употреба

Драконовият плод расте от растение от рода Hylocereus: кактуси, подобни на палма, които произвеждат този плод с екзотичен вид. Има външна обвивка с цвят на фуксия, много напомняща на бодлива круша, докато вътрешната пулпа е бяла и наподобява тази на киви, тъй като е богата на семена. Растението, което го произвежда, е родом от Америка, но днес този плод е много разпространен и в Азия, особено в Китай и в тропическите страни. Но нека да разберем кои са полезните свойства и употребата на драконовите плодове.

Свойства и предимства на pitaya

Pitaya е плод, богат на витамини Е и мастни киселини, съдържащ се главно в семената, но съдържа и витамини от група В и витамин С, както и високи концентрации на желязо и фосфор и фибри. Витамините, съдържащи се в драконовия плод, го правят много енергичен, следователно идеален по време на периоди на особена умора и психо-физически стрес.

1. Витамин Е, по-специално, придава на плодовете антиоксидантни свойства, като помага за борба с вредното въздействие на свободните радикали;

2. Витамин С, от друга страна, стимулира производството на колаген, забавяйки стареенето на кожата и укрепва имунната система.

3. Драконовият плод също е богат на фибри, помага за борба със запека и регулира червата.

4. Има детоксикираща функция, благодарение на наличието на фитоалбумин, който освобождава черния дроб от тежки метали.

5. Тогава за кожата, освен че забавя стареенето, драконовите плодове помагат и за противодействие на задържането на вода и целулита.

6. Освен това, pitaya е с ниско съдържание на калории, съдържа около 36 Kcal на 100 грама продукт и с ниско съдържание на мазнини и холестерол: следователно може да се въведе в режим за отслабване в дозите, препоръчани от вашия диетолог.

Как да консумираме драконовия плод и къде да го намерим

Прясната питайя има кора, която преминава от розово до червено, а пулпът й обикновено е бял с черни семена: има обаче и сорт с червена плът, в допълнение към жълтата питайя, която има лека пулпа и жълта външна обвивка.

1. Лесен е за белене плод: кората му може да се реже лесно и след като плодът се раздели наполовина, е възможно да се яде на филийки или да се опитва пулпата с лъжица.

2. Драконовият плод може да се консумира и в салати или да се използва за приготвяне на сорбета, вкусът му е деликатен и напомня на смесени киви и круша, освен това е много воден.

3. Можете също така да намерите драконовия плод в изсушен вариант, който да се консумира като лека закуска със засищаща сила, но в малки дози, тъй като може да се счита за истински концентрат от активни съставки.

4. Има и прахообразна питая, която може да се добавя към сокове, кисело мляко и мюсли за закуска, за да се подобри хранителният й прием.