Канабисът е толкова зеленчук, колкото и много от растенията, които хвърляме в храната си всеки ден. Всъщност тревата се квалифицира като суперхрана сама по себе си! Снабдени с полезни фитохимикали, които рядко се срещат другаде, суровите цветя и листа от канабис добавят здравословен удар към салати, смутита и сокове. Открийте предимствата на яденето на суров канабис по-долу.

Открийте ползите от яденето на суров канабис.

Преместете се над зеле и спанак - марихуаната е новата суперхрана! Когато стигнем до корена на ситуацията, канабисът е технически зеленчук, въпреки че не често се разглежда като такъв. Повечето потребители на канабис са запознати с ефектите от тютюнопушенето, вейпинга и консумацията на годни за консумация, но замисляли ли сте се дали яденето на сурови плевелни листа е добре? От хранителна гледна точка канабисът съдържа множество здрави молекули, включително:

  • Протеин
  • Фибри
  • Антиоксиданти
  • Витамини
  • Минерали

Мисълта за дъвчене през купчина пресни пъпки и листа може да е отблъскване. Те обаче могат да се използват в подхранващи салати и сокове, които са изненадващо приятни на небцето.

Ползи от яденето на суров канабис

Пушенето, приготвянето и готвенето на трева влияят до известна степен на химичния състав. Някои от тези промени създават полезни химични реакции, докато други са вредни. Много от жизненоважните молекули в канабиса - а именно терпени и канабиноидни киселини - са летливи и чувствителни към високи температури. Консумирането на суров канабис поддържа тези съединения в естественото им състояние, което позволява на потребителите да имат достъп до онези фитохимикали, които изчезват или се променят при пушене.

Консумирането на суров канабис позволява на потребителите да стимулират своята ендоканабиноидна система - регулаторна мрежа, която поддържа тялото в равновесие - без да се повишава или да се налага да вдишват нещо в процеса. Суровият канабис би могъл много да се превърне в популярна функционална храна на бъдещето.

Канабиноидни киселини

Суровият канабис съдържа много различни молекули от тези, които се вдишват след изгаряне или изпаряване. THC, CBD и други канабиноиди всъщност не съществуват в суровия канабис. Вместо това те са пълни с техните химически предшественици - канабиноидни киселини. Канабиноидните киселини имат карбоксилна група, която се губи след излагане на топлина, процес, известен като декарбоксилиране. Например, непсихоактивният THCA се превръща в психоактивен THC, а CBDA се превръща в CBD.

Учените от канабис откриха, че тези химикали притежават свои уникални предимства в сравнение с техните аналози след декарбоксилиране. Вижте списъците със свойства по-долу, за да научите какво предлагат основните канабиноидни киселини.

диетични

  • Непсихоактивен
  • Свързва се с CB1 и CB2 рецепторите на ендоканабиноидната система
  • Може да отпусне разстроен стомах
  • Стимулира производството на ендоканабиноиди
  • Има успокояващи свойства
  • Помага на функциите на нервната система

CBDA [2]:

  • Непсихоактивен
  • Усилва производството на ендоканабиноиди
  • Може да повиши настроението, повече отколкото CBD

Терпени

Тези ароматни молекули са в основата на аромата на канабис. Те не само са отговорни за вкусния вкус на някои щамове, но и модулират канабиса силно чрез антуражния ефект [3]. Различните терпени взаимодействат с различни канабиноиди, за да увеличат своите ефекти.

Терпените също произвеждат ефекти изцяло сами. Например, лимоненът [4] и мирценът [5] предизвикват релаксиращ отговор, който може да подобри чувството за благополучие.

Тъй като терпените са летливи и се разграждат при високи температури, няма да се радвате на толкова много, когато пушите. Суровите цветя на канабиса обаче са пълни с тези очарователни молекули. Консумирането на канабис в суров вид поддържа терпените в естественото им състояние. Изследователите все още измислят как точно терпените преживяват храносмилането, но знаем, че поне някои от тези молекули преминават в кръвта.

Флавоноиди

Флавоноидите обикновено летят под радара, когато става въпрос за дискусии, свързани с плевелите. Пушачите на канабис често са по-заети с профили на канабиноиди и терпени. Флавоноидите обаче са важен фактор. Тези разнообразни фитохимикали се намират в редица суперхрани, от зеле и броколи, до плодове и чай.

