Хедър Хамилтън | 01 октомври 2011 г.

преди

От Хедър Хамилтън Мод

Най-общо казано, двата най-големи компонента на разходите в ситуация на търговия с добитък са свиването и транспортните разходи. И свиването е една от областите на маркетинга с възможности за управление, казва Крис Бастиан, доцент по земеделие и приложна икономика от Университета в Уайоминг.

„Вашата работа като продавач е да договаряте колкото се може повече от това, защото свиването означава пари от джоба ви“, казва той.

Бастиан казва, че производителите трябва да имат предвид, че свиването е точка на преговори при пускането на пазара на добитък, особено при частни продажби, и това е начин за подобряване на възвръщаемостта при маркетинг всяка година.

„Не че купувачите на добитък са зли; те предоставят необходимата услуга. Техният стимул е да се опитат да получат възможно най-добрата цена за когото и да купуват, а пазарът точно така работи “, обяснява той.

Общо правило е, че добитъкът ще свива 1% от телесното си тегло на час през първите няколко часа без храна и вода и ще продължи да намалява при по-нисък процент от телесното си тегло след тези първи часове. Той добавя, че първите няколко часа са главно свиване на отделянето, последвано от свиване на тъканите.

„Говедата ще получат екскреторно свиване доста бързо, след като бъдат поставени върху сено и вода, но свиването на тъканите е загуба на влага в мускулната маса. Това отнема повече време, за да спечелите (няколко дни) “, добавя той. Той отбелязва, че в зависимост от ситуацията на претегляне, купувачът може да се окаже с много повече тегло на говедата, отколкото първоначално е купил, поради свиване.

„Направено е изследване, което показва, че можете да загубите до 5,5% за около осем часа, това е 44 lbs. на 800-lb. направлявам. Така че, ако продавате това животно за $ 1,10/cwt., Това е $ 48,40/глава, която жертвате по отношение на теглото на заплащане. Умножете това, колкото и много бикове да пускате на пазара, и бързо става голям брой. "

Дръжте животните наблизо

Но има няколко стъпки за управление, които да намалят този брой. Къртис Ранкин, чието семейство купува и отглежда хиляди стерилизирани юници всяка година на трева в множество западни щати, предлага този съвет:

„Едно нещо, което правим, е да добием добитъка близо до оградата преди изпращането му. Обикновено спестяваме пасища обратно и вкарваме добитък в тези „корабни пасища“ точно до загона в нощта, преди да натоварим. По този начин те са на прясна храна и получават голяма пълнеж, преди да ги внесем.

„Ходили сме и в няколко училища на Бъд Уилямс, където се научихме как да работим с едногодишници, за да ги уредим и да предотвратим ходенето. Когато приключим, ще излезем и ще прекараме време с тях, докато не спрат да ходят и не започнат да се разстилат и ядат, така че на следващата сутрин те са сити и спокойни, вместо да се разбъркат и да са гладни.

„Също така се опитваме да не поставяме повече от 600 глави в оградата наведнъж. Разбира се, това число зависи от размера на вашия загон и неговото оформление, но за нас, неговата 600 глава. След това разполагаме с две везни, нашата преносима и постоянна везна и можем да претеглим тези 600 глави за по-малко от час “, казва Ранкин.

„Ако изпратим повече от 1000 глави, ще се върнем, след като приключим първите 600, и ще съберем следващия куп, който ще имаме на друго пасище, ​​прилежащо към загона, и ще ги вкараме и претеглим следващия. Всичко е в това как се справяте с тях и ги пренасяте възможно най-бързо през тези везни “, обяснява той.

Сортирането на пасищата също помага

Ланс Крийк, Вашингтон, животновъдът Шанън Брюгер също подрежда пасищата си няколко години преди изпращането. Друг трик за спестяване на време, който той използва, е сортиране на двойките му по телешки секс при брандиране, за да се намали времето, прекарано в обработка на добитъка в деня на продажба.

