Тази пълна английска закуска с ниско съдържание на въглехидрати е вкусна и МНОГО засищаща! Ако искате кето да изпържи - това е, което ви трябва!

английска

Следващата публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че без допълнителни разходи за вас мога да спечеля малко пари, за да помогна за поддържането на този блог. Благодаря ти!

Това не е начинът, по който всеки англичанин започва всеки ден, но за уикендите или специалните поводи (особено - смея ли да го кажа - след една нощ на пиене) „пържене“ е нещо, на което всички се радваме. Има много различни части на ястието и няколко променливи, но главно това просто трябва да бъде направено по правилния начин. Реших, че ще се опитам да направя най-добрата пълна английска закуска, която мога - стил с ниско съдържание на въглехидрати.

И така, нека разгледаме „официалните“ компоненти на едно от английските ястия, с които се гордеем най-много:

  • Бекон
  • Яйца
  • Наденички
  • Домати на скара
  • Гъби
  • Тост или пържен хляб
  • Черен пудинг
  • Печен боб
  • Картофи
  • HP сос или кетчуп
  • Чай

Има регионални вариации, разбира се - и би било необичайно едно хранене да включва ВСИЧКО от горното. В Шотландия може да видите и картофени питки, хаги или овесени кейкове. В Ирландия може да получите и соден хляб.

Как да си направим пълна английска закуска с ниско съдържание на въглехидрати

Ще взема всеки един от тези компоненти и ще обсъдя техните достойнства и нисковъзпалимост!

Бекон:
Във Великобритания има основно два вида бекон: ивичен и обратно. Те могат да бъдат непушени или пушени, което предполагам, че технически го прави четири вида. Американската версия на streaky е обикновеният вид, докато „централният разрез“ или „ирландският бекон“ е най-близо до бекона. Кой да изберете е въпрос на предпочитание и наистина няма значение - просто се уверете, че е там! (Въпреки че избягвайте канадския бекон - това е неправилна форма LOL)

Яйца:
Това обикновено са пържени, слънчева страна нагоре. Бракониерен или разбъркан може да бъде заменен, но според мен това противоречи на манталитета на "пържене".

Актуализация: Вече написах урок за това как да бракониерим яйца в Instant Pot!

Наденички:
Свинско. Винаги свинско месо. И без копър - като много колбаси в САЩ! Най-качествените колбаси съдържат почти никакви пълнители, така че са с много ниско съдържание на въглехидрати. Качеството е ключът тук.

Домат на скара:
На закуска ви трябват само половин домат и когато казвам на скара, имам предвид (на американски език) печен. Като се има предвид това, можете също да го изпържите в остатъка от сланина с бекон.

Гъби:
Те се приготвят възможно най-просто. Те обикновено са малки гъби с бели копчета, приготвени в масло, олио или и двете, само с малко количество подправка. Определено има място за тях в пълна английска закуска с ниско съдържание на въглехидрати!

Тост или пържен хляб:
Отново, това е въпрос на предпочитание, но определено е по-сложно за ниските карбери. Най-добрата ми препоръка би била да замените парче или две от компанията за хляб с ниско съдържание на въглехидрати (купете го директно или от онлайн търговци на дребно с ниско съдържание на въглехидрати като Netrition), тъй като това е само 1 g нетни въглехидрати на парче. Ако го пържите, използвайте масло или капенето от сварения бекон. YUM!

Черен пудинг:
Преди обичах тези неща - но не всеки англичанин ще ги включи в пълната си закуска! Цветът идва от свинска кръв и съдържа също свинска мазнина и овесени ядки. Огледах се. Наистина няма начин лесно да се направи версия с ниско съдържание на въглехидрати. Ще трябва да пропуснем този!

Печен боб:
И под това имам предвид Хайнц. От консерва. Няма алтернативи. Някога. За съжаление, ние, ниските карбери, също ще трябва да оставим този.

Картофи:
Обзалагам се, че щяхте да се досетите, че бих казал да пропусна и тях - НО - моят хеш от тиква (със секретна съставка, която да запази броя на въглехидратите) ще бъде чудесна алтернатива!

Бихте могли да опитате и моята рецепта за балон и скърцане с ниско съдържание на въглехидрати, направена с остатъци от зеленчуци!

HP сос или кетчуп:
HP сос е класически английски кафяв сос. Доколкото знам, няма алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати - но ако знаете за такава, моля, уведомете ме! По-добре е да се придържате към кетчупа - любимите ми марки са Heinz Reduced Sugar Ketchup и G Hughes ketchup.

Чай:
Не студен чай. Но млечен чай. „Чай за английска закуска“ е може би най-близкият, който можете да си купите в САЩ.

Ето го. Най-доброто ръководство за пълноценна английска закуска с ниско съдържание на въглехидрати! Няма да ви предоставя рецепта заради всички различни компоненти, но вижте тази заредена плоча по-долу!

Ето МНОГО груб брой въглехидрати: 1 филия хляб с ниско съдържание на въглехидрати: 1 г нетен въглехидрат, 2 колбаси: 2 г нетни въглехидрати, 3 филийки бекон: 0,3 г нетни въглехидрати, 1 яйце: 0,2 г нетни въглехидрати, mushrooms гъби за чаша: 1 г нетни въглехидрати, ½ домат: 2,5 g нетни въглехидрати, 1 tbs кетчуп с ниско съдържание на въглехидрати: 1 g нетни въглехидрати. Това са само 8g нетни въглехидрати! Но дори и да бяха 10g нетни въглехидрати за тази огромна чиния, мислите ли, че след това бях гладен. 🙂