витамин В1 и В3 (въз основа на сравнение от 300gr). От хранителна гледна точка камбала печели, тъй като съдържа повече калории и мазнини от другата.

Въздействие върху здравето

Предпазни мерки: Бременните жени и хората с алергия трябва да го избягват поради високото съдържание на живак.

РЕЗЮМЕ

По този начин, обобщавайки, трябва да заявим, че и двете са полезни за различни здравословни проблеми и са просто незаменими за формиране и възстановяване на ноктите и косата. И накрая трябва да се подчертае, че както пикшата, така и камбалата съдържат почти еднакви количества минерали, докато камбалата е с по-високо съдържание на витамини за разлика от другата. Достатъчно е да споменем, че камбала съдържа 47 пъти повече витамин D от пикша.