Интересувате ли се от модерната кетогенна (кето) диета, но не сте сигурни откъде да започнете? Чрез намаляване на приема на въглехидрати и увеличаване на приема на мазнини, телата ни са в състояние, наречено кетоза. Това е нормален метаболитен процес, който се случва, когато тялото ни няма достатъчно въглехидрати от храната, за да изгори за енергия, така че вместо това изгаря складираните мазнини.

кето

Кето диетата първоначално е разработена, за да помогне на пациенти с епилепсия, като промени дневния им прием на макронутриенти - въглехидрати, протеини и мазнини. Диетата разчита предимно на мазнини, като 15-20% от приема на калории идва от протеини и само 5-10% от въглехидрати. Тази диета не е за всеки, затова, моля, консултирайте се с вашия лекар и обмислете собствените си хранителни нужди, преди да започнете диетата.

Кето диети професионалисти

  • Кето диетата е популярен избор за тези, които искат да се справят с хронични заболявания като епилепсия, сърдечни заболявания и диабет тип 2. Диетата помага за стабилизиране на нивата на глюкоза в кръвта, което поддържа кръвното налягане под контрол и спомага за понижаване на нивата на триглицеридите. Има и някои изследвания, които предполагат, че той предпазва мозъка от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
  • Чрез намаляване на приема на въглехидрати - особено рафинирани стоки като бял хляб, зърнени храни и десерти - тялото изгаря натрупаните мазнини, а не лесно достъпната глюкоза, осигурена от въглехидратите. Това води до загуба на тегло (често по-голяма от другите диети с ниско съдържание на въглехидрати) и намаляване на апетита поради увеличената консумация на мазнини и протеини.

Кето диети против

  • Кето диетата има период на корекция от 1 до 2 седмици, когато тялото се калибрира към кетоза. Това може да доведе до множество странични ефекти, включително, но не само, умора, запек, затруднено сън и хормонални промени.
  • Тази диета е ограничителен начин на живот и хранене и може да бъде трудно да се управлява ежедневно, когато сте навън с приятели и семейството, в ресторанти и дори у дома. Списъкът с храни, които са забранени, е значителен и включва повечето млечни продукти (с изключение на продукти с високо съдържание на мазнини като масло), плодове, бобови растения, зърнени храни и нишестени зеленчуци.

Храни, които да опитате

Кето диета с ниско съдържание на въглехидрати не е за всеки, тъй като наистина ограничава това, което можете да ядете. Ползите обаче могат да бъдат толкова възнаграждаващи, че промяната на диетата може да си струва, ако искате да отслабнете или да се справите с хронични проблеми. Ето няколко препоръки за храна, които да ви отведат по пътя към кетозата:

Въпреки че тази диета може да не включва някои от любимите ви храни, все пак ви оставя много вкусни възможности. Ако обмисляте да опитате кето диета, просто не забравяйте, че има фаза на преход, която може да изглежда дълга, но резултатите със сигурност биха си стрували.

Интересувате ли се от други диети? Healthy Fish предлага информация за куп диети, ако обмисляте да промените начина си на живот:

Снимки: Yatso/Shutterstock Inc., Alex Kaishauri/Shutterstock Inc., wideonet/Shutterstock Inc.