въглехидрати

Пълнозърнестият сухар се състои от 6% мазнини, 14% протеини, 64% въглехидрати, 9% фибри и 6% вода. С 384 калории на 100g това е с 86% по-ниско от останалите храни в дълготрайните сладкиши. Общо 14,06% от калориите в пълнозърнестия сухар идват от мазнини, 14,58% от протеини и 66,67% от въглехидрати.

Можете ли да ядете пълнозърнест сухар за диета с ниско съдържание на въглехидрати?

С 6,4 g въглехидрати и гликемично натоварване 4,5 в порция 10 g, пълнозърнестият сухар трябва да се избягва за кетогенна диета поради високия процент на въглехидрати. Съдържа големи количества фруктоза, високо съдържание на глутен и много ниски количества лактоза.

Хранителна информация

Разбивка в проценти (%) от общите калории

Средният размер на порцията (10g) от пълнозърнест сухар съдържа

  • 38.4 Калории
  • 0.6g мазнини
  • 1,4 g протеин
  • и 6.4g въглехидрати
  • 22,5 mg натрий - 1,5% от RDA за натрий.
  • 18 mg магнезий, което покрива 5,63% от препоръчителната дневна доза (RDA) за магнезий.
  • 0,4 mg цинк - 4% от RDA за цинк.
  • 0.6mg желязо - 5% от RDA за желязо.
  • 70 mg калий - 1,75% от RDA за калий.
  • Няма витамин С
  • Няма витамин В12

За всеки грам въглехидрати в пълнозърнест сухар получавате

  • 0,22 грама протеин в сравнение със средните 0,46 g на грам въглехидрати сред всички храни. Други храни в дълготрайните сладкиши имат средно 0,15 g протеини на 1 грам въглехидрати.
  • 0,09 грама дебел (общо средно 0,66 g, други храни в сладкиши с дълъг живот 0,31 g)
  • 0,14 грама влакна (общо средно 0,13 грама, други храни в дълготрайни сладкиши 0,06 грама)

Разпределение на хранителните вещества на грам

Какви витамини има в пълнозърнестия сухар?

Богат на витамини?

Следващата диаграма показва количеството витамини на порция Размер (10g) за пълнозърнест сухар от препоръчителната дневна доза (RDA [1]) за всеки витамин в проценти.

Минерали в пълнозърнест сухар

С високо съдържание на минерали?

Отново, за всеки минерал, съдържащ се в пълнозърнест сухар, разгледахме размера на порцията (10g) и го приложихме към препоръчителната дневна доза (RDA [1]). Данните се показват в проценти от RDA за размер на порцията.

Въглехидрати

64% от пълнозърнестия сухар са въглехидрати, на порция (10 g), което е 6,4 g въглехидрати.

Монозахариди и полизахариди

Колко висок е гликемичният индекс и гликемичното натоварване за пълнозърнест сухар?

Гликемичният индекс на пълнозърнестия сухар е 70, което би се считало за високо. Гликемичното натоварване при нормална порция е 4.5 и може да се счита за ниска .

Алергени в пълнозърнест сухар

  • е с високо съдържание на глутен
  • има много ниски количества лактоза
  • големи количества фруктоза

Мастни киселини и холестерол

От общо 6 g мазнини на 100 g, 1,1 g са наситени мастни киселини (SFA), 3 g са мононенаситени мастни киселини (MUFA) и 1,5 g са полиненаситени мастни киселини (PUFA). Количеството на холестерола е 0mg.