2 - Не ми хареса

herb

5 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

С тонове пресни билки, рукола, маслини и фаро, тази здравословна рецепта за пилешка салата прави чудесно блюдо с блюда или здравословна вечеря. Обичаме вкуса на ядки и бързото време за готвене на farro, но други пълнозърнести храни, като фрике, булгур или кус-кус, също са добър избор.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

За приготвяне на винегрет: Разбъркайте оцет, горчица, чесън, 3/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка пипер в средна купа. Разбийте в масло.

За приготвяне на салата: Оставете водата да заври в средна тенджера. Добавете фарро, намалете топлината до минимум, покрийте и оставете да къкри, докато просто омекне, 15 до 25 минути. Изтичане; прехвърлете фарото в голяма купа.

Хвърлете 1/3 чаша винегрет с топлия фарро; оставете да престои, докато се охлади.

Загрейте скара до средно висока.

Поръсете пилето със сол и черен пипер. Намажете решетката на скара (вижте Съвет). Изпечете пилето на скара, като го завъртите веднъж или два пъти, докато се приготви, от 12 до 16 минути. Оставете да се охлади 5 минути и нарежете.

Разбъркайте копър, морков, краставица, лук, магданоз, босилек, мента и 1/3 чаша винегрет във фарото.

Точно преди сервиране разбъркайте руколата в сместа за фарро. Сервира се гарнирано с пилешкото и маслините, полято с останалия винегрет.

Направете напред съвет: Подгответе се през стъпка 3; охладете облечения фарро и останалия винегрет в отделни контейнери до 2 дни. Оставете на стайна температура преди да завършите салатата.

Намазването на решетка за скара преди да приготвите скара помага да се предотврати залепването на храни. След като скарата се нагрее, намажете сгъната хартиена кърпа, задръжте я с клещи и я разтрийте върху решетката. (Не използвайте спрей за готвене на гореща скара.)

1 1/2 нишесте, 1 1/2 зеленчук, 3 постно месо, 4 мазнини