Флавоноидите играят важна роля в растенията канабис. Тези пигменти оцветяват растителната тъкан, за да привлекат опрашващи видове, а също и да предпазят растенията от UV лъчи и патогени. Специфичните флавоноиди, открити в канабиса, включват:

  • Канфлавин А
  • Канфлавин Б
  • Кемпферол
  • Кверцетин
  • Антоцианини

Тези често пренебрегвани фитохимикали предлагат впечатляващ набор от потенциални ползи за здравето,
като:

  • Антиоксидантни ефекти
  • Поддържа сърцето
  • Може да помогне за почистване на артериите

Този впечатляващ химичен профил показва, че канабисът е толкова здравословен, колкото всеки друг зеленчук, което го прави идеално допълнение към всяка салата, смути или сок.

Какво се квалифицира като суров канабис?

Подобно на всеки друг суров зеленчук, суровият канабис означава, че пъпките и листата са пресни и незамърсени. Преди да бъдат изложени на топлина, тези части на растението поддържат естествената си биохимия и предлагат различно преживяване за пушене и готвене на трева. Дори оставянето на канабис да изсъхне и да престои твърде дълго ще разгради канабиноидите и терпените. От своя страна това може да намали ползите, получени от консумацията на прясно набрани цветя и листа.

За да се класифицира като суров канабис, тези части не трябва да бъдат:

  • Варени
  • На пара
  • Пушени или вейпирани
  • Изсушени

Можете ли да получите високо от яденето на суров канабис?

И така, би ли хапване на тези листа ще ви накара? Накратко, не.

Вижте, пресният, суров канабис не съдържа THC, но вместо това е пълен с THCA. Тази канабиноидна киселина се превръща в психоактивен THC само след индуцирано от топлината декарбоксилиране. THCA може също да се разпадне в THC чрез излагане на UV лъчи и стареене - въпреки че тези пъпки не са наистина „сурови“.

Потенциални недостатъци на суровия канабис

Разбира се, яденето на почти всяка сурова храна идва с елемент на риск. Що се отнася до канабиса, подлагането на сурови листа може да изложи вечерящите на потенциално вредни бактерии - както салмонела, така и Е. coli са открити върху проби от канабис. Някои производители също използват химически пестициди върху реколтата си, за да задържат вредителите. Макар и ефективни, тези вещества могат да оставят остатъци по цветята и листата, които имат ужасен вкус и нараняват телата ни

За да сте сигурни, че сте в безопасност, когато консумирате суров канабис, консумирайте само канабис, за който знаете, че не е бил третиран с тези химикали. От своя страна се уверете, че не е отглеждано с помощта на потенциално вредни продукти като тор.

Методи на потребление

Голямото разнообразие на консумация позволява на пушачите и вейперите на канабис да се насладят на огромен асортимент от тръби, бонгове, екстракти, концентрати, изпарители и мехурчета. Същото ниво на разнообразие прави консумирането на суров канабис също толкова приятно и забавно. Далеч от дъвченето на сурови листа - макар и лесен и изненадващо вкусен вариант - консумирането на суров канабис има много форми. Вижте някои от най-популярните методи по-долу.

Смутита

Смутитата осигуряват вкусен и лесен начин за зареждане с фитонутриенти. Добавете сурови цветя и листа от канабис към вашите смутита за доза канабиноидни киселини и терпени. Хвърлете малко тропически плодове, плодове и лед за ненадминат вкус и свежест. Вижте смутито от канабис на Royal Queen Seeds за рецепта, която едновременно ще освети вашите вкусови рецептори и ендоканабиноидната система.

Сокоизстискване

В Royal Queen Seeds считаме соковете за най-добрият начин за консумация на суров канабис. Този метод концентрира всички добри неща - канабиноиди, терпени и флавоноиди - като същевременно оставя ненужните (а понякога и трудно смилаеми) фибри след себе си. Използвайте прясно събрания суров канабис, за да направите мощна изстрел от фитохимикали или добавете сока в смутита.

Салати

Кой каза, че салатите трябва да са скучни? Нарежете на тънко няколко пресни листа канабис и ги поръсете в купа, заредена със спанак, лук, репички, маслини и чушки. Добавете малко пилешко или слънчогледово семе за допълнителни протеини и хрупкавост и ги приберете!

Конопени семена

Не забравяйте за семената! Конопените семена са заредени с хранителни вещества и добавят по-ярко орехов вкус към всяко ястие. Поръсете ги върху тестени изделия, салати, пудинги и дори зърнени храни. Тези малки сфери на доброто съдържат високи нива на омега мастни киселини, незаменими аминокиселини, калций, желязо и фибри!

Студено пресовано масло от конопено семе

И накрая, студено пресованото масло от конопено семе кондензира предимствата на конопените семена в вкусно масло. Използвайте това вкусно масло за готвене или добавете тире върху салатите за този прекрасен вкус на ядки.