ВАЖНО: Винаги проверявайте етикетите на храните, за да получите най-точния брой въглехидрати за дозиране на инсулин. Консултирайте се с вашия ендокринолог или сертифициран педагог/диетолог по диабет, за да помогнете да промените плана за хранене според вашите индивидуални нужди.

план

Проектиран от регистрирания диетолог-диетолог на Фондация за целиакия, Janelle Smith, 5-дневният план за хранене за целиакия и диабет помага на хората с двойна диагноза диабет и цьолиакия или чувствителност към пшеницата да не се хранят пълноценно и безопасно.

Понеделник

Закуска - GF Бананова овесена каша (65 g въглехидрати)

  • 3/4 чаша овесена каша без глутен Bob’s Red Mill (44 g въглехидрати)
  • ½ банан (15 g въглехидрати)
  • 1/8 чаша орехови парчета (2 g въглехидрати)
  • 1/3 чаша 1% маслено мляко (4 g въглехидрати)

AM Snack - сирене и бисквити (14 g въглехидрати)

  • 1 унция сирене чедър (0 g въглехидрати)
  • 10 Crunchmaster Multiseed крекери (14 g въглехидрати)

Обяд - сандвич с Турция (50 g въглехидрати)

  • 2 филийки пълнозърнест хляб Udi’s без глутен (22 g въглехидрати)
  • 4 унции нарязана пуйка (2 g въглехидрати)
  • 1 ч. Л. Майонеза, 1 ч. Л. Горчица, маруля ромен, домат (1-2 г въглехидрати)
  • 1 средно голяма ябълка (24 g въглехидрати)

PM Snack - гевреци и хумус (14 g въглехидрати)

  • 12 пръчки за гевреци на Snyder’s GF (12 g въглехидрати)
  • 1 супена лъжица обикновен хумус (2 g въглехидрати)

Вечеря - пилешка паста Алфредо (60 g въглехидрати)

  • 1 порция без млечни тестени изделия alfredo (44 g въглехидрати)
  • 2 супени лъжици сушени домати (10 g въглехидрати)
  • 1 пилешки гърди на скара (0 g въглехидрати)
  • 6 копия аспержи на скара (6 g въглехидрати)

Десерт - Ягоди и сметана (14 g въглехидрати)

  • 1 чаша ягоди (12 g въглехидрати)
  • 2 супени лъжици бита топинг (2 g въглехидрати)

Вторник

Закуска - гореща зърнена закуска, покрита с кисело мляко (55 g въглехидрати)

  • 1/2 чаша варена (¼ чаша сурова) елда с ленено семе (33 g въглехидрати)
  • ½ чаша обезмаслено гръцко кисело мляко (5 g въглехидрати)
  • 2 ч. Л. Мед (12 g въглехидрати)
  • 10 нарязани лешника (5 g въглехидрати)
  • ½ ч. Л. Смляна канела (0 g въглехидрати)

AM Snack - ябълка и сирене (15 g въглехидрати)

  • 1 малка ябълка (15 g въглехидрати)
  • 1 унция сирене чедър (0 g въглехидрати)

Обяд - Ранчо пилешко увиване (64 g въглехидрати)

  • 1 тортила без глутен (17 g въглехидрати)
  • 1 чаша маруля ромен, настърган (1 g въглехидрати)
  • 2 супени лъжици дресинг за ранчо (2 g въглехидрати)
  • 1 супена лъжица салса (1 g въглехидрати)
  • 18 чипса Edamame с морска сол (22 g въглехидрати)
  • Крушова плодова чаша (21 g въглехидрати)
  • 2 унции пилешки гърди (0 g въглехидрати)

PM Snack - бисквити и потапяне (32 g въглехидрати)

Вечеря - Спагети скуош Карбонара с Чеснов хляб (36 g въглехидрати)

  • 1 порция млечна ферма Jones Baked Spaghetti Squash Carbonara (8 g въглехидрати)
  • 2 филийки Udi’s Безглутенов бял сандвич хляб (22 g въглехидрати)
  • 2 ч. Л. Чесън, 1 с. Л. Настърган пармезан (0 г въглехидрати)
  • 1 чаша броколи (6 g въглехидрати)

Сряда

Закуска - гореща зърнена закуска (65 g въглехидрати)