„Когато можете просто да влезете в загоните и да преминете през везните, това наистина свежда до минимум действителното свиване на опита на говедата. Купувачите често искат да преминат през купчината и да изберат всичко, което смятат за неподходящо, преди да претеглят, но винаги трябва първо да претеглите целия си добитък, след това да преминете и да го сортирате и обработите “, казва Брюгер. „Вероятно вече губите между 0,5-1%, само когато ги вкарате в оградите и на други везни. Ако оставите купувач да ги сортира за 30-60 минути преди претеглянето, това е допълнителна загуба от 0,5-1% в заплащането ви “, казва той.

Брюгер казва, че ако всички и всичко е организирано и подготвено, това изминава дълъг път. Това означава да имате готови офиси и инспектори по здравеопазване и търговски марки, както и шофьори на камиони там в определен час.

„Ако добитъкът ви е сортиран и сортиран, а вратата се счупи и всички те се смесят, просто сте си стрували време и тегло, като ги прибягвате. Ако трябва да изчакате 20 минути, за да се появи инспекторът на марката, след като приключите със сортирането, те отслабват. Ако камион закъснява, трябва да го изчакате и първият камион няма да тръгне без него; така че, освен ако не сте претеглили ранчото, губите пари през цялото време. Тези малки неща наистина могат да направят разлика “, казва той.

Минимизирайте стреса

Ранкин е свидетел на случаи, когато производителите пускат всички крави и телета в алея за сортиране.

„Това е грешка, защото тези телета могат да бъдат малко намачкани и стресирани по този начин. Смятам, че е по-ефективно да сортираме кравите от кошарата, след което да изкараме телетата в алея за сортиране по секс.

„Правейки го по този начин, ако имате достатъчно екипаж, можете едновременно да сортирате кравите и да подлагате на прасеца телета и всеки може да свърши почти по едно и също време“, казва той.

Ранкин също наема преносимите си везни на животновъди, които искат да претеглят ранчото си и не притежават везна.

„Едно облекло използва везните ми няколко години. През втората година коментирах, че ако се опитат да сортират, както аз, за ​​да намалим времето, прекарано от говедата в загона, това ще им донесе много пари. Помогнах и приключихме с 1,5 часа по-рано от предходната година. Това беше 2% свиване, което спестихме на 400 глави от 400 фунта. телета, което достига до 8 lbs./теле, което е най-малко 3 200 $ повече в джоба им. "

Ранкин казва, че производителите често не осъзнават истинската цена на следването на система, само защото това е начинът, по който винаги са го правили.

„Хората трябва да държат отворени своите маркетингови възможности и да обръщат внимание на случващото се в цялата индустрия. Това е световен пазар със световно въздействие върху нашите местни цени. Хората трябва да бъдат в унисон със случващото се във всеки аспект на селското стопанство по света, за да вземат най-доброто решение кога и къде да продават добитъка си “, казва Ранкин.

„Някъде тази зима, когато приключите с храненето и влезете и имате няколко часа, за да работите по счетоводни книги, седнете и направете малък собствен анализ. Поставете цените, които сте получили миналата година, преценете загубата на тегло, свързано със свиването, и изгответе приблизителна оценка колко тегло на заплащане сте имали в края на процеса. След това можете да умножите тези изгубени лири по цената, която сте получили, и това е приблизителната оценка колко ви струва да продадете на този пазар “, предполага Бастиан.

Бастиан препоръчва след това да използвате този номер като безубезност, за да сравните различни маркетингови възможности и да определите дали изпреварвате или изоставате с текущия си избор.

„Може би можете да направите някои промени и да сложите няколко допълнителни долара в джоба си. Понякога хората се фиксират върху цената, която са получили, за разлика от маркетинговите разходи, които са направили в резултат на приемането на тази цена на този пазар. Като помните тези маркетингови разходи, можете да спечелите повече пари “, казва Бастиан.