хранене

Когато мислим за диета, обикновено мислим за загуба на тегло. Трябва обаче да използваме думата „диета“, за да опишем вида храна и напитки, които консумираме, за да сме здрави.

Диетата трябва да бъде нещо, което можете да спазвате за дълъг период от време. Ако това е нещо, което правите само в продължение на няколко седмици, като например да пиете храна или да ядете една и съща храна три пъти на ден, вероятно това не е диета, която лесно може да се спазва за какъвто и да е период от време. Второ, няма конкретни диети за конкретни заболявания. Не се бъркайте от диета, която насърчава помощ при артрит, диабет, сърдечни заболявания или Алцхаймер, например. Една добра, здравословна диета трябва да бъде точно такава - диета, която насърчава цялостното здраве за всички здравословни заболявания.

Направете още стъпки напред

Получаването на здраве или отслабването е свързано с предприемането на повече стъпки напред, отколкото назад. Колкото повече здравословни ястия спрямо нездравословни ястия ядете, толкова по-бързо ще постигнете желаната цел. Ето защо препоръчвам плана за хранене пет и два. Концепцията е проста - третирайте тялото си като храм в продължение на пет дни, а след това го третирайте като увеселителен парк (ядене на сладкиши, бисквитки, бонбони, десерти, нездравословна храна) за двама.

В продължение на пет дни яжте здравословна, питателна диета. Ако трябва да си вземете почивка и да се възнаградите за пет дни добро хранене, продължете и яжте по-малко здравословно през два дни. Целта е да има повече дни за добро хранене, отколкото за лошо. Ако се храним добре пет дни и лошо два дни, поне правим повече стъпки в правилната посока. Разбира се, би било по-добре да направим седем стъпки в правилната посока с нашия диетичен план, но това може да е твърде много, за да поискаме.

Когато хората вършат добра диета в продължение на пет дни, те често се радват да се възнаградят с нещо греховно вкусно през тези два други дни. Много пъти обаче те могат да ядат само няколко лоши ястия през уикенда, вместо шест ужасни ястия. Когато хората започнат да прилагат Пет и два плана за хранене, започват да забелязват различия, започват да виждат резултати. Това е мотиватор и често ги кара да следват „шест и един план за хранене“, което е добре, защото знам, че ще има и други случаи, когато следват „план за четири и три“.

Ето един важен момент - трябва да спечелите тези дни на „увеселителен парк“. Не ходете всеки ден в „увеселителния парк“. Трябва да спечелите това право, като се храните здравословно през цялата седмица.

Основите

Във „Да изгориш или да не изгориш - въпросът е мазнините“, аз говоря много за това, което наистина регулира метаболизма ни ... хормони! Някои хормони казват на тялото да изгаря мазнини; някои хормони казват на тялото да съхранява мазнини; а други казват на тялото да изгаря въглехидрати и да чисти мускули. Важно е не само колко калории изяждате и изгаряте - това задейства тялото ви да изгаря МАСТНИЦИТЕ.

Основните хормони, които контролират метаболизма ни, са инсулин, глюкагон, кортизол и адреналин, които се произвеждат в резултат на стреса и диетата. Ето някои от ефектите, които стресът и диетата имат:

  • Твърде много въглехидрати (особено рафинирани, преработени въглехидрати, открити в хлябове, багели и кифли, включително царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и малтодекстрин) в диетата кара тялото да произвежда повече инсулин, който казва на тялото да съхранява мазнини.
  • Протеинът кара тялото да произвежда повече глюкагон, което помага на тялото да изгаря мазнините.
  • Стресът кара тялото да произвежда повече кортизол и адреналин, което кара тялото да изгаря повече въглехидрати и протеини.

Забележка: Стресът е всичко, което кара надбъбречните жлези да произвеждат повече кортизол и адреналин. Това включва психически стрес, упражнения, пропускане на хранене, борба с храносмилателни проблеми и цял ден в движение.

Инсулинът и глюкагонът се контролират предимно чрез диета, докато кортизолът и адреналинът се контролират предимно от стреса. Постоянният стрес (допълнителен кортизол и адреналин) обаче кара тялото да произвежда повече инсулин. Лошо храносмилане, киселини в стомаха, пропускане на хранене или ядене на грешна храна ще накарат надбъбречните жлези да произвеждат повече кортизол и адреналин Това е наистина порочен кръг, поради което диетата и стресът имат такава връзка със загубата на тегло и здравето като цяло.

