Икона на Facebook Споделете от facebook

храни

Икона на Twitter Споделяне чрез Twitter

Икона на LinkedIn Споделяне от linkedin

Икона за имейл Споделяне по имейл

  • Първичният рак на черния дроб е шестият по честота рак и втората водеща причина за смърт от рак в световен мащаб.
  • Ново проучване показва, че диетата с много пълнозърнести храни може да намали риска от рак на черния дроб с 37 процента.
  • Повишеният прием на плодови или растителни фибри не е повлиял риска от рак на черния дроб в проучването.

Диета с много пълнозърнести храни може да намали риска от рак на черния дроб с близо 40 процента, според ново проучване, публикувано в JAMA Oncology в четвъртък.

Хепатоцелуларният карцином или HCC, основна форма на рак на черния дроб, е втората водеща причина за смърт от рак в световен мащаб и се очаква да бъде сред първите три причини за свързана с рак смърт в САЩ до 2030 г., според проучването.

Д-р Xuehong Zhang, асоцииран епидемиолог от Brigham & Women Hospital и асистент в Медицинското училище в Харвард, и неговите изследователи са изследвали над 125 000 пациенти - 77 241 жени и 48 214 мъже - в САЩ. Те открили, че увеличеният прием на пълнозърнести храни намалява риска от развитие на тази опасна форма на рак на черния дроб.

Пациентите, консумирали най-голямо количество пълнозърнести храни, са имали 37 процента по-малък риск от развитие на HCC от тези, които са яли минимално пълнозърнести храни.

Изследването също така демонстрира, че диетата с високо съдържание на трици намалява риска от рак на черния дроб с 30 процента, докато диетата с високо съдържание на зародиши намалява риска с 11 процента.

Проучването казва, че включването на високи нива на пълнозърнести храни в ежедневната диета заобикаля "инсулиновата резистентност, хиперинсулинемия и възпаление", всички белези на HCC.

В продължение на около 24 години пациентите от проучването, главно на 50-те и 60-те години, отговаряха на „въпросници за честотата на храната“, използвайки категории пълнозърнести храни и прием на фибри, вариращи от „никога или по-малко от веднъж месечно“ до „6 или повече пъти на ден."

„Пълнозърнестите храни са основен източник на диетични фибри и се състоят от трици, зародиши и ендосперм, в сравнение с рафинираните зърна, които съдържат само ендосперма“, обяснява статията за онкологията на JAMA.

В сравнение с други видове зърнени храни, като рафинирани или обогатени зърнени храни, пълнозърнестите храни са по-добри източници на витамини от група В, желязо, фолиева киселина, селен, калий и магнезий, според клиниката Майо.

Храните, които са най-високи в пълнозърнестите храни, са овесените ядки, кафяв ориз, киноа, пуканки и пълнозърнест хляб, тестени изделия или бисквити.

Диетата, богата на пълнозърнести храни, също намалява риска от затлъстяване, диабет и неалкохолна мастна чернодробна болест, които са известни предразположения към рак на черния дроб и други животозастрашаващи заболявания.

Според проучването, увеличеният прием на плодови и растителни фибри не намалява риска от пациенти с HCC.

Zhang каза, че въпреки че са необходими повече изследвания, "ако нашите констатации бъдат потвърдени, увеличаването на пълноценното потребление на зърно може да служи като възможна стратегия за предотвратяване на първичен HCC."