Хранене и хранене без преживни животни

  • Пълен член
  • Цифри и данни
  • Препратки
  • Цитати
  • Метрика
  • Лицензиране
  • Препечатки и разрешения
  • PDF

Резюме

В тази перспектива насекомите са разгледани като възможен алтернативен фураж за моногастрични животни, поради богатото им съдържание на хранителни вещества и изключително ниско въздействие върху околната среда (Henry et al. 2015; Biasato et al. 2016; Bovera et al. 2016). Всъщност те генерират ниски емисии на парникови газове и амоняк, имат благоприятен коефициент на преобразуване на фуража като хладнокръвни животни и изискват малко вода и почва, за да растат (van Huis 2013; Makkar et al. 2014). Потребителите изглежда са готови да приемат продукти, получени с помощта на тези нетрадиционни суровини (Mancuso et al. 2016). Освен това те могат да осигурят хранителни отпадъци от биоконвертиране на животни, като по този начин в крайна сметка не се конкурират с хората за природни ресурси (Diener et al. 2011; Makkar et al. 2014).

замяна

Сред видовете насекоми, Diptera Hermetia illucens беше посочен като един от най-обещаващите кандидати за промишлено производство в западния свят (Veldkamp & Bosch 2015). Той е местен от тропическите, субтропичните и топлите умерени зони на Америка, но сега е разпространен по целия свят. Освен това не е вредител и може да превърне страничните продукти и хранителните отпадъци в ценни хранителни вещества (Diener et al. 2011). Ларвите са богати на хранителни вещества, в зависимост от количеството мазнини и протеини, които могат да съхраняват в тялото си по време на стадия на ларвите (Surendra et al. 2016). Съобщава се, че типичното съдържание на мазнини в препупите на черни войнишки мухи е около 32%, като наситените мастни киселини (SFA) са основната група на мастните киселини, в която лауриновата киселина (C12: 0) е преобладаващата, съставляваща 67% от общия брой SFA (Ramos-Bueno et al. 2016; Surendra et al. 2016). Въпреки това, количеството и качеството на мазнините на насекомите могат да бъдат силно повлияни от отглеждания субстрат (Makkar et al. 2014; St-Hilaire et al. 2007). Досега литературни данни за потенциалното приложение на Hermetia illucens тъй като хранителната съставка за птици е оскъдна и оценява изключително нейния потенциал като алтернативен протеинов източник на соевото брашно и рибното брашно (Oluokun 2000; Widjastuti et al. 2014; Maurer et al. 2016) с обещаващи резултати. По различен начин, мазнините, получени от ларвите на черна войнишка муха, са наскоро и изключително изследвани в перспективата на производството на биодизел (Surendra et al. 2016).

Следователно настоящото изследване за първи път изследва потенциалното приложение на мазнините, получени от ларвите на черна войнишка муха в диетата на бройлери. В това проучване са разгледани ефектите върху продуктивността (ефективността на растежа, избора на фуражи, характеристиките на кланичните трупове и качеството на месото) и хуманното отношение към животните (оценени по признаците на кръвта).

Материали и методи

Птици и животновъдство

Настоящото изпитване беше проведено в сътрудничество с Департамента по ветеринарни науки в Торино (Италия), Департамента по земеделие, гори и хранителни науки на Университета в Торино (Италия) и Департамента по животинска медицина, производство и здравеопазване в Падуа (Италия). Експерименталният протокол е разработен в съответствие с насоките на действащите европейски и италиански закони за грижите и употребата на опитни животни (Европейска директива 86 609/ЕИО, въведена в закон в Италия с D.L. 116/92). Експериментът е проведен в животновъдната ферма на Департамента по земеделие, гори и хранителни науки на Университета в Торино (Италия). Птицефермата е била широка 7 м × 50 м дълга × 7 м висока, оборудвана с водоустойчив под и стени, покрита изцяло с плочки и с автоматична вентилационна система.

Общо 150 мъжки пилета бройлери (Ross 308) на еднодневна възраст бяха разпределени на случаен принцип за 3 диетични процедури, всяка от които се състои от 5 кошари като реплики с 10 пилета на кошара. Животните се отглеждат до кланичната възраст, определена на 35 дни. Всяка писалка е била широка 1,0 m × 1,5 m и е била снабдена с хранилка, автоматична поилка и оризови корпуси като постелки. През първите три седмици животните се отопляваха с инфрачервени лампи, за да поддържат подходящата температура в съответствие със стандартните развъдни практики (Aviagen: Наръчник за управление на бройлери от Ross, (Aviagen 2014)). Графикът на осветяване беше 23L: 1D до ден 3 и 18L: 6D до възрастта на клане. При излюпването пилетата се ваксинират срещу нюкасълска болест, болест на Гумборо, инфекциозен бронхит и кокцидиоза. Идентифицирани са птици, които са умрели по време на пробния период и са записани датата, теглото и писалката.

Диети

Изпитването беше проведено за оценка на ефектите от частично или цялостно заместване на соевото масло с мазнина от ларви на черна войнишка муха (BSLF) върху пилета-бройлери, като се използват две нива на включване. BSLF е закупен от водеща европейска компания, специализирана в Hermetia illucens като източник на фураж. Основната диета, базирана на царевично брашно, соево брашно и соево масло (Таблица 1) е формулирана и служи като контролна група (С), а 50 и 100% заместването на соево масло с BSLF формира двете групи за лечение (СН и Н група, съответно). За всяко лечение диетите бяха разделени на две фази: начална/отглеждаща диета (ден 1 до ден 21) и финишър диета (ден 21 до ден 35). Всички диети са изонитрогенни, за да отговарят или надвишават изискванията на NRC (1994) и са коригирани съгласно спецификациите за хранене на бройлери от Aviagen (2014). Осигурени бяха храна и вода ad libitum през целия процес.