Диетичната връзка

Има десет стъпки за здравословно хранене, които препоръчвам, ако искате да станете здрави, да останете здрави или да загубите тези нежелани сантиметри.

Първа стъпка - Регулирайте кръвната си захар с правилния баланс на инсулин и глюкагон.

  • Яжте добре протеини и мазнини с всяко хранене.
  • Протеините и мазнините забавят отделянето на инсулин и позволяват производството на глюкагон.
  • Богатите на протеини храни се съдържат в яйца, пилешко, морски дарове, говеждо, свинско, агнешко и дивеч.
  • Наличието на глюкагон насърчава разграждането на мазнините.
  • Добрите мазнини за консумация са мононенаситените мазнини (омега-3 и омега-6).
  • Добри мазнини се съдържат в студеноводни риби (сьомга, скумрия, камбала, треска и сардини), ядки и семена и различни масла (маслини, лен, рапица, сусам, шафран, вечерна иглика и масло от черен дроб на треска).

Стъпка втора - Намалете или премахнете рафинираното бяло брашно, бялата захар и бялото мляко.

  • Научете как бързите храни се превръщат в кръвна захар, като прегледате гликемичния индекс. Стойте далеч от храни, приготвени с „царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“ или „малтодекстрини“, които се използват в повечето безалкохолни напитки, плодови сокове и пакетирани храни.
  • Храните, произведени с преработени брашна и захари, предизвикват по-голямо освобождаване на инсулин и извеждат кръвната Ви захар извън баланса.
  • Повечето предварително опаковани храни са високо рафинирани. Стойте далеч от преработени или рафинирани храни, които се предлагат в кутия или са опаковани в пластмаса.
  • Нерафинираните храни, като 100% пълнозърнести храни, трябва да заменят храни, приготвени с високо рафинирано бяло брашно и захар.
  • Млякото е хубаво нещо, ако го получавате директно от кравата. За съжаление, повечето от млечните продукти, които консумираме, са силно обработени и пастьоризирани, което означава, че по-голямата част от хранителната стойност е елиминирана.

Стъпка трета - Яжте диета, богата на фибри.

  • Запекът е често срещан проблем, за който никой не иска да говори. Но причинява вътрешно замърсяване от вътрешната страна на тялото.
  • Фибрите са това, което тялото използва, за да транспортира токсините от тялото. Ако имате запек, много от токсините остават в тялото и се реабсорбират обратно във вашата система.
  • Яжте сурова салата на ден.
  • Яжте 5-7 порции плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Стъпка четвърта - Ядките, семената и плодовете правят отлични закуски.

  • Бадемите, пеканите, орехите, макадамия, кашуто, слънчогледовите семена и ленените семена са чудесен източник на омега 3 и омега-6 мастни киселини.
  • Ядките и семената могат лесно да се добавят към зърнени култури, овесени ядки и кисело мляко, за да се забави отделянето на захар и инсулин от храна, заредена с въглехидрати.
  • Плодовете са по-добре да се ядат сами.
  • Много хора са чувствителни към фъстъците. Стойте далеч от фъстъците, ако подозирате свръхрастеж на кандида или гъбични дрожди.

Стъпка пета - Избягвайте частично хидрогенирани (транс) мазнини, изкуствени подсладители и консерванти.

  • Частично хидрогенирани мазнини се съдържат в много печени и предварително опаковани храни. Те са химически променени от естественото си състояние и са по-трудни за обработка от организма.
  • Маргаринът е частично хидрогенирана мазнина. Маслото е по-добре.
  • Изкуствените подсладители не са показали никакво доказателство, че допринасят за загуба на тегло, а изследванията показват, че те са свързани с много сериозни здравословни заболявания.
  • Изкуствените консерванти, оцветители, оцветители и ароматизанти в храните са химикали, които поглъщаме и допринасят за химически стрес.

Стъпка шеста - Пийте само няколко унции (2-6 унции) вода с храната си.