  • 1/2 чаша варена (1/4 чаша сурова) Крем от ориз зърнени храни (36 г въглехидрати)
  • ¼ чаша боровинки (5 g въглехидрати)
  • 1/3 чаша 1% маслено мляко (7 g въглехидрати)
  • 2 супени лъжици нарязани пекани (2 g въглехидрати)
  • 1/3 чаша настърган кокос (4 g въглехидрати)
  • 1 мандарина (11 g въглехидрати)

AM Snack - „Мравки на дънер“ (14 g въглехидрати)

  • 2 стръка целина (2 g въглехидрати)
  • 2 супени лъжици бадемово масло (7 g въглехидрати)
  • 2 ч. Л. Стафиди (5 g въглехидрати)

Обяд - Салата от нахут и киноа (59 g въглехидрати)

  • ½ чаша нахут (17 g въглехидрати)
  • ½ чаша киноа (30 g въглехидрати)
  • 2 чаши смесени зелени (2 g въглехидрати)
  • 1/3 чаша червени чушки (10 g въглехидрати)
  • 1 супена лъжица балсамов оцет (3 g въглехидрати)
  • 1 ч. Л. Зехтин (0 g въглехидрати)
  • 2 унции печени пилешки гърди (0 g въглехидрати)

PM Снек - (14 g въглехидрати)

  • ½ чаша извара (4 g въглехидрати)
  • 10 череши (10 g въглехидрати)

Вечеря - печено гърне (65 g въглехидрати)

  • 1 порция Бавно готварско печено гърне с шалот, моркови и картофи

Четвъртък

Закуска - Брънч гювеч (53 g въглехидрати)

  • 1 порция гювеч за брънч (27 g въглехидрати)
  • 8 унции портокалов сок (26 g въглехидрати)

AM Snack - сирене и бисквити (14 g въглехидрати)

  • 10 Nut Thins crackers - бадем и ориз (14 g въглехидрати)
  • 1 унция козе сирене (0 g въглехидрати)

Обяд - салата от гръцка паста (59 g въглехидрати)

  • 1 чаша макарони от ориз киноа ориз (43 g въглехидрати
  • ½ чаша нарязани краставици (2 g въглехидрати)
  • 2 унции сирене фета (2 г въглехидрати)
  • 1 супена лъжица зехтин (0 g въглехидрати)
  • ½ чаша гроздови домати (3 g въглехидрати)
  • ½ чаша сърца от артишок (9 g въглехидрати)

PM Снек - (13 g въглехидрати)

  • 2 безглутенови шоколадови чипса Biscotti (11 g въглехидрати)
  • 2 супени лъжици бадеми сурови (2 g въглехидрати)

Вечеря - сьомга с ризото (54 g въглехидрати)

  • 4 унции филе от сьомга на скара (0 g въглехидрати)
  • 6 аспержи (4 g въглехидрати)
  • 1 чаша Easy Risotto (50 g въглехидрати)

Петък

Закуска - френски тост и яйца от канела стафиди (46 g въглехидрати)

  • 2 филийки хляб с канела от стафиди на Udi (24 g въглехидрати)
  • 1 яйце (1 g въглехидрати)
  • ½ чаша ванилово бадемово мляко (11 g въглехидрати)
  • 1 супена лъжица пудра захар (8 g въглехидрати)
  • 2 твърдо сварени яйца (2 g въглехидрати)

AM Снек - (15 g въглехидрати)

  • 1 порция бебешки моркови (7 g въглехидрати)
  • ¼ чаша хумус (8 g въглехидрати)

Обяд - супа и салата (50 g въглехидрати)

  • 1,5 чаша супа от тиква без млечни продукти (24 g въглехидрати)
  • 2 унции пилешки гърди на скара (0 g въглехидрати)
  • 1,5 порции лятна салата (26 g въглехидрати)

PM Snack - GF Chex Mix (25 g въглехидрати)

  • 1 чаша Chex Mix с мини гевреци на Snyder (25 g въглехидрати)

Вечеря - веге чили и царевичен хляб (76 g въглехидрати)

  • 1 порция вегетариански чили (46 г въглехидрати)
  • 2-инчов царевичен хляб Glutino’s (30 g въглехидрати)