  • Тялото произвежда ензими за смилане и разграждане на храната. Когато поглъщаме големи количества течности с храната си (вода, чай, сода, кафе или сокове), ние разреждаме концентрацията и ефективността на тези ензими.
  • Подуване на корема, газове, киселини, лошо храносмилане или рефлукс могат да бъдат причинени от прекомерна течност в храната ви.
  • Пийте 8-10 чаши вода всеки ден ... просто не пийте много с храната си.

Стъпка седма - Яжте колкото е възможно повече органична и нерафинирана храна.

  • От райската градина ядем органични храни.
  • Храните, заредени с антибиотици, инсектициди, пестициди и други тежки химикали, се отразяват върху черния дроб и бъбреците и са токсични за мозъка.
  • Рафинираните, преработени храни са премахнали повечето от витамините, минералите, фибрите и антиоксидантите. Това позволява по-дълъг срок на годност на производителя, но храната е лишена от каквато и да е хранителна стойност.

Стъпка осма - Комбинирайте правилно храната си.

  • Някои храни се комбинират по-добре от други храни. Правилното комбиниране на храната може да елиминира лошо храносмилане, подуване на корема, газове и киселини.
  • Протеините не се комбинират добре с нишестени въглехидрати (картофи, царевица, ориз, боб, хляб). Това не означава, че не могат да се ядат заедно, само че е по-трудно смилаемо.
  • Протеините се комбинират добре с влакнести зеленчуци (броколи, спанак, аспержи, тикви, тиквички и други зелени листни зеленчуци).
  • Яжте плодове сами.

Стъпка девета - Не разрушавайте здравословно, питателно ястие с лош десерт или хранителен алерген.

  • Вие сте това, което тялото ви поглъща! Не предполагайте, че ако сте яли, тялото ви го е усвоило.
  • Скритите хранителни алергии са често срещани и трябва да бъдат елиминирани за минимум две седмици. Честите алергени са млечните продукти, пшеницата, царевицата, соята, кафето, фъстъците и изкуствените подсладители. Елиминирайте ВСИЧКИ от тях за минимум две седмици, за да видите дали забелязвате някаква разлика. Ако премахнете само един, това е пълна загуба на време!
  • Подуването на корема, газовете, лошото храносмилане и киселини са свързани със скрити хранителни алергени, лошо комбиниране на храната и липса на храносмилателни ензими и солна киселина (HCL).
  • Абсорбцията на питателна, здравословна храна може да бъде възпрепятствана от добавянето на хранителен алерген или десерт, натоварен с рафинирани захари, химикали, подсладители, аромати и оцветители.
  • Ако искате да си вземете десерт, изчакайте поне час и го изяжте сам или се похапнете в деня на вашия увеселителен парк. Яденето на малко количество нездравословна или алергенна храна може да развали усвояването на здравословно хранене.

Стъпка десета - отпуснете се и се насладете на храната си.

  • Храненето в бягство, бързане или изправяне пречи на усвояването и може да инхибира производството на храносмилателни ензими и солна киселина (HCL), което може да доведе до подуване на корема, газове, лошо храносмилане и киселини.
  • Когато винаги се храните в бягство, в този режим „борба или бягство“ тялото ви няма да произвежда много HCL, необходима за смилане на протеини. Голяма част от храносмилателните проблеми възникват поради липса на HCL - НЕ прекалено, колкото рекламите биха искали да вярваме.
  • Отделете време, за да се насладите на храната си и да усвоите правилно храната си!

Доброто храносмилане е от решаващо значение в лечебния процес. Здравословното хранене е начинът, по който подхранваме тялото. Не можем да очакваме телата ни да преодолеят някакви оплаквания за здравето, ако не можем да усвоим хранителните вещества в диетата и добавките. Ако храносмилателните проблеми са често срещан проблем, мога да ви уверя, че НЕ усвоявате хранителните вещества от диетата си.

Позволете ми да предложа онлайн тестовете за здраве, за да проверя дали храносмилането може да повлияе на вашето здраве. В този случай бих препоръчал да използвате програмата Healthy Steps. Буквално ще ви преведе през лечебния процес и ще възстанови храносмилателната ви система, което ще подобри цялостното ви здраве. Опитайте в продължение на 30 дни и вижте дали няма да започне да променя здравето ви.